白巧克力|抹茶流心蛋糕，一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶

今天做一款抹茶流心蛋糕，冬天里的一抹绿，制作简单，一勺挖下去，满满甜蜜流心巧克力酱，暖胃又暖心，大爱抹茶！
By 宅家吃货JACKERLU
用料

鸡蛋 2个
白砂糖 15克
低筋面粉 25克
抹茶粉 5克
无盐黄油 40克
白巧克力 60克

做法步骤

1、先把鸡蛋2个、白砂糖15克，放一起搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉25克、抹茶5克，放一起。

3、搅拌至均匀无颗粒状备用。

4、单独取无盐黄油40克、白巧克力60克，隔热水化开，水温不宜过高，防止水油分离。

5、把巧克力黄油液倒入面糊。

6、搅拌至丝滑无颗粒。

7、然后把面糊过筛一次，这样成品会更细腻。

8、模具提前刷一层黄油液，这样可以防止成品粘住。

9、把面糊倒入模具里，放冰箱冷藏20分钟。

10、烤箱200℃提前预热，让烤箱温度均衡，放入模具烤制10分钟。

11、出炉后，迅速把模具倒扣在盘子里，震一下即可脱模。

12、抹茶流心蛋糕，完成O(∩_∩)O

13、一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！

14、冬天里的一抹绿，制作简单，满满甜蜜流心巧克力酱！
小贴士具体烤制的时间，最好按照模具的大小，烤箱实际的温度，来增减1-2分钟。
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