烤鸡翅|不刷锅不洗碗的夜宵，还有荤有素有海鲜！食材|金针菇|锡纸|洋葱|小时

熄了灯的房间里，
手机屏的点点光亮照射在脸上，
屏幕上的手指灵活地操作，心里却惦记：
“炸鸡烤串、花甲粉丝、小龙虾，螺蛳粉、烤肉、生蚝、炸年糕、烤鸡翅鸡心鸡胗，火锅串串香..."
深夜10点，
寂寞的嘴总是可以战胜理智。
先让我清早放个“毒”：

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如你们所见，有荤有素有海鲜，
只需要准备一张锡纸，
跟着我叠叠叠就能0难度复刻成功！
不不不，我绝对不是为了躲避洗碗，
锡纸能让夜宵1小时不变凉，
还可以100%保留食物汁水。
申明：绝不是锡纸赞助！任何锡纸都可以！

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回忆一下，吃外卖最爽的是什么？
不用洗碗擦桌，盒子直接丢掉...
今天我们保留住了这份爽感，
并且，找到了一份让人心甘情愿屯肉的菜谱！
吃夜宵，也要端正态度！
“人气爆款” TOP1：海鲜小拼盘
-?-
首先，你要备齐以下这些“料”

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主食材：基围虾半斤蛤蜊1斤
金针菇半斤龙口粉丝半包
辅料：姜蒜洋葱辣椒各1个

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以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6g
今天的步骤有点简单，
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01
-处理食材-
虾去虾线，洗净；龙口粉丝泡温水，
蛤蜊加盐，滴两滴油吐沙1小时；
金针菇洗净，用手撕成条状待用。

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02
-调酱汁-
【烤鸡翅|不刷锅不洗碗的夜宵，还有荤有素有海鲜！】- 调料比例 -
生抽2茶匙（12g）老抽1茶匙（6g）
香油0.5茶匙（3g）清水2茶匙（12g）
剁椒2茶匙（12g）葱姜洋葱末各1茶匙（6g）

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03
-放食材-
今天的主角：“锡纸”登场
取一个盘子垫底做模版，锡纸紧贴盘子固定造型。

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接下来，就可以按顺序放食材了
金针菇打底，蛤蜊围圈，中间放粉丝，再放上大虾，撒上洋葱末，淋上准备好的酱汁。齐活！

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?锡纸紧紧密封好，千万不要有漏缝！
04
-下锅-
完全不用担心锡纸直接下锅，会损坏锅子。锡纸其实是金属铝压延的烫印材料，具有良好的传热功能。
但切记：锡纸，不可进微波炉。
小心翼翼保持平稳挪进锅，
开中火，焖它！

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安安静静等10分钟
听到“呲呲”声音，就ok了！

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烤鸡翅|不刷锅不洗碗的夜宵，还有荤有素有海鲜！

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