怎么熬川贝柠檬膏 川贝柠檬膏的做法？
1、把柠檬洗干净切成片，并去掉籽，把它放在用来做柠檬膏的容器底面，上面再放一层冰糖，之后再在上面放一些陈皮和川贝粉，把它放入蒸锅里面 ， 用保鲜膜包好，大火烧开以后再转成小火 ， 炖12个小时以上，就做成了微微有黄色或黄褐色的川贝柠檬膏 。
2、川贝柠檬膏具有清肺润肺、止咳化痰、开胃的功效，对于咳嗽、痰比较多，或者是咳嗽没有痰、痰少、痰中夹有少许血丝的咳嗽，有较好的清肺润肺、止咳化痰等功效 。川贝柠檬膏是由川贝、柠檬、冰糖和陈皮所组成，川贝有清肺润肺、止咳化痰的功效，陈皮有健脾燥湿、化痰的功效，柠檬性凉，味酸、甘，有生津解暑、和胃的功效 ， 冰糖本身有润肺止咳的功效，故川贝柠檬膏可以起到清肺润肺、止咳化痰的功效 。
简介
闵燕勤
原创于2015-05-31
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主要功效，润肺止咳 ， 柠檬还有丰富的维生素C，抗氧化！
食材
主料
柠檬
3个
川贝粉
10克
辅料
多晶冰糖
600克
【川贝炖柠檬有什么功效和作用】步骤
1.柠檬去蜡 ， 晾干
2.切片 ， 去籽！晾干
3.冰糖放炖锅里浦一层！浦一层柠檬，中间不能碰一滴水进去！
4.川贝打成粉！放入锅中
5.开始炖了，我炖了12个小时低档！等颜色变深！就可以了
6.完成了，中间可以用筷子搅拌下！让冰糖融化！
###其它资料参考###川贝柠檬膏是柠檬、冰糖、川贝、陈皮熬制而成的一种膏药，具有清热润肺、化痰止咳、开胃润肠的功效，对咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等有治疗作用，坚持食用可美白淡斑，为抽烟、喝酒、熬夜必备之良药，而且做法也非常简单 ， 下面我们就一起来看一看川贝柠檬膏的做法吧！
川贝柠檬膏的材料
柠檬1000克，冰糖2000克，川贝少许，陈皮少许 。
川贝柠檬膏的做法
1、柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净，洗净后到后盐水里泡30分钟，然后切片祛籽，因为籽熬出来会苦 。
2、一层柠檬一层冰糖放入炖锅 ， 不加一滴水 ， 另一个锅装水将炖锅放入其中，文火慢炖8～12小时3小时左右搅拌一次，熬到5小时左右添加川贝、陈皮 。
3、时间到后看成色与粘稠度是否合适，太稀就用大火收汁10分钟，再静置放凉 。
4、完全放凉后装在提前备好的玻璃罐里，装罐后常温可保存两个月，冷藏可以保存半年，早晚一勺泡水喝 。
川贝柠檬膏的功效
1、柠檬：柠檬味苦、性温、无毒，果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食等效能，还是是预防心血管病的药食 。而且柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用，因此高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水对改善症状有很大益处 。
2、冰糖：冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，也是泡制药酒、炖煮补品的辅料，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症 。
3、川贝：川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎 ， 具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效 ， 对肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈等有治疗作用 。
4、陈皮：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症 。
###其它资料参考###1、时间过短 ， 可以再熬缩水 。
2、配方中的冰糖过少 。
3、没有冷却，冷却后也就会变稠了，变硬可能是，冷却后没有包装柠檬膏丢失水分造成的 。
相关说明
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳 ， 生津，健脾的功效 。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症 。冰糖清热润肺，柠檬、陈皮可化痰止咳 。
川贝的功效：清热润肺 ， 化痰止咳 。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血 。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈 。陈皮是理气化痰止咳的功效，而川贝有清热化痰止咳的功效，柠檬偏凉有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清热止咳的作用 。更可起到养颜美容，排毒，滋阴润肺的作用 。
###其它资料参考###川贝柠檬膏，清肺止咳的必备良品 ， 纯手工制作
川贝柠檬膏
入秋了，大家一起来炖柠檬膏，冲泡一杯带出门，就不会再想着外饮品哦 。
原料：柠檬、冰糖、川贝 。
做法步骤：
第1步、备好所用食材，我用的柠檬有点多，一次性洗好一部分做膏一部分做柠檬片得 。
第2步、柠檬用细盐及少许的水多次搓洗 。
第3步、将洗好的柠檬入烤箱低温烤至外表无水份 。
第4步、将柠檬切薄片 ， 挑出籽 。
第5步、老冰糖先拍小粒 。
第6步、适量的冰糖铺底，柠檬片再放至在上面 。
第7步、再将剩下的冰糖放在上面 。
第8步、入隔水炖里，隔水炖制八小时 。
第9步、再加入压至细粉状的川贝粉 。
第10步、再继续炖制半小时即可 。
第11步、如图状就是炖好的样子
###其它资料参考###川贝柠檬膏
配料:柠檬2斤、冰糖3斤、川贝10克、盐6克 烹饪步骤:1.备好柠檬 冰糖和川贝 。
2.柠檬放清水中洗净 。
3.加入食盐，搓去柠檬表皮的釉质，冲洗干净备用 。
4.擦干柠檬表面的水分，用刀切均匀的片状 。
5.去掉柠檬籽 ， 和柠檬的两头（丢掉不要） 。
6.然后在砂锅底部铺上一层柠檬片 。
7.再撒一层冰糖 。
8.就这样一层柠檬片一层冰糖 ， 直到所有柠檬片和冰糖全部铺到锅里 。然后把川贝磨成粉 ， 撒在上面 。
9.盖上盖子，按煲汤键2个小时后，保温12个小时 。（我是晚上做的，保温一夜）
10.川贝柠檬膏就做好了，装入提前消毒好的瓶子中，密封保存，随吃随取 。
11.吃的时候舀一勺，冲水喝，滋阴润肺，止咳化痰！
###其它资料参考###川贝冰糖柠檬膏的做法
1.柠檬用盐搓洗 ， 去掉表面的蜡 。（之所以用进口柠檬是因为国产柠檬做出来会苦涩）风干水分 ， 切片 ， 也要风干下
2.然后一层土冰糖一层柠檬铺好放入锅里，隔水炖制12小时，期间记得搅拌下，弹药注意不要进水到锅里，不然容易变质
3.大概10小时左右可以放川贝粉进去
4.炖好后放一旁凉一会儿 ， 用消毒好的玻璃管装罐就好了
川贝冰糖柠檬膏的功效与作用
功效：清热润肺、化痰止咳、开胃润肠 。主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等 。
作用：坚持引用可美白淡斑、抽烟喝酒熬夜必备 。
如何制作：熬的时间要一天多，因为炖的时候要搅拌，俩个小时搅拌一次，每个柠檬都要用盐巴泡过洗干净，切了以后要把籽抠掉 。炖了一段时间要停俩个小时在炖，连续这样十个小时 。野生川贝母无熏硫，价格比平贝贵，功效更好 。一锅需要用到三十个鲜柠檬，一锅只能出十七瓶左右 。可谓是追求品质和功效而辛苦付出的有心人 。
