原料主要采用水、高粱、大麦、小麦和豌豆 , 所用原料虽和汾酒有出入 , 不过全是优质粮食 。 且绿脖西凤酒的制曲工艺很特别 , 所选用的是清香型大曲的粮谷为制曲原料 , 因此酿制出的西凤酒别具一格 , 兼具浓香白酒和清香白酒的风格 。
除了上述提到的这几款酒 , 像青花郎、黄盖玻汾、牛栏山二锅头、石花酒等白酒 , 也都是很不错的纯粮酒 。
其实 , 不同品牌和市场定位的酒 , 都有不同的风格和特点 , 像小饭馆里也同样有很多“不起眼”的好酒 , 可惜由于包装问题而被人们当成了“小透明” 。 最后 , 大家有何看法欢迎评论区留言 。
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