青团|23款网红青团评测：稻香村高脂高热量还难吃！( 二 ) 评测

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●综合品质第一：榴芒一刻榴莲青团泡泡；
●最好吃：榴芒一刻榴莲青团泡泡、赵伯伯豆沙青团；
●需要避雷：稻香村乳酸菌味青团，高脂高热量还难吃；
●性价比最高：赵伯伯豆沙青团。

青团，无疑是春天美食里的当红大IP 。
要说前几年的青团之战，还仅限于上海、杭州等老字号之间彼此较劲，近两年却已经成为各大电商的兵家必争之地。

町芒君今年也围观了一波网红青团battle ，评测了整整23款，有传统的也有奇葩的，吃到整个人都冒“绿气” ，港真，不仅口味越来越多，价格也越来越离谱...
不过吐槽归吐槽，这次还是挖到了不少优秀团子，先看整体排名↓

评测过程一度非常混乱，糯米极强的粘性导致：盘子被粘住，手被粘住，刀被粘住，吃完感觉嗓子眼也被粘住了...

但整体评测下来，结果也算给了些许安慰， 23款不同口味的青团有15款都达到了优秀级别及以上，爱吃青团的宝子今天这篇可别错过，町芒君手把手教你怎么选！

什么样的青团才是好青团？怒吞23个团子差点“丧命”的町芒君绝对有发言权！主要从以下几个维度考量：
*皮：薄厚均匀，软糯且有韧度，不能太粘牙影响口感；*馅：甜度/咸度适中，细腻且饱满；*综合口感：皮馅协调，不能太腻太齁，有淡淡艾草/糯米清香。总结：皮薄馅密滋味正——①枚优秀青团的必备条件。我们将这次买来的青团分为四大块：传统口味专区、网红口味专区、果味专区和咸团子专区。

青团家族最容易买到的就是豆沙和芝麻馅的，最传统的口味也最不容易踩雷。

同口味横向对比，豆沙馅最推荐赵伯伯，一个从品牌名到包装都透露着朴实的宁波特产牌子，也是全场唯一一款需要上锅蒸的。

蒸好后的颜色饱和度很低，艾香比较浓郁，外皮加了粳米更有韧劲，完全不粘，豆馅的口感很真实，没有加任何油脂所以不够绵糯，但能清晰感受到红豆颗粒，微微甜完全不齁，总之，入股不亏。

芝麻馅则最推荐元祖家的奇亚籽芝麻味艾草大福，先感受下这诚意满满的馅料↓

表皮有明显的艾草丝，裹了糯米粉所以不粘手也不粘牙，芝麻馅吃起来特香特油润，完全没有沙感，奇亚籽也让整体口感更有嚼头，除了小贵，没别的毛病：）

奇奇怪怪的网红口味果然更容易翻车，町芒君的建议是，别轻易盲买！

5款里表现比较好的要属知味观的芝士奶酪青团，奶香味十足，有淡淡的清香，但不喜甜的宝子可能会觉得有些甜了。

其他比如五芳斋、稻香村、沈大成等“一生要强”的老字号，虽然紧跟时尚前沿，新奇口味层出不穷，但总有些为了创新而创新的赶脚，新口味总带着些廉价感，不过也有可能是町芒君没选到好吃的～

一句话总结：别选芒果味！大多都是香精调出的劣质味道，如果你吃过特别清新、新鲜的芒果味青团，请来评论区推荐，安抚一下町芒君受伤的心灵。

没吃过榴莲青团的盆友，町芒君劝你火速pick下榴芒一刻！麦苗+抹茶粉调制的外皮，口感更清新。

榴莲果泥＋绵密绿豆沙做内馅，光是榴莲果泥的含量就足足有25%以上，吃起来口感特像冰淇淋，放冰箱冷藏后感觉更好吃！

青团|23款网红青团评测：稻香村高脂高热量还难吃！( 二 )

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