乌龙茶呈深绿或青褐色茶汤是什么颜色?
乌龙茶叶片呈现深绿色或青褐色 。
这茶要么是铁观音、要么是单枞,要么是冻顶乌龙、要么是水仙、要么是佛手 。别的茶基本上都有培火的工艺,所以叶底往往呈现黑褐色 。
叶底呈现深绿色或青褐色的茶,茶汤多为淡黄色 。
叶底呈现黑褐色茶汤多为红褐色或黄褐色 。
①红茶类
小种红茶、宁红工夫、宣红工夫、川红工夫、闽红工夫、湖红工夫、越红工夫、祁门工夫、红碎茶 。
②绿茶类
洞庭春、福建雪芽、高峰云雾、贡字龙井、狗牯脑、惠明翠片、雨花茶、江山绿牡金奖惠明、金坛雀舌、汉水银梭、龙王茶、庐山云雾茶、蒙顶甘露、祁山白芽、千岛玉叶、雀舌、四明一二雷、天湖白绒花、五云曲毫、午子翠柏、午子仙毫、资源茗眉、资源墨菊、西湖龙井、小布岩茶、信阳毛尖 。
③白茶类
白牡丹、贡眉、新工艺白茶、银针白毫 。
④黄茶类
君山银针、北港毛尖、广东大叶青、海马宫茶、霍山黄芽、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、沩山白毛尖、温州黄汤、掌顶黄芽 。
⑤黑茶类
湖南黑茶、老青茶、六堡散茶、普洱茶、四川边茶 。
【茶基是什么颜色】 ⑥花茶类
茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶、玳玳花茶 。
⑦乌龙茶类
安溪色种、凤凰水仙、台湾乌龙、台湾包种、武夷四大名丛、武夷肉桂、闽北水仙、白毛猴、八角亭、龙须茶、铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷岩茶 。
⑧紧压茶类
园茶、竹筒香茶、饼茶、方包茶、茯砖茶、固形茶、黑砖茶、花砖茶、米砖茶、六堡茶、湘尖茶、沱茶、青砖茶、普洱方茶、紧茶、康砖和金尖等 。
###其它资料参考###这个也不能一概而论的啦 。首先看酒,欧美的是比较喜欢喝红酒,比较有雅兴,但是他们很多也喜欢和芝华士、威士忌、朗姆、伏特加等酒,那颜色就不好说了 。对于茶的话 , 可能他们比较习惯看到咖啡的颜色吧 , 红茶的颜色比较接近咖啡色 。
对于你说的中国都是清淡的东西,不是很理解你说的是色彩上的还是什么 。如果是色彩的话 , 那中国的杨梅酒、黄酒、劲酒以及一些别的酒颜色也是有点深的;如果指吃的东西的话,中国人的口味估计要比外国人重多了,吃的东西就比欧美那边多多了
###其它资料参考###根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵) 。
外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变 。
白茶
基本特征是:色白隐绿 , 汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶 。
主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地 。
白茶分为白芽茶和白叶茶 。
知名白茶有:①白毫银针 , 产于福鼎、政和等县;②白牡丹 , 产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;③贡眉(寿眉),产于建阳、浦城等县;④天目湖白茶,产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区 。
2.红茶
基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶 。
分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶) 。
知名红茶有:①祁红(安徽);②滇红(云南);③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫,福建);④川红(早白尖,四川);⑤宜红(湖北);⑥宁红(宁红金毫,江西);⑦越红(浙江);⑧湖红(湖南);⑨台红(日月红茶,台湾)等 。
3.黑茶
基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶 。
因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶 。
知名黑茶有:①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);②湖北老青砖茶;③四川边茶;④滇桂黑茶(普洱茶)等 。
4.青茶
基本特征是:青绿金黄 , 清香醇厚 。
因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶 。
属半发酵茶 。
知名青茶有:①闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);②闽南乌龙茶(安溪铁观音);③广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);④台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等) 。
5.黄茶
基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶,基本工艺似绿茶 。
分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类 。
知名黄茶有:①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;②四川的蒙顶黄芽;③安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;④湖北的远安鹿苑毛尖;⑤广东的大叶青等 。
6.绿茶
基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽 。
属不发酵茶 。
外形多种多样,主要有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等 。
###其它资料参考###茶基信阳水,好水,源水取自南湾湖深层沙滤水,天然健康,水中微量矿物质含量适中、比例合理 , 其中硒元素含量是国内其它湖水的3-5倍,小分子团含量比例高 , 生理活性(溶解力、渗透力、代谢力)强 。
###其它资料参考###绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上 。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上 。
绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少 , 从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及 。
扩展资料
影响绿茶茶汤颜色的因素
1、普通环境储藏
由于一年中温度的变化,干茶的颜色会变暗失去光泽,茶汤的颜色后发深和乌,而新茶的茶汤颜色一般会是翠绿色,香气闻起来会闷 。一般在常温下保存的茶都是些低档茶,因为这些茶的价值支撑不起来常年冷藏 。
2、冷藏储存
在冷藏环境下储存的一般是高档绿茶,干茶上会稍稍暗一点,但不明显,茶汤的颜色基本上不会发生变化,但是冲泡的过程中茶叶在水中的颜色会发白,这一点很明显,这是判断是否为冷藏陈茶的关键,而且香气会淡 , 切不持久 。
3、劣质茶
现在陈茶也新茶很少单独卖,一般的商家会选择将陈茶拼配在新茶中,这个就需要考眼力的,一般为类保证条形的统一,会使用同一级别的茶进行拼配,就会造成茶叶颜色花杂,也就是我们说的,茶叶中有一些茶不是那种鲜活的绿色 。
参考资料来源:百度百科—绿茶
###其它资料参考###茶色色值:
Brown棕色、茶色
代表:可配搭出诚实、安定、平稳、收敛、融洽、讲究、沉静、洗练、正统的配色 。
特点:沉稳安定,适合稳重的设计 , 是一个在很多场合都能放心使用的色彩 。
CMYK: C45 M75 Y100 K40
基本信息:
1、陆羽《茶经·一之源》:“阳崖阴林,紫者上,绿者次 。”唐岑参《暮秋会严京兆后厅竹斋》诗:“瓯香茶色嫩 , 窗冷竹声乾 。” 宋蔡襄《茶录·论茶》:“茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异 。”
2、茶汤的颜色
《茶经·四之器》:“邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也 。”宋代赵估《大观茶论》:“点茶之色,以纯白为上,青白为次,灰白次之,黄白又次之 。”
3、茶叶的成色、品位
《宋史·食货志》下六:“大观元年 , 议提举茶事司须保验一路所产茶色高下、价值低昂 , 而请茶短引以地远近程以三等之期 。”
4、茶褐色
宋梅尧臣《送良玉上人还昆山》诗:“来衣茶色袍,归变椹色服 。”如:茶色玻璃 。
###其它资料参考###用料
红茶
50g
水
1L
红茶浓茶基的做法
1L水煮沸,加入50g茶粉继续煮8分钟
对冲拉茶8次,入锅再煮5分钟,过滤放凉
兑入淡奶得到港式奶茶;兑入三倍水,加入方糖和一片柠檬,一片薄荷叶,得到港式柠檬茶 。
###其它资料参考###普洱茶一般有7种,茶汤颜色有红、黄、绿 。
1、普洱紧茶 , 按照后发酵方法,有“生普洱”,即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”和“熟普洱”之分,其品味以“生普洱”为佳 。
2、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶 。
3、普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定 。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种 。
4、普洱青茶,为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征 。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽 。
5、普洱黄茶,为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶 。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序 。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶 。
6、普洱黑茶,为后发酵茶,四个工序制作而成 。制作特点是渥堆 , 在杀青和揉捻之后渥堆24天 , 使叶色变为油黑 。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟) 。
7、普洱白茶,为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿 。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,顺其自然 。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后 。选用鲜叶 , 一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银 , 香气清纯、汤色淡黄 , 滋味甜爽 。
参考资料来源:百度百科—普洱茶