牛奶|不是杭州，不是嵊州，浙江这三座小城才是值得推荐的吃货天堂( 四 ) 蛋挞|鸡蛋|蛋黄

猪脏粉是将软烂的猪肠和嫩滑的猪血盖在顺滑的米粉上，再浇上一大勺熬好的猪骨浓汤。还有咸香的豆瓣酱或辣椒酱随你配，一口下去，满满都是故乡的味道。
餐馆推荐：锦鸿老字号猪脏粉、守英猪脏粉、老仓桥猪脏粉

04.米面
温州米面是正统的“清汤”鲜面，原料由米粉浆蒸熟，口感比平时吃的面条更爽滑。
加入大排，堆上肉末，配料简单，更能吃出食物本身的鲜味。
餐馆推荐：打绳米面老店、侎麵担·石磨现蒸米面铺、朔门米面老店

05.温州馄饨
温州馄饨以“皮薄、肉香、料足”而闻名，它是用薄薄的皮包裹着新鲜的肉，下锅煮至漂浮在水上，再捞起放入鸡蛋丝、紫菜、虾米等即可。
餐馆推荐：老温州馄饨担、长人馄饨铺、老板忠馄饨店

06.温州鱼丸
温州鱼丸主要以新鲜鮸鱼肉为原料，料码足、有韧劲、味道鲜。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉，上面撒点葱花口感更佳。

下午茶小食，糯叽叽糕点01.灯盏糕
灯盏糕是用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌，里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料，油炸而成。买来时趁热咬开，连皮都带着香味。
餐馆推荐：陈记灯盏糕、扁头灯盏糕

02.擂沙汤圆
擂沙汤圆以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，是温州人汤圆三式经典吃法之一（另外两种是麻芯和鲜肉）。
餐馆推荐：县前汤圆店、大南汤圆店

03.猪油糕
猪油糕是在糯米面团里裹着黑芝麻馅儿和猪油，切片之后蘸糖。糖在煎的时候融化挂在外层，油脂也融化，糕芯也变得更软糯。油煎后表面变得酥脆，入口油而不腻。

除了以上这些糕点甜点，还有有着童年味道的冰淇淋打蛋、琼脂加牛奶、糖做成的杏仁腐、温州版哈根达斯的九山湖冰淇淋、用“青草”打冻的青草豆腐，以及大名鼎鼎的永嘉麦饼等等。

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牛奶|不是杭州，不是嵊州，浙江这三座小城才是值得推荐的吃货天堂( 四 )

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