干花菇怎么泡发泡多久？
泡发干花菇，最好使用25°C和35°C之间的温水，这样能最大程度保存它原有的味道，干花菇很容易吸水，所以泡发的时候时间不宜太长 ， 也不要用过热的水，这样会让花菇挥发后损坏营养 。
干花菇能滋养和强化身体，美味又营养，在美味的同时，还能增进食欲促进消化，从而受到很多人的喜爱，自然而然，生活中就少不了它的身影，通常新鲜的花菇不宜保存 ， 所以只能干的干花菇，那么在食用的时候需要怎么去泡发呢？下面一起来了解下吧 。
干花菇怎么泡发
泡发干花菇最好水在25°C和35°C之间，可以使用温水，这样能并保存它原有的味道，因为它很容易吸水 ， 所以泡的时候时间不能太长，太热的热水能使花菇挥发、损坏营养 。不要完全倒入水中 ， 你可以用找个工具放水中泡着，也可以加点糖 。
干花菇需要泡多长时间（泡一晚上可以吗）
1、干花菇可泡一晚上，泡法时间应该是在6-10小时，大点的干花菇，可以加点时间，8到12小时（它以水温来泡） 。我们的日常工作是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃 。
2、你如果觉得这样太麻烦 ， 可以提前泡，如果放在冰箱里泡着，这一周得时间是不成问题的 。
干花菇的保存方法
1、干燥，为了确保干花菇能久点，就需要空气干燥，如果存在水分多，很多微生物活动起来就会影响干花菇很好地储存 。
2、所以我们需要将干花菇放好在密封的环境，如袋子绑好 ， 或者盖上盖子，这样水分就进不来了 。
3、放过一段时间的干花菇，干花菇也可以在阳光下晒晒水分，能避免起霉，所以去除水分是非常必要的，还能杀菌 ， 以保存干花菇 。
4、干花菇可以放冰箱，在家里这种方法最合适不过来了，也能起来防霉杀菌的作用 。
【花菇干泡多久】5、储存干花菇时 ， 请避免光照 。 ， 因为有红外线会提升干花菇的温度，所以使用一些不透明的袋子装着更好 。
干花菇如果没有妥善储存，就会变得更容易潮湿 。特别是在雨季炎热潮湿，导致霉菌和昆虫的生长 。因此 ， 在晒干花菇后 ， 需要将其快速包装在塑料袋中，这样才能更好的保存哦 。
鲜花菇无需泡发，干花菇用25℃-35℃的冷水泡发一般需要6-8小时，用温水可以减少泡发的时间，不建议用热水泡发 ， 用热水泡发虽然可以在短时间内把花菇泡发好，但是可能会使花菇的营养成份流失 。
花菇泡发要多久
花菇用温水泡是相对较好的，不仅可以保留花菇原来的味道，还可以减少泡发的时间 。
常温下花菇的泡发时间不宜过长，一般可以前一天晚上泡，第二天中午吃，但是如果是放在冰箱里泡发则可以泡一周时间左右 。
###其它资料参考###1、干花菇可以选择用温水泡，也可以选择用凉水泡 ， 泡制水温不同，泡发的时间也略有不同 。如果在时间上很赶，可以选择用温水泡，带柄的花菇可以去掉根部，然后将鳃页朝下放置于温水盆中浸泡 ， 香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中 。泥沙会沉入盆底 ， 然后将干花菇用清水清洗干净，建议在泡时加少许白糖 ， 这样做出来的菜会更美味 。
2、干花菇清净后，再用清水浸泡30分钟就可以了，待香菇发软时捞出控水就可以烹饪了，用糖泡的好处在于，一方可以不方它的营养过于流失，另一方面更易入味 。
###其它资料参考###泡发干花菇的方法：
一，通常来说我们泡发食物习惯使用冷水泡发，用冷水泡发的话泡发时间要久一点，需要12个小时左右，也就是今天晚上泡发，明天中午才能吃 ， 如果是用温水泡发，泡发半天就可以了 。
二，使用温水泡发，这样可以使干花菇更容易变软，又能保持其中的鲜香味 。千万别用开水泡发花菇 ， 因为沸腾的热水会使花菇中的营养成分流失，香味也会受到影响 。
三，另外一种方法是，用盐水洗干净后再用温水冲泡 ， 冲泡的花菇水完全是干净的，这时 ， 在做菜的时候，我们可以用泡发花菇的水和花菇一起炖汤，汤汁会更加香浓 ， 味道也更加鲜美 。干花菇少量流失在水里的营养成分，也没有浪费掉 。
泡发干花菇
###其它资料参考###干花菇可以用温水泡，也可以用凉水泡 。泡制水温不同 ， 泡发的时间也略有不同 。最好使用25～35 摄氏度的温水，既能使它更易吸水变软 ， 还能保存其中的鲜味 。干花菇也可以提前一天晚上用冷水泡，第二天就可以做美味佳肴了，也不需要刻意的等待 。
###其它资料参考###花菇是香菇的其中的一个品种，更是香菇里面的佼佼者，它的营养价值丰富，因此受到了很多人的喜爱 。
烹调前，先用冷水将香菇，花菇（干货）表面冲洗干净 ， 带柄的花菇（干货）可将根部除去，然后"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡 ， 待香菇，花菇（干货）变软、"鳃页"张开后 ， 再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底 。浸泡香菇，花菇（干货）的水除去泥沙后还可利用 。如果在浸泡香菇，花菇（干货）的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美 。
花菇不仅是烹饪的好材料 ， 还是治病的妙方，它具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效 。
