长白萝卜的腌制方法？
长白萝卜的腌制方法
长白萝卜的腌制方法，白萝卜在我们生活中十分常见 ， 白萝卜营养丰富，有多种对人体有益的营养成分，它是人们腌制咸菜的主要原料，下面我们一起来了解一下长白萝卜的腌制方法吧！
长白萝卜的腌制方法1长白萝卜腌制前的准备
在腌制长白萝卜以前 ， 要准备一个新鲜的长白萝卜，然后再准备味精和生抽以及老现和黄油还有盐等多种调法料，调味料的比例可以按自己的口味具体安排 。
长白萝卜腌制的具体步骤
1、把准备好的长白萝卜去掉外皮 ， 然后洗干净，再用切把长白萝卜切成手指粗七八厘米左右长的条状，切好以后放在阳光下晾晒一天左右的时间 ， 备用 。
2、取一个没有生水的碗 ， 把生抽：黄酒和白糖和以及老抽等调味料全部放入在碗中，然后用筷子调匀，制成腌咸菜的料汁 。
3、取一个保鲜盒或者可密封的瓶子 ， 把料汁倒入进去，再把晾晒好的长白萝卜条放入到料汁中，用力晃动几下，让料汁与长白萝卜条均匀接触，然后密封起来放入冰箱中冷藏，过两三天就能入味，想吃的时候，随时取出食用就可以 。
腌制的白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃 ， 但想腌出好吃的白萝卜 ， 也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃 。
白萝卜怎么腌制好吃
1、想让腌好的白萝卜好吃 ， 一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜 ， 还要准备适量的葱姜蒜 ， 除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量生抽花椒和香叶 。
2、白萝卜想要腌的好吃，还要提前把白萝卜切成条 ， 然后加食用盐腌制，要把白萝卜腌出的水倒掉，这样可以让白萝卜的苦涩味变淡，能让腌好以后的白萝卜更好吃 。
白萝卜的腌制方法技巧
1、白萝卜在腌制的时候，要先把白萝卜去皮以后，切成手指粗细的条状加食用盐调匀或腌制 ， 随后把准备好的尖椒葱姜蒜全部切成细末，在锅中放入适量食用油，加热后放入花椒和香叶炒香 ， 随后放入生抽和准备好的葱姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖调匀以后煮开制成料汁 。
2、腌好以后的白萝卜倒掉里面的水分，再把它放到阳光下晾一会儿，晾干表面水分以后，放到干净容器中 ， 浇上煮好的料汁 ， 用干净筷子搅匀密封腌制7~10天 ， 这时白萝卜就能腌好，品尝一下会感觉特别好吃 。腌好以后的白萝卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用时不能带入生水 ， 不然会影响它的保质期 。
长白萝卜的腌制方法21、整根白萝卜的腌制方法一
整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法，最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜 ， 把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分，直接摆放在腌咸菜的大缸中，要摆一层萝卜放一层腌制盐，最后倒入足量的清水，把缸密封起来，放在阴凉的地方腌制一个月左右白萝卜就能入味 。
2、整根白萝卜的腌制方法二
整根白萝卜腌制时还可以先把白萝卜晒制以后再进行腌制，大家可以把新鲜的白萝卜处理干净，以后用清水洗净，去掉水分，放在阳光下晒制，等晒的白萝卜打蔫儿以后再把它收起来，用辣椒面花椒面以及食用盐调匀以后制成腌汁料，把它们均匀的涂抹开白萝卜表面，再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就可以 。
3、整根白萝卜腌制方法三
整根白萝卜还可以腌制成酱萝卜供人类食用，腌制以前要把购买回来的整根白萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，把黄酱加清水稀释以后直接加入到白萝卜中，要让稀释出的酱液完全没过白萝卜，把腌菜缸密封好 ， 一个月以后酱香浓郁的白萝卜就能腌好，取出洗净以后就可以直接食用 。
4、泡白萝卜什么方法比较脆
想要在家里泡出的白萝卜好吃又脆，掌握正确的方法是很重要的 。很多人喜欢用醋泡白萝卜，但是这样泡出来的萝卜只有醋的味道，并没有萝卜原本的香味 ， 所以大家可以尝试一下不一样的方法 。
将萝卜洗干洗净，沥干水分，用刀小削掉表面的疙瘩，但不用去皮，然后切成拇指粗左右的小段，放到盆里，撒上一些盐，拌匀，腌制一会儿，等到萝卜腌出一些水分之后，直接将萝卜连同这些水分一起放到罐子里压紧，盖上盖子 ， 在盖子外面倒满水隔绝空气的进入，等到腌制一个星期之后基本就可以吃了 ， 要注意每次取用的完后都要给罐子上面加水 ， 这样才能储存的更长久 。
5、腌制白萝卜用小米辣椒
腌制白萝卜可以使用小米辣椒，也可以根据自己的喜好选择不同种类的辣椒 。不同的`辣椒种类腌制出来的泡菜其口感也是不同的 。例如按照上文的方法腌制萝卜 ， 大家可以选择一些新鲜的二荆条辣椒，这样腌制出来的萝卜既酸辣爽口 ， 味道非常独特而用醋腌制萝卜的时候，大家可以选择一些市面上卖的泡椒，腌制的时候最好连同泡椒水一起倒进去 ， 这样会更入味 。
6、酸辣白萝卜腌制方法
（1）腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜 ， 白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子 。
（2）把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状 。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右 。
（3）把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状 。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒 ， 最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好 。
7、五香萝卜干腌制方法
【长萝卜怎么腌制好吃】 （1）白萝卜腌成五香萝卜干也特别好吃，腌制时需要准备新鲜白萝卜，两个，五香粉和食用盐各适量准备一些，除此以外，还要准备少量的辣椒油 。
（2）把准备好的白萝卜清洗干净以后切成粗细均匀的条状，然后把它们放在阳光下晒制，晒干以后去收起来，用清水清洗干净 。
（3）把洗好的萝卜干再去掉水分，晾干以后 ， 放在小盆中，加入准备好的生抽以及五香粉 ， 最后放入食用盐，用筷子调匀以后，腌制几个小时，然后取出装入到可以密封的保鲜盒中 ， 密封好，入冰箱冷藏腌制3到5天 。
（4）等冰箱中的萝卜干腌好入味以后，取出，放在小碗中，加入适量的辣椒油调匀就能直接食用 。
怎样腌白萝卜好吃？步骤简单，健康营养，记得住校的时候，今天分享一个腌萝卜的做法，怎么简单怎么来，常吃白萝卜可以通气消食，早餐配白粥吃，清口爽脆开胃 。
腌萝卜
食材：白萝卜、生姜、大蒜、白芝麻
调味：辣椒粉、辣椒面、食盐、白糖、香醋、味极鲜
1、准备一根白萝卜 ， 去掉头尾 ， 清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽 。
2、改刀切成偏粗一点的长条 ， 加入两勺盐 ， 重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分 。
3、等时间到了 ， 倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中 。
4、需要用到的辅料，有大蒜、生姜、辣椒面、辣椒粉，白芝麻 。
5、生姜切丝、大蒜切片、1勺辣椒面、2勺辣椒粉、3勺白芝麻，全部装入碗中，浇入冒烟的热油，边倒边搅拌，激发出香味，辣椒的量根据个人的情况放 。
6、等待辣椒油晾凉 ， 倒在萝卜上 ， 加3勺白糖、2勺香醋、4勺味极鲜，下手抓拌均匀 。
7、已经调好的萝卜，直接就能吃，香辣过瘾，爽口开胃，装进带盖的罐子中，或者盖一层保鲜膜，密封保存 。
8、想吃的时候，用小碟夹一些，吃大鱼大肉的时候 ， 绝对是解腻佳品，我喜欢配着白粥吃 ， 一碗粥一碟萝卜 ， 回味无穷 。
###其它资料参考### 腌制萝卜如今已被公认为比较健康的腌渍菜 ， 而且很多人在家都可以自己腌一些好吃的萝卜 。如果不知道方法，就先和我一起来看看这几种萝卜的腌制方法，希望对你有所帮助 。
萝卜的腌制方法(一)
材料：萝卜(胡罗卜)，大粒盐，醋 ， 辣椒磨，糖，蒜，
做法：
1.把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干 ，
2.(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时
3.然后把调料拌好，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤(用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，)
4.把调料都拌一起，要均匀 。
5.然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了
萝卜的腌制方法(二)
1、把胡萝卜切细丝 ， 放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行 。
2、然后用小盆盛放 ， 洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天 ， 就可以吃了 。
3、吃时淋上小磨香油，味道非常油香!
萝卜的腌制方法(三)
1.腌制萝卜干 ， 先要挑选好的萝卜 。萝卜品种很多 ， 从色彩上来说 ， 常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的，是例如下图1所示的白萝卜 。
2.要做出好的萝卜干，而选白萝卜也是很有讲究的 。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜，不要选那种中间干涩的白萝卜 ， 那是由于收获后期干旱缺水导致的，做出来的萝卜干不脆口，还寡味 。也不要那种花心的萝卜，那个有毒 。也不要那种拔起来很久的萝卜 ， 最好选择拔起来不超过一周的白萝卜，最好随腌随拔 。那种在地里已经开花的老萝卜，也不要选，那个萝卜表皮里都有筋了，很不好吃 。
3.腌制白萝卜还要选个好天气，要在晴天腌制 。没有好天气晾晒 ， 很容易会让萝卜干发霉烂掉的 。最好是秋高气爽的时候腌制萝卜干 。
4.天气好了，把选好的白萝卜去苗，洗净 。把萝卜干纵切成均匀的.长条块，一般二指到三个手指宽即可 ， 也就是3厘米到5厘米宽 。小个的萝卜可以不用切，不能把萝卜条切得太细太?。裨蜃龀隼吹穆懿犯删突崛?nbsp;， 不脆口 。切好的萝卜，可以先晾晒一天，以去除部分水分 ， 并让萝卜柔软，方便腌制的时候容器盛装 。注意，切萝卜的菜刀不能有油腻 。
5找一个适当容量的玻璃坛子 ， 瓦坛子或是瓦缸也行，洗干净晾干 。容器不能有油腻 。准备一定量的粗盐，没有经验也可以使用精盐 。市场上还有做咸菜专用的粗盐，可以专门买这种盐 。
萝卜的腌制方法(四)
1.家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法 ， 另一种是浸泡法 。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里 ， 加粗盐(精盐也可以)进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是能把萝卜条对折而不断就可以了 。然后就把萝卜在坛子里拍密实，用稻草或是塑料膜密封容器口部，加大石头等重物压紧 。腌制一个晚上，第二天就可以晾晒了 。晾晒一天后，再加盐搓一次 。这样就直到晾干，都不用再加盐了 。第一次加盐，盐和萝卜的比重是1:30左右，具体要看萝卜的含水情况 ， 可以一边搓一边加盐 。第二次加盐，比重是1:60左右，可以根据萝卜的咸淡适当加减 。
2.浸泡法就是把萝卜装到坛子里，装一层萝卜撒一层盐，直到装完为止 ， 然后倒进凉开水，刚好没过萝卜即可 。用石头等重物压住萝卜，不让萝卜漂浮起来 。然后密封容器口，静置两天再晾晒，晾晒过程中不用再加盐 ， 也不用再浸泡 。这种方法用盐一定要充足，盐与萝卜和水的比例要接近1:20，否则萝卜容易坏 。
###其它资料参考###腌整个萝卜很普遍，特别是上世纪六七十年代，很多酱菜厂都腌制整个萝卜 。腌制好的萝卜一是作为半成品酱制 ， 二是做咸坯加工萝卜条 ， 部分产品直接供应市场鲜食 。
在家自制腌萝卜 ， 开胃又下饭，一说起这腌萝卜，这道美味家常小菜 ， 可能很多家庭都会有这道食谱 ， 腌萝卜的方法有很多种 ， 各种做法都有各的特色 。
记得以前特别是到了秋冬季节，姥姥每年都会腌制各种的小菜，一些腌萝卜，腌黄瓜、辣菜之类的各种开胃菜 。用来配稀饭，当餐前小菜 ， 开胃的不得不得了，几天不吃准馋 。但是市场上买的泡萝卜总让人不放心 ， 一个是腌制时间过长，容易产生亚硝酸盐 ， 再一个怕有添加剂，吃起来不健康
这不天又冷啦！萝卜又是上市的季节 ， 我家就又开始腌制了一些萝卜 。这萝卜做出来，酸酸甜甜很清爽，经常在早餐店上就会有这种腌萝卜小菜，就觉得很好吃 。现在自己做最好的了 ， 想什么时候吃就什么时候吃 。
【准备的食材】 一根白萝卜、姜、大蒜、小米椒、山辣椒、一碗泡盐水、白醋、白糖 。
【具体制作流程】：
第一步 先把白萝卜洗干净，切成厚薄均匀的片；
第二步 放入适量的盐腌制15分钟左右；
第三步 姜、蒜切成片，小米椒、山辣椒切成小段，装入盘中备用；
第四步 下面将腌制好的泡萝卜水倒掉，然后加入凉开水，把萝卜片淘洗一遍，捞出，沥去多余的水分；
第五步 现在来给腌萝卜调味 ， 把姜、蒜片，小米椒、山辣椒段全部倒入萝卜片中；
第六步 放入少许白醋增香 ， 少量的白糖提鲜；
第七步 最后将泡盐水倒入萝卜片中，充分地拌匀即可食用；
第八步 如果将腌萝卜放入冰箱冷藏 ， 第二天更好吃 。
###其它资料参考###200g萝卜干2根胡萝卜配料适量油制作方法
1.萝卜洗净不刨皮，切成条待用 。2.加盐拌匀 。
3.腌制一个小时 ， 用塑料袋装好 。
4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水 。
5.小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好 。
6.蒜泥剁好，加盐腌制 。
7.腌制一个小时差不多 。
8.用洗净晒干的玻璃罐子，一层辣椒，一层萝卜干，一点盐的方式用擀面杖压紧，根据天气的变化，三天差不多 ， 吃的时候夹点出来，拌点麻油 。
茶油剁椒1瓶、白萝卜1根 。
1、剁椒、白萝卜备好 。
2、白萝卜去皮洗净，把白萝卜切成约5cm长的长条 。
3、把萝卜放入筲箕里，沥干萝卜条表面的水分 。（ 沥了一夜）
4、把沥干水分的萝卜条放入一个没有水分的保鲜盒里 。
5、然后把剁椒倒入 。
6、用干爽无水的筷子拌匀，盖上盖子放在阴凉处 。
7、放置两天后即可拿出食用 。
主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干 。
配料：水2000克，醋800克，盐100克 ， 白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许 。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；
将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；
以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用 。味道酸甜、微辣，色泽光亮 ， 青白色透红，是早晚餐的好伴侣 。
主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用 。
辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克 ， 糖100克 ， 盐150克 ， 醋250克 ， 炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克 。
制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；
把炒锅放火上，倒入油，火不要太大 ， 油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，
加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精 ，
然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上 ， 搅拌均匀 。做好次日即可食用 。
###其它资料参考###家常腌萝卜
家常腌萝卜属于凉菜/拌菜，原料是小萝卜、盐、花椒、八角、香叶，口味是咸香，工艺是腌，难度属于中级 。
中文名
家常腌萝卜
种类
凉菜/拌菜
原料
是小萝卜、盐、花椒等
口味
咸香
工艺
腌
贴士
制作方法
一、做法：
1、小萝卜（大萝卜切块）洗净控干 ， 平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天 。
家常腌萝卜
2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉 。
3、把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天 。
4、腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用 。
二、腌萝卜凉拌的做法：
1、取出部分腌好的萝卜 ， 用凉开水洗去表面盐分，控干水分 。
2、切片后与葱花香菜混合，添加适量糖、生抽、香醋、味精拌匀 。
3、起油锅，温热时下入花椒小火慢炸 ， 出香味后，关火 ， 捞出花椒粒 。
4、趁热浇上花椒油，撒上香菜即可 。
贴士
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长，对防癌 ， 抗癌有重要意义 。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长，对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。?。刻焐?00客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾?。〉种萍膊 。。?
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动 ， 有助于体内废物的排除 。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘 ， 可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒
###其它资料参考###好吃的腌制萝卜方法如下：
主料：白萝卜1根 。
辅料：盐1勺、老抽1勺、生抽5勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒3个 。
步骤：
1、洗净白萝卜 ， 然后等表皮水分晾干 ， 同时准备好其他食材 。
2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽 。
3、切好萝卜片，放入1大勺盐 ， 用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉 。
4、接着开始腌制萝卜 。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋 。
5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中 。
6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了 。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀 。
7、腌制好的萝卜成品 。
###其它资料参考### “白萝卜,中医认为冬天阳气向里内,处于收藏状态,机体容易出现"阳气在里,下面给大家介绍怎么腌制萝卜好吃！
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主料:白萝卜1根
调料:食盐适量醋适量干辣椒适量生抽适量老抽适量白糖
1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中
2.撒上盐用手抓匀
3.腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉 。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀
4.撒上点辣椒丝，生抽至少五勺 ， 一勺老抽
5.加入三勺左右的醋，搅拌均匀
6.腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀
（二）开胃腌萝卜
材料
白萝卜，胡萝卜，盐，白醋 ， 干辣椒，糖
做法
1.萝卜切成丁或薄片，放碗里用盐腌30分钟 。
2.腌好的'萝卜倒去水分，倒多一些白醋、几勺糖、干辣椒少许，拌匀后放进冰箱冷藏至少3小时（过夜更入味）即可 。
（三）豆酱腌萝卜
材料
豆酱腌床400公克，白萝卜中型2条 ， 盐10公克
做法
1.白萝卜带皮洗净、切块，用盐拌匀，搓揉至软(即为脱水) 。
2.用冷开水将作法1的材料洗净，挤干水份备用 。
3.将豆酱腌床与作法2的白萝卜拌匀，放入容器中腌约23天至入味即可 。
###其它资料参考###1、食材：脆萝卜10斤、食盐适量、新鲜野红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、山西老陈醋（三年酿）150ml、上海白醋150ml、海天生抽150ml、冰糖半斤、白糖适量 。
2、白萝卜 ， 刷洗干净后晾干水份 ， 用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状 。
3、然后改刀成一寸左右的斜方块 。
4、把萝卜皮放开水中很快的烫一下 ， 这样不会太苦，和萝卜味 。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍 。拿块干净的石头 ， 或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意 ， 一定不要再洗，否则就不会脆了） 。
5、腌好的萝卜皮 ， 拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝会脆了就晒得差不多 ， 风日好一点的就两三个小时 。
6、腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却 。
7、萝卜皮晾半干后（一定不要弄到水或者洗萝卜皮）分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可 。
8、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖 。
9、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用 。常温 ， 两三天我就开始吃了，因为萝卜皮已经有用开水烫过完了 。
