成品|金枪鱼三明治

一天之计在于晨，那早餐绝对是重中之重，我今天分享的金枪鱼三明治，就是非常适合当作早餐的美食！三明治的做法就非常简单了，今天主要分享的是用来做三明治的全麦口袋吐司的做法，喜欢的可以跟我一起来试一试~
By 水怜忧【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备好全部的食材。

2、除黄油、盐之外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。

3、加入室温软化好的黄油、盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

4、收拢光滑放入发酵盒，送入烤箱25度发酵至1.5-2倍大。

5、轻压排气后均分成4份，松弛20分钟。

6、取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉，宽度接近于模具的长度。

7、翻面。

8、自上而下卷起来。

9、放入口袋吐司盒，收口朝下。

10、送入烤箱35度发酵至九分满。

11、送入烤箱，设置烘焙模式上下火180度烤制38分钟左右。

12、烤制完成后直接取出，震一下脱模，晾凉后密封保存。

13、把控干水分的金枪鱼、甜玉米粒放入大碗内，蟹足棒也撕成小块进入，倒入沙拉酱拌匀。

14、口袋吐司从中间切开，但是不要切断，抹上金枪鱼沙拉。
【成品|金枪鱼三明治】

15、再加上2片美式火腿、一片西生菜，健康美味的金枪鱼三明治就做好了。

16、成品照

17、成品照

18、成品照