鸡蛋|春节置办年货，别总买鸡鸭鱼肉，这6样肉都买点，过年待客吃个鲜( 三 ) 面包|豆浆|食材

4、锅中烧油，放入腌制好的驴肉炒一炒，大火不停地翻炒，先炒出里面的水分，再继续煸炒，煸炒出里面的油脂，炒到八成熟的时候，盛出备用

5、锅中再次烧油，放入大蒜炒香，再放入小米辣炒香，然后添加盐姜丝炒到入味，把炒好的驴肉给倒进去，大火快速翻炒，炒出锅气

6、炒好之后，放入蒜苗，翻炒片刻盛入盘中，美味好吃的小炒驴肉就做好了
兔肉

家兔肉又称为菜兔肉，兔肉全身是宝。兔肉的蛋白质比较高，经常性吃兔肉可增进健康，具有强身祛病的功效。兔肉中含钙量很高，有利于儿童骨骼发育。

推荐食谱：【辣炒兔肉丁】所需食材：兔肉辣椒葱姜蒜调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉淀粉1、准备一只新鲜的兔子肉，先把兔子肉给处理一下，内脏处理干净，然后再把兔肉清洗干净，

2.兔肉清洗干净之后，直接剁成小块，不要剁得太大了，不然炖煮的时候不容易入味，炖煮好的兔肉直接放进盆中，接下来开始腌制，添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉淀粉，充分地翻拌均匀，使其均匀的裹上淀粉，放在一边腌制20分钟左右

3、准备适量的干辣椒，直接把辣椒剪成小段，然后再准备多一点大蒜，直接切成蒜瓣，放入碗中备用，再准备一些生姜切丝，放进碗中备用

4、兔子肉腌制好之后，把里面的生姜片给挑出来，然后锅中烧油，油热之后，放入兔肉给炸炸，小火慢炸，炸到表面定型的时候，翻动一下，使其受热均匀，上色也均匀，炸至肉块焦黄酥脆盛出控油

5、锅中再次烧油，放入一把花椒，再放入弄好的辣椒段，小火慢炒，炒出香味，把炸好的肉块给放进来，再放入姜丝蒜瓣，添加少许鸡精盐调味，充分地搅拌均匀

6、炒香之后，添加些白芝麻再放入香醋激发出鲜味，最后再放入青椒段青椒段炒到断生之后，直接盛入盘中，美味好吃的辣炒兔肉丁就做好了
牛蛙

在我们的日常生活中，牛蛙已经成为餐桌上的常见食物，牛蛙具有肉质鲜美、营养丰富的特点。平时常吃牛蛙可促进气血旺盛，滋阴壮阳，有着养心安神补气的功效。

推荐食谱：【干锅牛蛙】所需食材：牛蛙红椒葱姜蒜青椒蒜苗调味料：盐鸡精生抽香醋白酒料酒把芝麻1、准备适量的新鲜的牛蛙，先把牛蛙给处理一下，内脏脚掌，还有皮毛都处理干净，然后再把牛蛙给清理干净。放进清水里面清洗两遍，洗到水不再浑浊就可以了

2、接下来用剪刀把牛蛙给剪成小块，然后放进盆中腌制一下，添加盐鸡精白酒胡椒粉，充分地搅拌均匀，放在一边腌制20分钟

3、准备一些干辣椒，直接剪成干辣椒段。放入温水浸泡一下，这样炒的时候不容易炒糊了，再准备一些大蒜，直接切成蒜瓣，再准备一些生姜，切成姜块，小葱适量切成葱花，青椒适量，直接切成青椒块，再准备一些蒜苗，切成蒜苗段。

4、牛蛙已经腌制好了，添加适量的淀粉，再添加一些红薯淀粉，充分地抓拌均匀，然后放在一边
5、锅中烧油，油温五成热的时候，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，把弄好的牛蛙放进去炸一炸，小火慢炸，炸到牛蛙焦黄的时候，盛出控油

6、锅中烧油，放入蒜姜爆香，再放入干辣椒继续炒香，炒出鲜味，放入豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油，

鸡蛋|春节置办年货，别总买鸡鸭鱼肉，这6样肉都买点，过年待客吃个鲜( 三 )

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