怎样做炒酸奶？？
把浓稠酸奶、香蕉、火龙果、青提和蓝莓混合在一起 ， 放入冰箱冰冻即可制成炒酸奶，具体做法如下：
主料：浓稠酸奶500克、香蕉2根、火龙果半个、青提适量 。
辅料：蓝莓适量、面粉适量 。
1、水中加入适量面粉，把青提和蓝莓放入清洗 。
2、把火龙果切成大小合适的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片 。
3、 用厨房纸巾擦干青提和蓝莓上的水分，将青提切成两半 。
4、准备一个大一点的平底盘子，里面铺上保鲜膜，把准备好的酸奶倒进去 ， 拿个小勺子整理平整 。
5、把准备好的水果摆上去，然后放入冰箱冷冻4个小时以上，冻硬就可以了 。
注意事项：
炒酸奶不仅可以做成水果味的，还可以做成果仁的、蜜豆的，或者两三种混合搭配制作，可以根据个人的喜好随意搭配 。
炒酸奶制作方法：
原料：淡奶油200g、细砂糖20g、酸奶600g、零食果仁适量、果酱适量
1、淡奶油加细砂糖 ， 微微打发 。
2、加入酸奶，混合均匀 。
3、用喝完的牛奶盒做模具 ， 先倒一半 。
4、放上夹心 。
5、再表面盖一层 。6、和夹心一样，上面想放什么就放什么 。
7、想吃其他口味的，就在酸奶里加果酱，搅拌均匀 。
8、冰箱冷冻定型，厚切炒酸奶就完成 。
###其它资料参考###炒酸奶是根据快速制冰原理将酸奶凝固成块状 。首先，将酸奶冷冻，然后在加入山楂充分搅拌 。再把搅拌好的酸奶倒入冷冻器上；待冷固成块状用铲子铲起即可食用 。
1. 预先把碗放入冰箱冷冻10～15分钟（觉得麻烦的可以省略，看心情吧(≧?≦)）
2. *拿出碗 ， 将一盒牛奶（我用的是牛奶）倒入碗里，再倒入一些八宝粥 。（不喜欢的可以用果酱 ， 水果等代替～ ）
3. *搅拌均匀，放入冰箱冷冻层冻个3,5分钟（时间根据口味订 ， 最多不要超过5分钟，否则很难吃的说(>﹏<)）
4. *5分钟后，用勺子搅一搅，把上面的一层冰充分搅在奶里 ， 放回冰箱，静候5分钟 。（到了就看下一个步骤）
5.反复重复上一步骤，直到奶变得一片片或一块块
鲜牛奶5两，鲜虾仁、腊肠粒、榄仁少许、蛋白3只、粟粉6钱 。
制作
1、将鲜牛奶加入鸡蛋白，玉米淀粉调味。
2、将虾仁、腊肠飞水爆香放入鲜奶中；
3、烧镬下油，将调好的鲜牛奶用软炒
方法将鲜奶炒熟后上碟，在上面放入少许榄仁、芫茜便可 。
小提示：要做到炒牛奶鲜嫩，要注意火力不能太大，烹饪时的动作要快 。
酸奶一包 2.熟花生适量 3.瓜子适量 4.熟黑芝麻适量 5.葡萄干适量
将机器开关打开 。
将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形 。
等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形 。
按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离 。
用铲子将冰酸奶切块，打散 。
盛入容器 ， 淋上辅料，待食 。
将机器开关关上 。
###其它资料参考###炒酸奶具体做法如下：
准备食材：酸奶一包、熟花生适量、瓜子适量、熟黑芝麻适量、葡萄干适量 。
步骤：将酸奶倒入制冷机中 ， 加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形 。等约1－2分钟，酸奶逐渐结冰成形 。按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离 。用铲子将冰酸奶切块，打散 。盛入容器，淋上辅料即可 。
炒酸奶是以酸奶为主要原料 ， 配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或无脂无糖 。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群 。
###其它资料参考###【炒酸奶是怎么炒的】炒酸奶的制作方法如下：
主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g
辅料：
步骤一、蔓越莓切成小粒备用 。
步骤二、花生米用擀面杖稍微压碎备用 。
步骤三、酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀 。
步骤四、加入三分之二的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓 。
步骤五、搅拌均匀后倒入盘子中 。
步骤六、撒上剩下三分之一的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓 。
步骤七、把盘子放入到冰箱的冷冻层 ， 冷冻3小时 。
步骤八、去除切块，制作完成 。
