鸭血要煮多久？
烧鸭血
【食材】
鸭血1盒，生姜10克，蒜2瓣，辣椒1个，葱一根，食用油5克，黄酒或料酒10克 ， 生抽10克，盐2克
【做法】
1、葱、姜、蒜切末 ， 辣椒切圈
2、鸭血切小指粗的条 ， 清水浸泡5分钟，沥干水
【鸭血煮多久】3、热锅加油，油温热放入葱、姜、蒜、辣椒小炎炒出香味
4、放入鸭血 ， 中火翻拌几下
5、烹黄酒或料酒，加生抽翻拌均匀
6、加入开水，水量与鸭血齐平即可，加盐 ， 中火焖煮3分钟
7、出锅装盘，撒葱花
鸭血煮5分钟能熟 。
鸭血具体做法如下：
准备好材料：鸭血500g、食盐5g、蒜内5g、料酒10ml 。
1、把鸭血用清水冲一下 。
2、切成小块 。
3、起油锅 ， 倒入鸭血块 。
4、撒入大蒜末和适量的盐、料酒 。
5、加一点点清水，烧五分钟 。
6、撒入葱花 。
7、盛出，完成 。
###其它资料参考###火锅鸭血要煮10分钟 。
鸭血放在火锅里面煮十分钟就可以了，其实鸭血是比较容易煮熟的，放在沸水里面煮一小段时间就会熟 ， 煮的时间越短，鸭血就会越嫩，口感也会越好 ， 但是也要煮熟了才能吃，所以时间的把握是很关键的 。
如果煮的时间短了，就会半生不熟，不适合食用，如果煮的时间长了，鸭血就会容易变老，里面就会容易变成空心，就会影响味道和口感 。
购买鸭血注意事项
在平时生活中，我们从超市中购买鸭血一定要查明真伪，现在不良商贩可能会对鸭血进行造假，而且使用的鸭血不是新鲜的血液，里面含有大量的氧气会形成很多小孔，所以说在购买鸭血时我们一定要购买一些正规渠道的鸭血，也可以通过颜色来辨别鸭血的新鲜程度 。
在平时生活中，对于一些高血脂肥胖症者一些其他肥胖性的人群来说，是不适合吃鸭血的，因为其中富含的脂肪含量也是非常丰富的 ， 吃完之后可能会出现长胖的现象，还有就是鸭血作为鸭子血液加工制作的食品，我们在吃的时候一定要将里面的杂质挑选出来 。
以上内容参考百度百科-鸭血
###其它资料参考###1、鸭血一般情况下煮10-15分钟左右就可以了 。
2、不过要是吃火锅的话，那么下锅煮5分钟左右就可以了，这样更能保留鸭血鲜嫩的口感，要是煮制时间过短的话 ， 是很难煮熟的，但是要是煮制时间过短，很容易让鸭血变老，影响口感 。
###其它资料参考###1、盒装的鸭血一般是半熟的，煮5分钟左右就可以熟了 。2、若是新鲜的鸭血，煮10分钟，用筷子扎进去没有血丝就代表熟了 ， 不管是盒装的鸭血还是新鲜的鸭血，建议大家尽快吃完，动物血不易保存，很容易滋生细菌变质 。
###其它资料参考###1、鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态 。时间越少越嫩，但必须要煮透，时间可以不用太长，以筷子扎进去看不到血丝为准 。如果时间煮得长了里面就老了变成空心的 。
2、鸭血性味咸凉，有补血和清热解毒作用，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、钙等，满足身体对铁质钙质的需要 。
###其它资料参考###吃火锅的时候鸭血是必须要有的一道菜，鸭血在下锅之后一般煮多长时间后就可以吃了？为什么鸭血都煮好了中间还是红的，这是还没有煮熟吗？
鸭血煮多长时间可以吃
鲜鸭血一般要煮10-15分钟 。
准备鸭血400克,大蒜2株,蒜头2瓣,生姜5克,老干妈豆豉酱1汤勺,山西老陈醋1汤勺,食盐1.5克,鸡精1克 。大蒜去掉根须,洗净切成2cm长的斜段,锅内放油烧热,放入蒜末、姜末、大蒜的白根部分炒香,放入1汤匙豆豉酱,炒香至出红油,倒入小半碗清水,用手握住锅饼,提起锅轻轻晃动一下,大火烧开,放入1克盐、1克鸡精、放入大蒜的绿叶部分,翻匀出锅即可 。
鸭血煮熟后为啥中间还是红的
有的鸭血在加工时就已经煮熟，但这样的鸭血颜色发深 。如果鸭血里面发红 ， 那一定是没有煮熟，不过，一般不会有寄生虫 。
鸭血要洗吗
买回来的盒装鸭血的处理方法是将鸭血在淡盐水中浸泡十分钟，取出并用水冲洗即可 。
鸭血为家鸭的血液 。以取鲜血为好 。味咸，性寒 。能补血、解毒 。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者 ， 可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服 。
鸭血要不要焯水
鸭血为家鸭的血液,因此具有少许腥臭味,而在炒鸭血之前,将鸭血进行焯水处理,就能去除鸭血中的异味提升鸭血的口感,所以炒鸭血需要焯水 。
###其它资料参考###鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态 。
拓展资料
鸭血性味咸凉，有补血和清热解毒作用，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、钙等，满足身体对铁质钙质的需要 。
红烧鸭血的做法：
食材：鸭血2块、生菜2棵、红干椒7个、葱1棵、姜4克、蒜片4克、盐适量、生抽2汤匙、料酒少许、老抽几滴 。
1、准备好所需的各种食材 。
2、将鸭血切块 。
3、葱、姜、蒜、辣椒切好 。
4、炒锅倒入油烧6成热，放入红干椒炸出香辣味 。
5、放入鸭血炒半分钟 。
6、放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、小半碗水，盐、盖上锅盖焖4分钟左右 。
7、放入生菜炒十几秒钟即可关火装盘 。
参考资料：百度百科-鸭血
###其它资料参考###鸭血在火锅中要煮十五分钟，如果喜欢吃嫩的鸭血 ， 一般煮十分钟就可以了，煮的时间太长的话，鸭血的口感会受到影响 。确定鸭血熟没熟要看里面有没有血丝，还有的话就说明鸭血还没有完全熟透 。
鸭血火锅要煮多久
因为鸭血在煮熟之后会失水 ， 体积会变?。栽谇醒佳氖焙蜃詈貌灰械锰 。?这样煮熟后不仅不容易找到 ， 而且口感也不是很好 。
鸭血中的主要成分为血红蛋白铁，其中铁元素在煮熟之后会被氧化成深色物质，所以煮熟的鸭血看起来是棕黑色 。
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质 。
###其它资料参考###1、鸭血汤熬五分钟左右 。
2、鸭血冷水下锅煮五分钟左右就可以了 。刚下锅的鸭血千万不要用勺子去搅拌，否则非常容易碎，煮的时间也不要太长 ， 一般煮2~3分钟左右的时候，可以用锅铲稍微去搅拌一下鸭血，防止它粘锅，然后再煮上两分钟左右，基本上五分钟左右，鸭血就可以煮熟了 。如果鸭血煮的时间太久的话，鸭血就会变得非常的老，就失去了滑嫩的口感 ， 但是煮的时间太短的话，还没有煮熟的鸭血腥味会比较大，所以一般五分钟左右可以观察一下，然后就可以捞出食用了 。
