川贝母蒸梨的做法？？
今天给大家介绍一个治疗久咳无痰的肺热性咳嗽的小偏方 ， 就是川贝母蒸梨 。这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效 。
工艺：蒸
口味：甜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
雪梨1个 、 川贝母5克 、 冰糖适量
烹饪步骤：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄 ， 用刀挖去梨核
2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去 ， 用牙签固定 。做成盅的样子
3.小火蒸20分钟
4.放凉后服用
烹饪小贴士：
这里要补充说明的是这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效 需要友情提示的是：有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，其实川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发 ， 长时间蒸煮极易造成药效挥发
原料:雪梨1个，冰糖25克，川贝少许 。
详细做法:1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅 。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖 ， 用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
做法
原料:
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法:
1.雪梨切去蒂部 ， 挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部 ， 盖回蒂部，用牙签穿连 ， 放入炖器皿内，炖45分钟 。
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以 。
2. 川贝碾碎成粉 。
3. 雪梨切成滚刀块 。
4. 加入150ml的白开水 。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌 。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时 ， 用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。
###其它资料参考###川贝母蒸梨是实际效果优良的止咳化痰小秘方，把握恰当的作法和使用方法才可以做到更强实际效果，但真实会用这一小偏方的人并少见 。综上所述，川贝母蒸梨关键用以医治咳嗽痰多无痰的肺热性咳嗽，病症不符合者彻底能够绕开了，不需要理睬这一咳嗽偏方，由于不对症治疗就相当于火上加油 。川贝母蒸梨的作法及关键点，如何做止咳化痰好用？
最先我们而言说川贝母蒸梨的做法，随后再详尽解说关键点及关键点，及其川贝母蒸梨究竟合适医治哪样种类的咳嗽 。
一、川贝母蒸梨的作法
原材料：梨子1只，川贝母粉（请到靠谱的中药店选购川贝母粉，少年儿童1次2克，成年人1次5克），老冰糖适当 。
作法流程：
1、梨子削掉外果皮 ， 挖去梨柄，随后在间距梨柄大概1/3处下刀，将一整只梨子横着割开，用刀挖掉梨核 。
2、把很大的一整只梨子放到蒸碗里，加入适量老冰糖放到挖到的孔眼中，按照规定使用量放进川贝母粉，再把较小的一整只梨子盖在上面，用木签固定不动好 。
3、炒锅放水并放入隔格，将蒸碗放到蒸格上，大火烧开后再文火蒸20分钟上下 ， 取下蒸碗，晾凉后吃梨喝粥 。
二、让川贝母蒸梨实际效果更强的取得成功关键点
1、秘方中的梨尽可能采用梨子，由于梨子的药用价值作用比较好，次之就是说采用纯正的鸭梨，其他种类的梨药用价值作用要略微稍逊些 。
2、贝母为止咳化痰的灵丹妙药，以川贝母实际效果为宜 ， 磨好粉末状更有益于充分发挥药用价值作用，因此秘方中的贝母尽可能采用川贝母粉 。
3、老冰糖能具有调节糖度的功效，但另外也是止咳化痰的作用，用川贝母粉与梨子、老冰糖并且用 ， 止咳化痰及润肺止咳滋阴的作用更强 。除此之外，老冰糖能够放到梨子里边，还可以放到蒸碗中，都可以 。
4、许多人觉得中草药材都需要长期的蒸制 ， 才可以将成分释放出 ， 但实际上川贝并不宜长期蒸制 。由于川贝的止咳化痰成份不溶解水，并且具备挥发物 ， 长期蒸制会让成分伴随着水蒸气挥发，进而影响川贝母蒸梨的饮食疗法实际效果 。
5、假如难买川贝母粉，就将川贝母先加冷小水泡软，随后装进梨子中隔水蒸制，服食时要将川贝母嚼碎吞食 。
6、文中常用的梨子是削掉外果皮的，实际上带皮煮制实际效果更强 ， 小编削掉外果皮的关键原因是担忧农残 。
7、一些盆友讨厌隔水蒸制，只是将梨子、老冰糖和川贝一起烧煮，这类作法实际上会影响功效 。由于川贝的成分不溶解水且非常容易蒸发，会伴随着水蒸气挥发 。
###其它资料参考###川贝母炖梨对咳嗽有很好治疗效果，是常见的止咳偏方 。下面我们就一起来了解下川贝母炖梨的方法和用量吧
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川贝母炖梨的方法
方法一
材料：雪梨1个，川贝母6克 ， 冰糖15克 。
做法：
1、将川贝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切块备用 。
2、将雪梨块放入炖盅，加入冰糖、 。川贝母粉，然后放入锅中，隔水炖煮1小时，放温后即可食用 。
方法二
材料：雪梨1个、川贝母6克、冰糖适量 。
做法：
1、先将川贝用冷水泡软，梨不削皮 ， 从中切成两半，剜去核
2、将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时即可 。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉喝汤即可 。
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川贝母炖梨的用量
一般成人食用 ， 需用川贝母6克，1个150-200克重量的雪梨以及15克冰糖 。
【川贝蒸梨 用什么梨】但12岁以下的儿童由于食量小、体重轻，所以用量应按成人的减半 。
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川贝母炖梨要吃多久
通常需要连续吃1个星期左右 。
一般川贝母蒸梨一天两次，连续吃1个星期，咳嗽就会好转 。若一个星期后咳嗽没还好转，甚至是加重了，则应停止食用，及时就医治疗 。另外，若在食用过程中咳嗽类型变了，也应停止食用 。
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川贝母炖梨适合什么咳嗽
川贝母炖梨对热症咳嗽有一定的治疗效果 。
川贝冰糖炖梨虽然是常见止咳偏方，但并不是所有的咳嗽都能治的，因川贝是凉性的，所以川贝冰糖炖梨只对热症咳嗽 ， 比如如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有治疗效果 。寒症咳嗽患者食用反而会加重病症 。
热症咳嗽的特点：咳嗽 ， 无痰，或有痰色黄稠，不易咳出，咽干疼痛，口渴 ， 常伴有发热、汗出，头痛、舌红、苔薄黄、脉浮或浮数 。
寒症咳嗽的特点：咳嗽频作，咽痒声重，鼻流清涕，咳嗽痰多，质地白稀、怕冷、乏力等 。
###其它资料参考###尖贝的其他名称：川贝, 川贝母, 青贝, 炉贝, 贝母, 勤母, 松贝, 松潘贝, 贝父, 母龙精,阿皮卡, 勒母, 勃母 。
尖贝蒸梨（即川贝蒸梨）
材料： 雪梨1个；冰糖适量；川贝适量
做法：
1． 雪梨削皮，切半，削去梨柄，用水果挖球器挖去梨核 。
2． 将半个雪梨放入碗中 ， 挖去梨核的部位放入冰糖 ， 川贝 。
3． 小火蒸1个半到2个小时 。
###其它资料参考###1 川贝母蒸梨蒸多久
蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可 。
川贝母蒸梨，需要将梨和川贝母蒸熟，并且将川贝母中的有效成分蒸出来，一般蒸30分钟左右就可以了 。
具体做法：准备雪梨1个，川贝母5克 ， 冰糖5克 。将川贝母磨粉，雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核 。然后将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定 。做成盅的样子 。小火蒸30分钟，放温就可以吃了 。
2 川贝蒸梨适合喝多久
川贝蒸梨一般建议每天喝2-3次，饭后半小时后喝，先喝一星期，看症状是否好转 ， 如果有好转的情况 ， 可以连续喝2个星期 。但是如果喝了一星期都没有好转或者症状还加重了，那么建议不要继续喝了，最好到医院就诊治疗 。
另外，如果2个星期后还是继续咳嗽，也不建议自行继续喝川贝母蒸梨了，因为咳嗽的性质可能已经发生改变了，不再是单纯的热性燥咳了 。
3 贝母蒸梨哪些人不能吃
1.寒咳、脾胃虚寒者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒者食用后容易加重体内寒凉之气，不利于健康，因此不建议食用 。
2.痰湿体质者
川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉 ， 能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃 。
3.经期、产后、痛经者
经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物 ， 以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况 。
4.糖尿病人群
糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨 ， 因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康 。
5.正在服用乌头类药材者
正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况 。
4 川贝母蒸梨治哪种咳嗽
川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳 。
川贝母性微寒 ， 味甘苦，入心、肺经；梨性凉，味甘、酸 ， 入肺、胃经 。将川贝母和梨一同蒸，有清热润肺、止咳化痰、生津润燥的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳、口渴、便秘等有很好的辅助治疗功效 。
###其它资料参考###一、梨和川贝怎么蒸
为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区 。因为川贝的止咳成分不溶解于水 ， 能随水蒸气蒸发 ， 长时间蒸煮极易造成药效挥发 。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时 。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效 。
二、梨和川贝的家常做法一
雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许 。
方法步骤
1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；
2、雪梨用水洗净后去皮，切块去核，放入锅中；
3、然后加入陈皮 ， 川贝，冰糖和2升水；
4、中火煮沸后转为小火煮40分钟即可 。
三、梨和川贝怎么蒸的家常做法二
雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克 。
方法步骤
1、将川贝碾碎成分泌 ， 雪梨切块待用；
2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；
3、蒸锅上气后，放入炖盅 ， 盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可 。
