四川宜宾有什么特产？？
芽 菜
四川四大名菜之一，亦名“叙府芽菜”，是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后），以鲜青菜剖丝，晾至余叶渐枯，再配以作料腌制而成 。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口 。常用以作油酥鸭、烧白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作 成其他荤素菜肴 ， 且为熬汤之不可缺少的配料 。解放前，“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚 。宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品 ， 1985年评为全国优质产品 。近年，经过精加工的“碎米芽菜”，以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱 。宜宾燃面闻名四川，让人流口水 。
宜宾红茶
宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一 ， 与“祈红”，“滇红”齐名 。宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致 。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖 。“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰 。一为红碎茶 ， 乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇” 。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖 ， 畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区 。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品 ， 1952年至1985年累计出口57-92万担 。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位 。
名酒
五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠 。
叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒 。
高洲酒业、红楼梦酒、光明酒业等酒类在省内外也有较高知名度 。
石磨芝麻油
石磨芝麻油: 是宜宾著名传统特产，历史悠久，早在本世纪初就扬名全国，其采用优质芝麻，经筛选淘净，在锅内文火炒酥，用石磨磨成酱坯，按一定比例加开水搅拌而成，色泽橙黄红亮，粘质纯净，香飘四溢，满座生香，被人们誉为“滴口香” 。
竹工艺品
宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明，取材精良，工艺细腻，式样新颖 ， 描绘传神 ， 具有地方特色和生活情趣 。因此扬名中外 ， 曾多次进入宫庭 。1919 年巴拿马世博会上，江安竹簧工艺品有 5 件荣获金奖 。今竹工艺品有 6大类300多个品种 。包括工艺竹家具，工艺日用品，民族工艺品 ， 旅游纪念品、儿童玩具等 。远销国内外 30 多个国家和地区 。
主要产地是长宁、江安 。长宁竹工艺品、竹日用品、竹根雕，江安竹簧、竹雕、竹编 ， 尤其以狮头工艺竹筷闻名 。其次，兴文、筠连、宜宾也有竹编、竹工艺品生产 。
水 果
宜宾是中国夏橙主要产地 。江安伏令夏橙皮薄汁多，酸甜适度 ， 畅销世界许多地区 。所产红桔味甜性温，还有血橙、脐橙、锦橙等优良品种 。桐梓镇的藤梨，赶场山李子都是一大绝 。
屏山椪柑
宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征，这里独具特色的丰富热资源和亚非带气候属性，酿成了屏山椪柑的优良品质 ， 椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多 。成为川内椪柑、龙眼等水果生产的最佳区 ， 特别是椪柑被省上专家誉为“屏山椪柑甲天府” 。检举 回答人的补充2009-07-13 19:51 宜宾燃面
宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，涵鲜面，肥肠面，牛肉面 ， 京酱面 ， 口蘑面 ， 三鲜面，辣鸡面 ， 鳝鱼面，龙凤面 。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面 ， 早在清光绪年间，便开始有人经营 。这种小吃选用本地优质水叶子面（水碱面）为主料，以宜宾黄芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料 ， 将面煮熟，捞起甩干 ， 去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成 。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间 。因其油重无水，引火即燃，故名燃面 。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口 。
竹海名菜
以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴” 。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴 。
“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用 。
“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等 。
检举 回答人的补充2009-07-13 19:52 李庄白肉
李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制 ， 堪称一绝 。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米 ， 宽10厘米，厚1至2毫米 ， 肥而不腻，爽口化渣，无穷回味 。
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来 。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉” 。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉” 。
今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩 。何卫东 ， 李庄人氏，人称“何三白肉”，13年前刻苦钻研白肉刀工技术，调料工艺，煮肉火候，在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号 。因慕名而来品尝白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉 ， 每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量 。据“第一刀”介绍，他于近年来收了4个徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方
泥溪芝麻糕
泥溪芝麻糕由清朝异人传授 ， 其味香甜可口 。。
柏溪潮糕
清朝同治年间 ， 宜宾县柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳根据自己平时研究食品的经验 ， 与当地中医食品名士共同研制而成了柏溪潮糕 。谢德芳不知道会两百年后的今天，柏溪潮糕在宜宾已是家喻户晓、成了馈赠亲友的佳品 。潮糕是用绿豆淀粉制作的粮果食品 ， 其形方正，上面有独特的纹饰 ， 洗沙的紫红再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目赏心
民族特色商品
主要是苗族蜡染及刺绣挑花、苗族服饰等 。主要产于兴文、筠连、珙县的苗乡 。苗族蜡染产品有衣饰、床单、枕巾、门帘、包单等，尤以点花百褶裙最有特色 。现保存在苗族中的蜡染图案花纹有 280 多种 。苗族妇女善于用彩色丝线挑花 。花样繁多，形象逼真，逗人喜爱 。
酒都宜宾的茶叶以绿色有机、品质优良、口感醇厚等特色而成为了一张新名片，宜宾茶叶有哪些品牌？下面茶文化网来介绍一下最出名的宜宾十大名茶品牌 。
1、宜宾早茶
宜宾早茶（绿茶）外形扁平挺直秀丽，色泽翠绿油润，香气栗香馥郁 ， 汤色嫩绿鲜亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿明亮 。
2、屏山炒青
屏山炒青茶原料品质天然，其加工非常注重火功 。屏山炒青条索紧结油润，香气栗香高长、持久，滋味鲜醇回甘、耐冲泡 ， 汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀亮 。
3、筠连红茶
筠连红茶，古称“黄芽茶”，曾作为皇宫贡茶 ， 当地曾流行“天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花，阳雀报汛将茶采，筠连茶叶销华夏”赞语 。筠连红茶具有“外形秀丽，毫锋显露；色泽乌润，香高味醇（橘糖香） ， 汤色红艳，叶底红匀”的独特风格 。
4、筠连苦丁茶
筠连苦丁茶 ， 四川省筠连县特产，中国国家地理标志产品，具有汤清叶绿、微苦回甘、叶底鲜绿的特色 。筠连苦丁茶作为一种养生保健茶，具有降三高和明显清热降火的功效 。
5、叙府龙芽绿茶
叙府龙芽，四川十大名茶，产自宜宾市翠屏区，钓鱼台国宾馆指定用茶，采用高山无公害茶园之优质独芽，经特殊工艺精心制作而成的精品名茶 。其外形挺秀，色泽翠绿，香气浓郁持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底明亮 。具有极高的观赏及品饮双重价值 。
6、金江茶叶
金江茶叶产于四川省宜宾，该茶叶远销前苏联、欧美、日本、中东、东南亚及港澳等十多个国家和地区，内销遍及华北、东北、西北等省区，畅销砖茶深受西藏、内蒙古等兄弟民族土特产的欢迎，产品多次在国内和国际上获奖 。
7、早白尖绿茶
早白尖绿茶系采用国家级良种早白尖茶树的鲜叶精心制成，外形条索紧细 ， 伸直，满披白毫的特点 。内质是有香气清新高雅 ， 汤色碧绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀整的特点 。清明前，茶树开始发芽，刚发出的嫩芽是“白色”的，呈尖状 ， 因此取名为“早白尖” 。
8、黄金白露
“黄金白露”是红茶 ， 是川红工夫的顶级茶品 ， 是四川宜宾醒世茶业生产的川红工夫中的鼎级臻品 。其满身金毫，色如黄金，又逢白露采摘，故将其取名为“黄金白露”芽茶 。
9、林湖茶叶
林湖雀舌，产自早茶之乡宜宾，明前特级春茶 。采摘实心芽头，50000个以上芽头出1斤特级雀舌 ， 每颗芽头都是颜值派 。芽头细嫩，色脆香幽，味醇形美，口感醇厚，顺口清甜 。此外还有林湖春芽、林湖翠等品种 。
10、鹿鸣玉片
鹿鸣玉片选用川云山麓云雾高山生态茶园之中的早春优质原料，采用传统手工工艺融合现代先进技术精细加工而成，具有外形扁平光滑，色泽墨绿，香高持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽 ， 叶底鲜活成朵的品质特征 。
###其它资料参考###宜宾红茶属于钻石等级的茶，红茶茶叶等级划分标准 钻石净度if级别 钻石净度是评价钻石品质的一个重要标准，宜宾红茶是四川地方著名的三大功夫茶之一 。
一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致 。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳 ， 素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖 。“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰 。
###其它资料参考###宜宾红茶适合缺乏维生素C、便秘、体寒的人群喝，但是在饮用时一定要适量，以免增加胃肠道负担 。
如果身体里缺乏维生素C的患者可以适当的喝一些红茶，因为红茶中含有丰富的维生素C，可以有效的补充身体所需的维生素，还可以促进身体对营养物质的吸收 。患有便秘的患者也可以适当的喝一些红茶，因为红茶中含有丰富的膳食纤维，患有便秘的患者适当的喝一些红茶，可以有效的促进胃肠道蠕动 ， 缓解便秘的症状 。体寒的患者也可以适当的喝一些红茶，因为红茶性温热 ， 具有很好的暖胃生热效果，体寒的患者适当的喝一些红茶，可以起到一定缓解体寒的作用 。
###其它资料参考###宜宾的特产有筠连红茶、南溪豆腐干、屏山炒青茶等 。
筠连红茶 ， 四川省宜宾市筠连县特产 ， 中国国家地理标志产品 。
筠连红茶，古称“黄芽茶” ， 曾作为皇宫贡茶，当地曾流行“天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花，阳雀报汛将茶采，筠连茶叶销华夏”赞语 。筠连红茶具有“外形秀丽 ， 毫锋显露；色泽乌润，香高味醇（橘糖香），汤色红艳，叶底红匀”的独特风格 。
2011年12月6日，原国家质检总局批准对“筠连红茶”实施地理标志产品保护 。2019年11月15日 ， 入选中国农业品牌目录 。
生产情况：
2017年筠连县茶园总面积达20.78万亩 ， 茶叶总产量13858吨，茶叶综合产值21.71亿元，筠连县农民人均茶叶收入1503元 ， 较2016年增收335元 。
筠连县有茶农4.78万户，茶叶专合社26个，其中国家级示范合作社1个，省级示范合作社1个；拥有茶叶初精制加工企业69个，其中省级龙头企业3个，市级龙头企业4个，县级龙头企业4个 。筠连红茶经评估区域品牌价值达7.66亿元 。
###其它资料参考### 什么牌子的茶叶好喝又不贵？春节送礼什么茶叶比较好？适合节日送人的茶叶有哪些？我为大家推荐下几款非常好喝的茶叶品牌，都是入口甘甜清香、历史悠久的绿茶，非常适合佳节馈赠和自己日常饮用哦 。
1、宜红产地：江苏宜兴
茶种：红茶
作为紫砂之乡 ， 位于太湖之滨的宜兴除了产紫砂之外，宜兴红茶，更是茶叶界的一道风景 。
宜兴红茶发源非常之早，在三国时期，此处已经开始种植茶叶 。
到了唐代陆羽写《茶经》时，已然给出了芬芳冠世产，可供上方的评价 。袁枚写《随园食单》也曾推荐过 。
宜兴当地的茶 ， 被紫砂壶人用作开壶的良品 。未能够制作完成时便会使用宜兴红茶，不残留任何气味，便能滋润壶的内壁 。
宜兴红茶采下，就可炒青，是为阳羡茶，而加以工艺制作，便成了红茶 。宜红的味道，无论其甜度醇度，均胜人一筹 ， 而其价格，比金骏眉便宜许多 。
赏味体验：
初次品此茶，是在宜兴，石桌之上，温水瓶内丢下少许 ， 泡得已然十分淡了，而那般甜度令我今日已然久久不能忘怀 。宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事，一不事源水，虽以软水为佳，但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然；更胜过市场无数惑乱唇舌的滇红、金骏眉 。
2、宜宾红产地：四川宜宾
茶种：红茶
也是一款宜红茶此宜红则产自四川宜宾，乃是四川功夫茶的上宾，他的海拔与湿度均被天赐予他绝佳的条件 。
宜宾红茶尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀驰名国际，50年代即在英国伦敦国际茶市场上斐誉遐迩 。
赏味体验：
此茶发酵适度，嫩叶色泽红匀，红中泛青 ， 却略有熟果香 。我在重庆品饮此茶 ， 觉这等味道，甚为美妙 。
3、恩施玉露产地：湖北恩施
茶种：绿茶
这是我在日本探访煎茶道时 ， 偶尔得知 ， 原来中国竟然也有玉露 。
恩施玉露于清朝康熙年间 ， 恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制 。其焙茶炉灶 ， 与当今之玉露茶焙炉极为相似，所制茶叶，外形匀整、紧圆、挺直、色绿，毫锋银白如玉，曾称‘玉绿 。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点而改名‘玉露 。
赏味体验：
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润 。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉滴出翠露，香气清爽，滋味醇和 。颜值口感都在线
4、永川秀芽产地：重庆永川
茶种：绿茶
重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区 。被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖 。
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赏味体验：
嫩香幽雅持久 ， 汤色碧绿清澈，滋味鲜醇回甘 ， 叶一底嫩黄明亮 。那一缕鲜香回甘令人久久难以忘怀 。
5、金山时雨产地：安徽绩溪
茶种：绿茶
徽州的毛峰、毛尖早已名冠天下，茶也是徽商重要的经济作物 。金山时雨 ， 创名于清道光年间，原名金山茗雾 。时雨，是皖南一种名茶的代名词，品名金山时雨 。上海开埠初期，上海人便听闻了时雨的大名 ， 一时紧俏 。它产于著名学者胡适故乡绩溪县 。
其采制要求比较高，采摘在谷雨前后，标准为一芽二叶初展 ， 俗称鹰嘴甲 。制作均为传统手工操作，大体分杀青、揉捻、烘干三道工序，每公斤约为5000个茶头，条索紧密细嫩，形如雨丝 ， 匀齐纯净，色泽乌绿，有锋苗 。
赏味体验：
金山时雨，其汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口 ， 鲜度舒爽，回味甘美 ， 也颇耐冲泡，适合办公室饮用 。
6、石阡苔茶产地：贵州石阡
茶种：绿茶
许多人都忽略了贵州茶，贵州海拔高、土壤肥沃 ， 天无三日晴也给茶的生长提供了充沛的雨量，随着工艺的改进 ， 这两年贵州茶许多品种异军突起 ， 加之茶本身的现象，使得贵州的茶叶遍地开花 ， 石阡苔茶在贵州的小众茶中极富有代表性 。
石阡苔茶的历史，可以追溯到汉代杨雄着《方言》、此外唐代陆羽着《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作中都有记载 。
据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载：民国二十五年贵阳开全省展销会 ， 石阡茶获优质奖章另据早期的《贵州日报》载，贵州茶味之美，则以石阡为巨擎焉，近年商会主席龙尧夫改良装璜，石阡茶大有畅销全国之势矣如此种种，都铭记着石阡苔茶的清香和身影 。
赏味体验：
石阡苔茶芽叶色泽绿润、叶肉肥厚，外形扁平尚直有毫，耐冲泡、冲泡时叶芽竖立，茶汤黄绿明亮，滋味醇厚爽口，栗香显露，叶底嫩绿明亮 。
7、凤冈锌硒茶产地：贵州凤岗
茶种：绿茶
早在汉代，就有《汉书》、《史记》载：汉使臣唐蒙出使夜郎 ， 发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶 。今凤冈地在秦汉时，处夜郎方国之东北部边沿 。
凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克 ， 硒含量为2.5毫克/千克，他的茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40毫克/千克100毫克/千克 ， 硒含量0.25毫克/千克3.5毫克/千克 。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附 。
凤冈锌硒茶分别在中茶杯、中绿杯、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了58个金奖；先后被评为贵州十大名茶（三次）、贵州省五大名茶、贵州省三大名茶、中国驰名商标 。
赏味体验：
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活 。
###其它资料参考###工夫红茶称“早白尖” ， 主产于宜宾地区，茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，香气醇爽 。
峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区，茶条紧卷 ， 嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧 。
竹叶青茶产于峨眉山，茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，汤色清亮，香味浓爽 。
蒙顶茶产于四川的蒙顶山区，蒙顶茶外形扁直，茶叶的茶芽与毫毛显露，茶香持久鲜香 ， 冲泡后茶汤鲜美甜醇 。
峨眉茶产于风景秀丽的峨眉山，峨眉山是我国著名的风景区，这边山好水好 ， 空气好，环境好对于茶树的生长十分适合，使得出品的峨眉茶品质极佳 。
青城茶产于青城山地区，青城山也是我国的名山，出品的青城茶茶叶品质也很好 。
###其它资料参考###1、蒙顶山茶：因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶” ， 其中品质最佳者为甘露、黄芽 。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见 。
2、竹叶青茶 。中国名茶系列之一 ， 为绿茶类，产于四川省峨眉山 。竹叶青既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘 。
3、青城雪芽：产于四川青城山 。青城茶见于陆羽《茶经》 ， 宋代即设茶?。?并形成传统工艺 。青城雪芽为50年代创制之新茶 。
4、文君绿茶：产于四川邛崃县，1979年创制 。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念 。文君绿茶为四川省优质名茶 。
【宜宾茶有什么】 5、川红工夫：产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀 。这里茶树发芽早，川红4月即可进入市?。?以早、新取胜 。川红之珍品名为“早白尖” 。
