老鹰茶的功效与作用？
老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿du、提zhi神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效 。
老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质 。老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高 。
老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高 。干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实；汤色黄亮 ， 滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁 。
扩展资料：
历史渊源：
老鹰茶可追溯至春秋战国时代，唐朝时期还曾为贡茶 。熙宁和元丰年间：“蜀茶博马皆用粗茶；到了宋朝，随着推茶制、茶马互市和以茶治边等政策的实施，粗茶（老鹰茶）和细茶（绿茶树种类）都作为博马易的商品 。
”清嘉庆已未纂辑《清溪县志》载：“宋元以后茶马交通 ， 故市繁 。”民国版《汉源县志》载：“县中惟黄泥保产之 ， 顺河八谷山 （今石棉县美罗乡、丰乐乡）亦产 ， 味最浓，厚吸不多，有茶，黄泥保两河乡出产较丰 。”
从石棉县安顺场中国工农红军强渡大渡河历史纪念馆陈列的民国二十四年（1935年）红军强渡大渡河时，煮泡老鹰茶的铜壶及采购老鹰茶等物质的文献资料，也可以看出老鹰茶悠久的历史和深厚的文化底蕴 。
参考资料来源：百度百科-老鹰茶
火锅中之所以要加入老鹰茶，是因为老鹰茶的茶汤一般为暗红色，而且还有一种独特的香气，所以在火锅中加入老鹰茶会促使火锅汤里的食物更具有独特的风味以及口感 。
而且在火锅中加入老鹰茶以后可以压住火锅的异味 ， 并且提升鲜味 。因为有的火锅底料会有微苦的味道，所以加入加老鹰茶之后，可以调整下这种苦味，从而使火锅的味道更加正宗 。
火锅中加入老鹰茶可追溯至春秋战国时代，唐朝时期老鹰茶还曾为贡茶 。熙宁和元丰年间：“蜀茶博马皆用粗茶；到了宋朝，随着推茶制、茶马互市和以茶治边等政策的实施，粗茶（老鹰茶）和细茶（绿茶树种类）都作为博马易的商品 。”
###其它资料参考###品质特性
老鹰茶全芽披毫 ， 芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高 。干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实；汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁 。[1]
营养价值
老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质 。老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用 。老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效 。[1]
产地环
石棉县位于四川省西部，大渡河中游，地处贡嘎山脉 。境内山高谷深、层峦叠障，最低海拔780米 ， 最高海拔5793米，相对高差5013米，山上山下气候垂直变化大，气温随海拔高度上升而降低 。全县范围内有暖温带、温带、寒温带、亚寒带和高山寒带气候 。南娅河、日湾河、小水河、松林河等大小十多条河流纵横交错 ， 清澈的大渡河贯穿全境，水力资源十分丰富 。石棉县的地形地貌、气候土壤、生物和水资源构成了极好的生态环境 。
石棉老鹰茶主要分布在大渡河流域以北气候湿润的中高山区，处于野生和半野生状态 。由于山高雾多，浓雾形成的漫射光有利于茶叶蛋白质、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成 。因此 ， 石棉老鹰茶叶具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质，是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品 。
###其它资料参考###老鹰茶是石棉老鹰茶种源为樟科的毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，当茶泡饮是一种茶 。
老鹰树生长慢，产地范围在海拔1500米至3000米，种苗繁育突破难，主要生长在四川省石棉县等地 。
按照《地理标志产品保护规定》，石棉县于2010年正式启动老鹰茶地理标志产品保护的申报工作，历经各项严格的审查程序 ， 现国家质检总局已发布批准公告 ， 对石棉老鹰茶实施地理标志产品保护 。
扩展资料：
一、产品特色
老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整 ， 游离氨基酸和可溶性糖含量较高 。老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生索C、维生索B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质 。
老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用 。
老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效 。
二、产品获奖情况
2009年8月 ， 老鹰茶在雅安中国熊猫电影节荣获“产品优秀奖” 。2010年，老鹰茶获得进驻上海世博会资格 。2011年 ， 在浙江义乌国际旅游商品展销会上被评为国际旅游商品三等奖 。
2012年，老鹰茶在第十三届中国西部国际博览会上进入“中国地理标志产品保护专题馆”极品展柜 。
参考资料来源：中国地理标志网-老鹰茶
参考资料来源：雅安市人民政府-石棉老鹰茶获批国家地理标志保护产品
###其它资料参考###老鹰茶，也作老茶，是毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，冲泡而得的茶 。
老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香 ， 滋味厚实，先涩后甘 ， 滋味浓而口劲大，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴 。
石棉老鹰茶主要分布在大渡河流域以北气候湿润的中高山区，目前尚处于野生和半野生状态 。由于山高雾多 ， 浓雾形成的漫射光有利于茶叶蛋白质、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成 。因此，石棉老鹰茶叶具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质，是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品 。
扩展资料
老鹰茶的名称由来有三：
一是因为石棉县毛豹皮樟只产于崇山峻岭之间，由于山高，一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到上面 。
二是由于毛豹皮樟树芽（叶）具有清凉解毒的作用，老鹰等飞禽会飞到毛豹皮樟树上啄食树叶解毒 。
三是以前当地人将产于大渡河中游生长的毛豹皮樟的嫩芽（叶）放在开水里捞起来，阴干后存放，有贵客来时饮用，故叫“捞阴茶”，因为发音相近，逐渐被称为老鹰茶 。
参考资料来源：百度百科-老鹰茶
###其它资料参考###主要区别是，性质不同、特点不同、功效作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、老鹰茶
老鹰茶，四川省石棉县特产 。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮 ， 当地称它为老鹰茶，也作老茶 。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶 。
2、老荫茶
老荫茶是一种树叶，并非正规的茶叶，在川西一带较多，多生长在高山密林之间 ， 其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，枝可入药作清热解毒用 。
二、特点不同
1、老鹰茶
干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实；汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁 。
2、老荫茶
老荫茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，此茶泡后变成红褐色，味道独特，能生津解渴 ， 夏天饮用可消暑解渴、提神助兴, 。
三、功效作用不同
1、老鹰茶
老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能，其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用 。老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效 。
2、老荫茶
老荫茶含一定的茶碱，能有效调节机体代谢，同时还具有清热解毒 ， 防暑化食 ， 清理肠胃、消炎利便等功能 。除此之外，老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定疗效 。
以上内容参考 百度百科-老鹰茶
以上内容参考 百度百科-老荫茶
###其它资料参考###40到50分钟左右 。
【大鹰茶有什么作用】在烘干的过程中需要保持温度，在120度左右上下的温度差不能超过10度，这个过程的时间需要控制在40分钟到50分钟左右，最终做成的老鹰茶的水分控制在8%以内 。老鹰茶性甘凉，有兰麝之香，经夜不馊，具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功 。老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用 。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用 。
