莲藕|阳春三月，建议给家人吃8道家常菜，增强体质身体棒，早吃早受益( 三 ) 银耳|胡萝卜|鸡蛋

10、炒入味后，再放入一些胡萝卜丁，继续翻炒，然后倒入调好的料汁，大火烧开转小火熬煮，汤汁熬到浓稠的时候关火

11、把熬好的料汁盛入莲藕鸡蛋饼里面，撒上葱花美味好吃的莲藕饼就做好了。
山药
【莲藕|阳春三月，建议给家人吃8道家常菜，增强体质身体棒，早吃早受益】
推荐食谱：【山药粥】

所需食材：山药西红柿鸡蛋淀粉葱姜调味料：盐鸡精蚝油白醋1、准备适量的新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再削皮，如果山药过敏，就戴着一次性手套，山药削皮后直接给山药捣成山药泥

2、再准备一些西红柿，先给西红柿打上十字花刀，然后再放入热水里面烫一下，再撕掉西红柿的外皮，直接给西红柿切成西红柿碎，放入碗中备用
3、接下来再准备一些淀粉，放入碗中，添加少许水，搅拌成淀粉水，放在一边备用

4、准备一些小葱，葱白部分切成葱段，葱叶子切成葱花，然后再分开盛放，再准备一些大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉，放入碗中备用
5、接下来准备四个新鲜的鸡蛋，直接打进碗中，添加一些盐再添加一些白醋，充分地搅拌均匀，放在一边备用

6、起锅烧油，放入葱花蒜末炒香，然后再倒入西红柿，添加适量盐，可以快速地炒出西红柿的汤汁，炒出西红柿的汁水后，再添加热水，大火烧开，添加盐鸡精蚝油调味
7、大火煮3分钟，煮到入味，然后再把山药碎给添加进去，大火熬煮三分钟，然后再把鸡蛋液给淋进去，慢慢地搅拌，搅拌成漂亮的鸡蛋花

8、如果汤汁比较稀的话，淋入一些淀粉水，汤汁煮到浓稠，淋入香油撒入葱花，盛入碗中，美味既成。
紫薯

推荐食谱：【紫薯卷】所需食材：紫薯白糖鸡蛋白醋面粉
1、准备适量的新鲜的紫薯，先把紫薯给清洗一下，然后再削皮，削皮后洗净
2、接下来把处理干净的紫薯切成红薯片，尽量切得薄一点，这样蒸的时候，不会出现夹生的情况。切好的紫薯片盛入盘中，放进蒸锅里面，大火蒸15分钟左右

3、准备四个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，添加少许白醋去腥，然后再充分的搅拌成鸡蛋液，然后再添加一些面粉，充分的搅拌均匀，放在一边备用
4、紫薯蒸熟之后取出，添加一些白糖，喜欢吃甜的，可以适当地多添加一些，然后再按压成红薯泥。

5、平底锅刷油，倒入鸡蛋液，给鸡蛋液摊平，然后再小火慢煎，一面煎至定型的时候，再翻面继续煎另一面，煎成一个薄一点的鸡蛋饼。煎好盛出
6、取煎好鸡蛋饼，把弄好的紫薯泥涂在鸡蛋饼上，涂抹层薄薄的一层，然后再从一端给卷起来，边卷边按压，

7、鸡蛋饼卷好，直接给切成小块，美味好吃的紫薯卷就做好了。
银耳

推荐食谱：【银耳羹】

所需食材：银耳莲子百合面粉红枣白糖盐1、准备适量的莲子百合，直接给放进碗中，之后再倒入清水清洗一下，清洗干净，然后再倒入温水浸泡20分钟

2、接下来准备适量的银耳，放入白糖，倒入温水，水温不要太高，这可以加速银耳的泡发，把银耳放在一边浸泡10分钟左右
3、接下来再准备一些红枣，添加适量面粉，直接把红枣给清洗干净，洗净的红枣去核，然后再剪成红枣碎

4、银耳泡发后，洗净，然后再剪成一朵朵的小银耳块，添加一些面粉，给银耳多清洗两遍，洗到水不再浑浊就可以了，洗净放在一边备用

莲藕|阳春三月，建议给家人吃8道家常菜，增强体质身体棒，早吃早受益( 三 )

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