最不适宜用紫砂壶来泡的三大类茶， 你知道哪一类？？
在所有的茶器中，紫砂壶是泡茶的翘楚，最适宜用来泡茶 。但有些茶并不适合用紫砂壶来泡 。
绿茶
绿茶具有香气鲜爽、茶叶细嫩的特性，而紫砂壶的高温闷热会降低绿茶的鲜爽度 ， 口感不佳，失去了喝茶的趣味 。如果非要用紫砂壶来泡绿茶，最好敞口泡 。
白茶
白茶属于微发酵茶，对一般的白茶而言，需要在壶里面闷泡时间长一些，而且需要挑选一个壶身比较高、容积大的紫砂壶 。对于顶级的白茶而言，因顶级的白茶茶叶细嫩，不适合闷泡，所以，用玻璃杯会更好 。
黄茶
黄茶，适合用玻璃杯或盖碗冲泡 ， 特别是玻璃杯泡的君山银针非常可口，而且还能欣赏茶叶在水中的表演，如群笋般破土 ， 缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的美妙奇观 。
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用紫砂壶来泡这三类茶，无形中会降低茶的鲜度 。如果喝茶的朋友是为了品茶的鲜度，那么最好用盖碗去冲泡 。
因为我们知道紫砂壶是一种介于陶和瓷之间的茶器，具有特殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏，善于吸收茶汁 ， 这种特殊的结构可以令茶香永葆壶内 。因此，如果把不同的茶叶放在同一把紫砂壶中泡，久而久之 ， 泡出来的茶水味道就会比较杂，失去原来的味道 。所以很多人说“一壶不事二茶”，因为这样的紫砂茶壶冲泡出的茶汤更能保持茶原味的鲜度与纯度 。
因此，如果你想养出一把好壶，最好不要一把紫砂壶泡两种茶，当你坚持“一壶不事二茶”时，你会体会到是茶汤细微的原味本色 ， 里面没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的茶叶个性张扬的意境 。所以 ， 可以说紫砂壶是专情的，一心一意只有一种茶叶 。
###其它资料参考### 听闻紫砂壶不能泡绿茶
听闻紫砂壶不能泡绿茶 ， 许多人都知道喝茶是一件很讲究的事情，有些茶和有些茶壶是不适合一起使用的，比如紫砂壶许多人就不会用来泡绿茶 。下面是听闻紫砂壶不能泡绿茶的内容！
听闻紫砂壶不能泡绿茶1一、为何有人认为紫砂壶不适合冲泡绿茶？
很多朋友都说紫砂壶不适合冲泡绿茶 ， 因为多数绿茶都比较细嫩，经不起高温浸泡，但紫砂壶的保温性能比较好，用来冲泡绿茶的话，很容易烫坏叶面 ， 并影响绿茶的清香 。
而且紫砂壶冲泡绿茶并不能欣赏绿茶在冲泡过程中舒展的茶舞，就少了喝茶的一大乐趣 。
当一种说法广为流传以后，不管是否正确，人们都会把它当成心中既定的事实标准 。
对此一些高级评茶师也做了尝试 ， 比较玻璃杯、陶瓷和紫砂三种不同材质的器皿带来的品茶感受有何不同 。
同一款绿茶，用85摄氏度左右的开水冲泡 。观闻香气，观茶汤 ， 尝滋味，看叶底等综合评分后，发现紫砂壶的样本评分最高 。
二、为何紫砂壶也适合冲泡绿茶呢？
朋友们选择玻璃杯是因为玻璃杯能更容易观察茶叶色泽、舒展变化；盖碗的碗口大，容易散热散香；而紫砂壶具有双重气孔结构，壶体透气不渗水 。
因此冲泡的绿茶更加香醇，再加上紫砂壶泥料本身富含矿物质，冲泡茶叶时释放出对人体有益的钙铁硒等矿物离子，更增加了茶汤的养身功效，而且紫砂壶的把玩、泡养趣味是其他材质茶具不可体会的 。
玻璃茶具其实是后来产生的茶具 ， 因冲泡时方便，还能观察到绿茶在水中展开的姿态大受喜爱 。但这并不能作为否认紫砂壶优点的依据 。
有人说紫砂壶泡绿茶会把茶叶闷黄，如果你知道绿茶冲泡的注意事项，也知道水温控制要求，冲泡时间，你会泡茶的时候去闷绿茶吗？所以这是不懂泡茶的新手才容易出现的情况 。
再者说，从科学的角度来分析，紫砂壶的双气孔结构更保证了透气不透水特性，这是其他茶具都不具备的，绿茶在紫砂壶中才能相对长时间的保持鲜爽口感 。不但不会闷黄茶叶，还能提高绿茶的香气 。
还有，你认为80摄氏度水温去浸泡绿茶几分钟，绿茶会闷熟吗？
苏东坡在杭州做刺史时有诗云：“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人” 。西湖龙井就是绿茶的一种，苏东坡也是对茶具颇有讲究的，还亲自设计了提梁紫砂壶，由此可以推断，用紫砂壶泡绿茶是有依据可寻的 。
三、个人习惯分享
个人虽然经常用盖碗泡茶 ， 但认为只要选对紫砂壶，也能泡出来很好的绿茶 。
过年时入手了一把桑扁壶，泡了绿茶后发现泡绿茶的效果也还不错，就像是在盘子里泡绿茶似的 。绿茶均匀漂浮在水上层，铺得很开 。
早上喜欢喝绿茶，用80-85摄氏度开水先入壶，然后再放入茶叶，等一两分钟就差不多了 。基本上是160cc投茶4g 。
泡茶出水要快 ， 以免闷坏茶，可以开盖泡 。喝茶就喝两道，第三道略显苦涩就用来养壶，然后再用清水洗净紫砂壶 。
当然也不否认玻璃杯、盖碗很适合泡绿茶的说法，只是分享个人的紫砂壶泡绿茶心得，如有不足欢迎壶友们指出 。
听闻紫砂壶不能泡绿茶2一、紫砂壶能泡绿茶吗
可以泡绿茶的，但是要有一些技巧才行 ， 要选择合适的壶型和泥料才行 。由于绿茶比较娇嫩 ， 没有耐高温 。
而紫砂壶有着蓄温的特点 ， 冲泡时相对来说温度会高一些，时间又长 ， 这样绿茶就闷熟了 ， 所以说用紫砂壶泡绿茶很难有清幽鲜爽 。
二、紫砂壶日常如何养护
1、平时要经常擦拭
日常在用壶体泡茶时 ， 可以用布擦试一下这个壶身，通常来说会将茶汁均匀的将它盖在壶身上，让壶身得到一个滋养 。
但是要注意擦拭力度不能太大 ， 而且还要均匀擦试不漏擦，包括它的.壶身、壶嘴等都是经细心擦到才行 。
2、保持壶内清洁
每次泡茶后，要将这个茶壶内的茶渣将它倒掉才可以 ， 及时使用水将它冲洗干净才可以，同时还要打开壶盖 。
将它放置在通风处进行晾干，如果没有定时对它进行清洁 ， 那么里面的茶渣、茶汤就有可能会吸咐在茶壶内壁，这样也就会形成茶锈 。
3、茶壶作息时间
采用茶渣泡茶时，那么每隔一段时间就是要让这个壶体休息一下才行，这样做也是有助于茶壶内外对这个茶汁的吸收有些变化，再次进行使用时，同时还能够激发茶壶有着更好的茶性 ， 同时还能够让这个壶体得到一个更好的滋养 。
三、紫砂壶怎么来保养
1、泡茶时，勿将茶壶常浸水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水 ， 以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽 。
2、泡完茶后 ， 倒掉茶渣 ， 每次泡完茶后 ， 应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁 。
3、壶内勿浸置茶汤，泡完茶后 ， 务必把茶渣和茶汤都倒掉 ， 用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分 。应保持壶内干爽 ， 绝对不可积存湿气 ， 如此养出来的陶壶 ， 才能发出自然的光泽 。
4、阴干时应打开壶盖，把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存 。
5、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方 ， 以免影响壶面的润泽感 。
6、强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽 ， 所以应绝对避免 。
注意到以上几条后，日常可以适当的用湿茶叶擦拭壶身以保证其光洁、靓丽 。相信假以时日您一定会将您的爱壶养得非常的漂亮 。
###其它资料参考###很多茶客都会有这样的认知：普洱用紫砂壶泡，绿茶用玻璃杯冲泡 。久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，那么这种说法正确吗？紫砂壶能泡绿茶吗？陈壶今天就来和大家聊聊这个话题 。认为不能用紫砂壶泡绿茶的观点基于以下考虑：
一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞；
二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽 。
###其它资料参考###能 ， 但是不建议使用紫砂壶泡绿茶 。因为大多数绿茶都比较细嫩，经不起高温的浸泡，所以冲泡绿茶的水温在80-85℃比较好 。而紫砂壶保温性能很好，如果用紫砂壶泡绿茶，容易烫坏叶面，绿茶的清香也可能会消失殆尽 。
另外，欣赏绿茶在冲泡过程中的茶舞 ， 是喝茶的一大乐趣 ， 而紫砂壶不透明，无法观赏茶舞 。
因此，一般情况下，建议用透明玻璃杯或玻璃壶泡绿茶 ， 也可以用低矮的盖碗冲泡，冲泡期间还要不时敞开壶盖（碗盖） 。不是说紫砂壶不能冲泡绿茶，而是说使用紫砂壶冲泡绿茶（尤其是好绿茶）没有优势，得不偿失 。
###其它资料参考###紫砂壶不适合泡绿茶 。
绿茶是不发酵的茶 ， 茶叶绿嫩才有清香 。最合适的方法是用玻璃杯冲泡，并且最好不要盖盖子 。如果用沸水冲绿茶，或者加盖子闷着，绿茶就会由绿变黄，失去本来应有的清香 。
而紫砂壶根据沙泥的不同，适宜冲泡不同发酵度的铁观音、乌龙茶和普洱茶 。但是如果是收藏紫砂壶的话是用绿茶来开壶养壶还是可以的，开壶以上品龙井为佳 。
另外，饮茶依季节分春花、夏绿、秋清、冬红 。现在的季节比较适合喝花茶 。
###其它资料参考###紫砂杯泡什么茶如下：
1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者 ， 适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求 。（如书扁、合欢等）
3、普洱茶、红茶要求保温时间长 ， 用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳（如石瓢、西施壶等） 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热（如仿古壶、井栏壶等） 。
因为紫砂壶的保温性很强，所以不宜用来泡绿茶，会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素 。龙井、毛峰等绿茶都是不能用紫砂壶来泡的 。
紫砂壶的使用，因材质的特点 ， 表现一种其他器皿所无法企及的优点，那就是在于它于使用者能进行感情交流 。对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅，故最好的茶壶不要束之高阁，而应该经常使用把玩 。
新壶购置回来后，可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮(有的壶作者在出手时作处理)，先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑 ， 然后放较溶的茶叶水锅里，或中连同茶叶，小火煮沸沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸 ， 如此再三 。
待完成此工序后 ， 取出新壶自然晾干便可沏茶使用 。这并不是必要的程序，其实新壶到手，洗净后用开水泡上二次，即可沏茶 。
不论新壶，旧壶用开水切茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛布，或干净湿布，擦抹壶提，水印旋擦旋干，反复多次壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润 。如此坚持三四月后，新壶大体可发“医然之光” 。
###其它资料参考###只要温度掌握好，紫砂杯是可以泡茶的 。
茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，对于大多数茶叶来说，用80℃左右的水冲泡比较适宜 。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发 ， 鞣酸、茶碱大量渗出，不仅降低了茶叶的营养价值，还会使有害物质增多 。所以建议最好使用玻璃杯、紫砂杯或陶瓷杯泡茶 。
如果在只有保温杯情况下，也想喝到清香好茶时，茶叶种类和水温就需要非常讲究了 。最好使用低温水或冷水就能冲开的茶叶，如红茶、绿茶等，而且泡茶时不要将保温杯盖子盖住 。
对于采用温水冲泡的茶叶 ， 用保温杯不会构成缺陷 。如绿茶 ， 甚至可以用冷水冲泡，保温杯中用这样的低温水是不会产生不利影响 。因为保温杯一般都具有很好的密封性能，冲泡一般的绿茶，只需用较低的温度也能冲泡好一杯清香甘爽得好茶 。泡制过程中我们可以采用震荡摇晃的方式来帮助提高茶叶有效物质的析出，那么就能较好的避免高温水损害茶汤质量的问题 。
由于紫砂材质的独特，给紫砂壶增添了更为理想的使用美 。宜兴茗壶以粗砂制之，正取砂无土气耳 ， 用紫砂壶泡茶，盖既不夺香又无熟汤气 ， 不失原味，色、香、味皆蕴 。
陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验，用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究，应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段 ， 选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂壶、白瓷壶、玻璃杯四种茶具，冲泡绿茶、红茶、乌龙茶，来测定茶汤中的色、香、味，水浸出物，即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定 。
两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯，对维生素C、微生物检测，以定量的方法确定，紫砂壶的实用功能最为理想 。
暑天泡茶，不易变味 。
###其它资料参考###是的 。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关 。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构 ， 善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。
因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶 ， 明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混合，了无个性可言 。
值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山” ， 使其看来更具古意，便将茶叶留存其中 ， 任其阴干 。但若是当地高温多湿，茶壶内极易产生霉菌，若就卫生观点考量 ， 此法实不足取 。
更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉 ， 认为此法可收内浸外养之效 。殊不知，紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤 ， 自然也易于吸收霉菌 。
###其它资料参考###第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气 ， 故用以泡茶色香味皆蕴 。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香 。
第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水 ， 再泡茶原味不变 。
第四、冷热急变适应性强 ， 寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手 。
【紫砂杯不能泡什么意思】第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂 。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然 。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因
