柠檬川贝膏的做法？
川贝柠檬膏是柠檬、冰糖、川贝、陈皮熬制而成的一种膏药，具有清热润肺、化痰止咳、开胃润肠的功效，对咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等有治疗作用，坚持食用可美白淡斑，为抽烟、喝酒、熬夜必备之良药，而且做法也非常简单 ， 下面我们就一起来看一看川贝柠檬膏的做法吧！
川贝柠檬膏的材料
柠檬1000克，冰糖2000克，川贝少许，陈皮少许 。
川贝柠檬膏的做法
1、柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净 ， 洗净后到后盐水里泡30分钟，然后切片祛籽，因为籽熬出来会苦 。
【川贝柠檬膏什么味道的】2、一层柠檬一层冰糖放入炖锅，不加一滴水 ， 另一个锅装水将炖锅放入其中，文火慢炖8～12小时3小时左右搅拌一次 ， 熬到5小时左右添加川贝、陈皮 。
3、时间到后看成色与粘稠度是否合适，太稀就用大火收汁10分钟，再静置放凉 。
4、完全放凉后装在提前备好的玻璃罐里，装罐后常温可保存两个月，冷藏可以保存半年，早晚一勺泡水喝 。
川贝柠檬膏的功效
1、柠檬：柠檬味苦、性温、无毒，果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食等效能，还是是预防心血管病的药食 。而且柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用，因此高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水对改善症状有很大益处 。
2、冰糖：冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，也是泡制药酒、炖煮补品的辅料，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症 。
3、川贝：川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎，具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效 ， 对肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈等有治疗作用 。
4、陈皮：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮 ， 产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症 。
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川贝陈皮柠檬膏的功效
润肺止咳
川贝陈皮柠檬膏味甘，性凉 ， 入肺、心经，具有润肺清肺、止咳等功效，可以用于治疗肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血等症 。
清热化痰
川贝中的有效成分可以起到化痰平喘的作用，柠檬味微苦 ， 也具有清热化痰的功效；而陈皮同样具有燥湿化痰的功效，其中所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，可以使痰液易咯出，所以川贝陈皮柠檬膏对于少痰、黏痰、痰液不宜咯出等症有较好的治疗作用 。
降低血压
川贝中含有川贝碱的成分 ， 具有一定的降血压的作用；柠檬富含有黄酮类抗氧化剂、维生素C等成分，可以在一定程度上帮助扩张血管、降低血压；而陈皮中的提取物可以扩张冠脉，增加冠脉流量，减慢心率，使血压降低，所以川贝陈皮柠檬膏具有一定的降低血压的功效 。
减肥瘦身
柠檬中含膳食纤维果胶、纤维素成分，不仅可以促进肠胃蠕动，还可以帮助控制食欲，所以川贝陈皮柠檬膏具有一定的减肥瘦身的功效 。
健脾开胃
柠檬的果皮中富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾；而陈皮苦温燥湿 ， 既能健脾又能行气 ， 川贝陈皮柠檬膏对于脘腹胀闷、饮食减少、消化不良等症具有一定的辅助治疗作用 。
###其它资料参考###1、原材料的问题 要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬 ， 蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道 ， 不bai易发苦如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会比较苦 。
2、没有去掉柠檬籽 柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话 ， 很du易导致做出来的柠檬膏很苦 。
3、放入的冰糖过少 做冰糖炖柠檬时需要放入适量的冰糖味道才会好 ， 如果放入的少了，起到改善口味的作用很?。?尤其对于喜爱吃甜的人来说 。
扩展资料
隔水炖8到10个小时 。是要隔水炖，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法 。这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效 。
在可以烧蜂窝煤的地方这种方法最zhi易 ， 一般
###其它资料参考###答案A：这是一种边做柠檬膏边解答注意事项的方法，哈！
步骤1：做柠檬膏必须的4样食材，柠檬，枇杷，川贝，冰糖 。冰糖味甘，性平，归脾，肺经，能止咳化痰，润肺（这里的冰糖是老冰糖 ， 也就是多晶冰糖，形状不规则，属于甘蔗糖晶）； 黄柠檬味酸甘，性平 ， 入肝，有止咳 ， 生津，健脾 ， 含有丰富的维C，可以提高身体抵抗力 。川贝味苦，性微寒，归肺，胃经，具有清热润肺，化痰止咳平喘的功效 。（注意事项：寒性咳嗽就不要加川贝，具体可以看痰是否色黄 ， 不是则不要加 。但是热性咳嗽就必须要加川贝啦，不然效果不大哦） 陈皮可以选新会陈皮，药用效果很好，陈皮味苦，性温，具有理气 ， 健脾 ， 燥湿，止咳，化疼的功效 。
步骤 2：把柠檬用温水浸泡10分钟，之后再用盐把每一个柠檬搓洗，目的是把柠檬彻底清洗干净 ， 避免柠檬上残留有蜡 。最后再用水清洗 ， 再用温水浸泡半个小时 。为了不影响柠檬膏的口感，我们需要把川贝和陈皮打成粉，我用的是破壁机，没有的可以用其他的代替（陈皮会让柠檬膏口味更佳）
步骤 3：敲冰糖，注意事项：最好是先把冰糖敲小一点，如果太大了可能炖的过程中，你就要多去搅动几次避免冰糖化不掉 。然后把我们磨好的川贝陈皮粉洒上 。
步骤 4：这一步就是要先把柠檬去头去尾，再把柠檬切成一元硬币的厚度，然后用小刀，或者牙签把籽挑出来（不挑会影响柠檬膏的口感）挑选好的柠檬要颜色黄亮，两头尖尖 ， 切开籽很少 。
步骤 5：把切好的柠檬平铺在冰糖上，再把敲小的冰糖铺在柠檬上，一层柠檬，一层冰糖直到把炖锅填满 。（注意事项：此过程炖锅内不加一滴水）
步骤 6：铺满之后我们把盖子盖上，家里有保鲜膜的封上两层保鲜膜，没有的可以像我这样，套个袋子，用宽口皮筋扎?。ㄓ泻芏嗲酌挥凶稣庖徊剑贾略陟赖墓讨杏兴ィ⒁猓红滥矢嗟墓倘淌墙偷模?
步骤 7：放到隔水炖锅中，锅里都有水位线提示 ， （因为要炖12个小时以上，所以我们中途要注意观察水会不会烧干，太少要适量加水）
步骤 8：把炖锅打开设置成12小时，中途可以把盖子打开，用无水无油的勺子搅拌几圈 ， 注意防止太大的冰糖不容易化 。
步骤 9：6小时的柠檬膏，已经有些上色了 。（此时注意事项：柠檬尽量切的一元硬币那么厚，太薄炖出来柠檬可能就没形了）
步骤 10：10个小时的柠檬膏，冰糖化的差不多了 ， 颜色也更深 。
步骤 11：14小时的柠檬膏，可以拔电了，这时候的柠檬膏膏体稠，色深，尝一下味酸甜 ， 简直是诱惑 。
步骤 12：趁热装瓶 。（注意事项：瓶子提前用热水烫一下 ， 消毒，再晾干 ， 保证无水）盖上盖子，晾凉放冰箱，吃的时候可以直接吃也可以挖两勺兑温水喝，健康无添加，止咳平喘，咳嗽再也不怕啦！
答案B：此乃温馨小提示 。
平日里我们所吃的柠檬膏大部分都是冰糖柠檬膏 ， 事实上柠檬膏还有很多种 ， 比如川贝 柠檬膏、百香果柠檬膏，柠檬蜂蜜膏、川贝陈皮柠檬膏等 。
在这里我来告诉大家关于制作柠檬膏时的一些注意事项 。
1、柠檬里面的籽一定要去掉，否则做出来的柠檬膏会发苦 。2、做柠檬膏的时候一定不要偷懒，要炖够时间，否则起不了效果 。3、做柠檬膏不用添水，全靠柠檬自身的出水量 。
###其它资料参考###1、把柠檬洗干净切成片，并去掉籽 ， 把它放在用来做柠檬膏的容器底面，上面再放一层冰糖，之后再在上面放一些陈皮和川贝粉，把它放入蒸锅里面，用保鲜膜包好，大火烧开以后再转成小火，炖12个小时以上 ， 就做成了微微有黄色或黄褐色的川贝柠檬膏 。
2、川贝柠檬膏具有清肺润肺、止咳化痰、开胃的功效，对于咳嗽、痰比较多，或者是咳嗽没有痰、痰少、痰中夹有少许血丝的咳嗽 ， 有较好的清肺润肺、止咳化痰等功效 。川贝柠檬膏是由川贝、柠檬、冰糖和陈皮所组成，川贝有清肺润肺、止咳化痰的功效，陈皮有健脾燥湿、化痰的功效，柠檬性凉，味酸、甘，有生津解暑、和胃的功效，冰糖本身有润肺止咳的功效 ， 故川贝柠檬膏可以起到清肺润肺、止咳化痰的功效 。
###其它资料参考###1、时间过短 ， 可以再熬缩水 。
2、配方中的冰糖过少 。
3、没有冷却，冷却后也就会变稠了，变硬可能是，冷却后没有包装柠檬膏丢失水分造成的 。
相关说明
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经 ， 具有化痰止咳 ， 生津，健脾的功效 。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症 。冰糖清热润肺，柠檬、陈皮可化痰止咳 。
川贝的功效：清热润肺，化痰止咳 。用于肺热燥咳，干咳少痰 ， 阴虚劳嗽，咯痰带血 。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈 。陈皮是理气化痰止咳的功效，而川贝有清热化痰止咳的功效，柠檬偏凉有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清热止咳的作用 。更可起到养颜美容，排毒，滋阴润肺的作用 。
###其它资料参考###应当是无糖的好，除非是用水果干来提供甜味 。特别是需要冲泡麦片，更应该优先选择没有甜味的产品 。因为，合适的甜味液体里如果有10%的糖，那么冲泡一小袋40克麦片在碗中（估计采用200毫升的水），就感觉甜的话，那一般意味着约有至少20克糖 。可以说您购买的甜麦片，近一半是糖构成的 。所谓的无糖产品，也不要被迷惑了，这些产品更是用了某种甜味剂，比如安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、蔗糖素等代糖，这些东西也不利于控制体重的 。因此，尽量选择不甜的食物较好 。
