吃剩下的龙虾在空气炸锅热几分钟？
6--8分钟
空气炸锅预热后，放入大虾，刷一层油，200度烤3分钟 ， 翻面后继续200度再烤4分钟 。如果喜欢肉质紧一点就烤得时间长一点，喜欢肉质有弹性一点，翻面后六分钟就够了 。(时间根据自己家的锅而定的哦！)
炸虾的的时候一定要注意自家锅的温度，不要太高了，如果觉的有焦黄，赶紧将温度调低，避免炸糊 。
小龙虾虽好，但是在食用时一定要注意量，不能过量食用 。因为小龙虾是一种热性食材，人们过量食用以后会让身体的热毒加重，出现多种上火症状，另外一点就是小龙虾的卫生条件并不安全 ， 过量食用以后也会对身体健康不利 。
法式炸虾
[原料/调料]
【吃剩下的炸大虾怎么热】
炸虾 2尾 红萝卜 1/3段 秋葵 3条
柠檬 1/4个(挤汁) 沙拉酱 2大匙 巴西里末 1大匙 橄榄油 1/2大匙
[制作流程]
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟 。炸好後捞起，将油份沥乾，排入盤中备用 。
(2)巴西里洗净沥乾，取叶子部份，再切成细末备用 。
(3)红萝卜洗净，汆烫至熟後，切成三等分长条，头尾用刀修尖 。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉後捞起沥乾 。把红萝卜、秋葵都摆入盤中装饰 。
(4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盤子边，即可上桌食用 。
炸虾袋
原料/调料
炸虾 2尾 小黄瓜 1/2条 红萝卜片 2大匙 豆皮包 6个(有调味) 豆腐 1/2块
调味料A：盐 2小匙
调味料 B：白醋 糖 1/2大匙
制作流程
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟 。炸好后捞起，将油份沥干 ， 每尾切成3段 。
(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀 ， 腌渍 10分钟 ， 再把盐水倒掉，再加入调味料B ， 再腌10分钟备用 。
(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围，再放入炸虾段 ， 依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用 。
日式炸虾
做法：用面粉和鸡蛋加少许水，搅拌成面糊 ， 需要炸的材料分别洒上一层淀粉，然后起油锅用中火，逐一将材料沾上面糊，放入油锅炸成淡黄色即可 。小心得：1.虾需要事先用盐，胡椒粉 ， 料酒腌过 2.面糊最好做的厚厚的 ， 然后加1.2块冰块进去 ， 等冰块融化了 ， 再搅拌出来的面糊会非常幼滑 。
酥炸虾条
材料：
草虾375克、生菜2片 。
调味料：
1、料酒半大匙，盐半大匙，胡椒粉少许；
2、面粉1杯，清水3/4杯，猪油2大匙 ， 盐1/4茶匙 ， 泡打粉1茶匙，淀粉半杯；
3、椒盐或番茄酱4大匙 。
做法：
1、草虾去壳，抽净泥肠及腹部白筋后，用调味料（1）腌10分钟；
2、将调味料（2）拌匀，做成面糊，油半锅烧至八分热时，将每条虾沾一层面糊，入锅炸酥捞出；
3、生菜洗净，擦干水分，垫在盘内，再将炸好的虾条排入 ， 附上椒盐或者番茄酱以供蘸食 。
重点Tips提示：
1、草虾将腹筋挑除后，炸好才不会卷缩 。
2、沾面糊时，虾的水分要擦干面糊才不会脱落 。
3、生菜叶垫底时不能有水，否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆 。
香炸虾
材料] 鲜虾 /鸡蛋一个
[调料] 辣椒粉 白胡椒粉 盐 生粉 面粉 红辣椒油 麻油
[准备工作] 打一鸡蛋 按面粉/生粉1：1的加 打成糊 再把虾倒入
[做法]
小火烧热油锅（油要多），淋点麻油和辣椒油在油里，下虾慢慢炸，两面都撒上盐/辣椒粉/白胡椒粉/ 炸至金黄后捞起，过5分钟稍凉后再炸一次就好了
椒盐炸虾
原料
大对虾10只约600-700克，生菜叶若干张，红萝卜雕的小花3朵，香菜25克，姜油5克，芝麻油5克，绍酒15克，胡椒粉1克，精盐5克，味精2.5克，葱少许，姜汁少许 ， 色拉油500克（约耗25克） 。
制法
（1）大虾斩去尖嘴，剔出沙囊，斩去虾足，在背部剖开，挑出沙肠，用姜、葱汁水、盐、味精、胡椒粉腌渍2分钟 。
（2）开旺油锅，将渍好的大虾第一次用五成油温炸熟，第二次用七成油温复炸一次至虾壳发脆 。
（3）将大虾排列整齐上盘，虾下垫上生菜叶 ， 盘边用香菜加萝卜花点缀 。
特点
色泽金黄，虾壳松脆，肉味咸鲜 。
虾买来后 ， 剪去虾须 ， 修剪漂亮，洗净后沥去水份 。然后打入一到两个鸡蛋，并且加入料酒和盐，再舀入几勺面粉，面粉要尽量少，少到能够裹得上虾壳即可，我的经验是半斤青虾两个鸡蛋，四勺面粉 。将虾、蛋和面粉拌匀后 ， 要静置一会，让面粉与蛋液充分混合 。口味偏重的人，或是比较怕腥的人，可以在浆料中放入姜汁 。
然后就可以炸虾了，最好用不沾的平底锅煎，火不要大，火太大的话，外面煎了，里面还没熟 。将虾撩出面粉，一个个放到平底锅里煎，等一会的面粉吃牢 ， 就可翻个面再煎 ， 然后挟出来 。等所有的虾都煎好之后 ， 换成一般的锅 ， 多放点油 ， 然后将虾一起倒入油炸，等颜色变成金黄即可 。
###其它资料参考###吃不完的熟虾怎么加热
在生活中我们常常会遇到熟虾吃完的情况，有可能是自家煮剩下的，也有可能是外面打包回来的，那我们应该怎么加热呢？下面小编来给大家介绍下如何加热熟虾 。
工具原料微波炉电磁炉煤气灶
方法/步骤分步阅读
1/3
首选是微波炉：
毕竟微波炉是家里常用电器，加热东西方便快捷，并且能在短时间内快速加热，而且并不会对食物造成过度的烹饪 。
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电磁炉：
电磁炉同样作为家里日常烹饪的简单电器，我们也可以用它来进行加热熟虾 ， 主要采取是清蒸的办法 。先把虾乘出碟子中，然后锅中加入清水，并且放入熟虾，然后插上电源直接加热即可 。
3/3
煤气灶：
通常家里都有煤气灶 ， 通过煤气灶对熟虾进行简单的加热烹饪即可
###其它资料参考###把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏 。吃剩的虾放在冰箱里能保存2天 。
炸虾怎么让糊更脆：想把虾炸的又酥又脆，其实很简单 。一个是调好糊，一个是掌握好火候 。下面就用炸小河虾为例，介绍一下它的制作过程 。1、准备新鲜河虾（纯野生无污染的），清洗干净 。锅中加入清水，将河虾下入锅中焯 ，开锅两分钟，将河虾倒出控水，用凉水过凉备用 。2、下面开始调糊：盆中打入一个鸡蛋，少许食用油，适量淀粉 ， 加入少许盐搅拌，搅成拉丝状，将焯好的河虾倒入盆中，搅拌均匀 。3、锅内加入宽油，油温5成热将拌好糊的河虾，一点点下入锅中，一定要一点点下入，以免发生粘连 。用勺子轻轻搅动 。炸至外表定型 ， 改成小火慢炸 。将虾炸至外表金黄酥脆，即可捞出 。营养美味的炸河虾制作完成 。
小贴士：（1）河虾一定要一点点往锅中下入 ， 以免发生粘连 。（2）将虾炸至定型后一定要改小火慢炸，这样才不会将外表炸糊 ， 才会更酥脆 。
###其它资料参考###您好，吃剩的虾仁您可以采取如下方式处理 ， 希望对您有用，望采纳~
1、继续食用，可以保存在冰箱里面，下次吃的时侯用油焯一下即可 。
2、炸的虾仁当天吃不完，后面吃的时候就会变软 ， 不如第一次酥脆，所以建议与其他蔬菜在一起炒 。
3、可以将炸完的虾仁剁碎，与韭菜包在一起，做成韭菜虾仁 。
4、晚上熬汤的时候可以加入炸好的虾仁 ， 这样味道更鲜美 。
###其它资料参考###油炸的东西想要在加热是比较麻烦的，而且油炸过后变冷之后，口感会变差，这时候我们在加热没有刚油炸出来的好吃 。油炸的东西加热可以用微波炉加热或者等油热了在将东西放进去油炸，但是油不能反复的炸，会导致致癌的物质增加，影响到我们的身体健康 ， 所以大家可以来了解油炸食品的加热方法 。
1放微波炉里转一下就行了 。
2.在炸一次，在锅里放些油，等油热了 ， 把东西放进去炸一下就可以了 。
油炸 ， 即将食物放入食用油中加热的过程，有浅层和深层之分，经油炸的食物香脆可口，是大多数人的最爱 。
将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，水分汽化、表面出现一层干燥层 ， 然后水分汽化层便向食品内部迁移 。当食品的表面形成一层干燥层 ， 其表面温度升至热油的温度 ， 而食品内部的温度慢慢趋向100度 。传热的速率取决于油温与食品内部之间的温度差及食品的导系数 。
油炸过的油要怎么处理?
看油的色泽判断能够二次使用
油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调 。当然 ， 重点还是你应该看看炸过的油能不能吃 。如果油炸之后 ， 油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用 。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用 。在使用前 ， 首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油 。
食用油炸过的油注意事项：
一是要在避光密封的环境中保存
二是要尽快用完
三是要避免高温加热 。这是因为油炸过食物的剩油 ， 相比新油更容易发生酸败，而光照、与空气接触、高温更会加速油脂的酸败与分解 ， 产生哈喇味以及影响健康的产物 。
油炸过的油(回锅油)再利用的技巧：
其实像炸过鱼、虾或肉类的油，再度使用时，往往会因残存的气味而影响菜肴的清香 ， 除了在回锅时，要将沉淀物滤除外，不妨做一次茄子菜，因为茄子都需要油炸过再烧 ， 如此色泽较紫亮 。茄子可以吸取油内的鱼、肉气味，只要油的使用次数不是很多，炸过的茄子用鱼香或酱爆调味，烧好的茄子会非凡好吃，而油也变得更清爽 ， 再用它作菜就不会有味道，但还是以尽快用掉为宜 。
