除了更便捷的体验外 , 截至2020年前半年 , 肯德基有97%的支付通过数字化形式完成 。 同期 , 百胜中国已在中国拥有25个物流中心及6个集散中心组成的物流网络 。
NO.5 汉堡王
全球店铺:18838家
汉堡王创始于1954年美国迈阿密 , 由James W. McLamore和David Edgerton两位共同创立 。 从此 , 火烤牛肉开始了它的传奇之旅 , 汉堡王的特色“火烤”秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火烤牛肉风味 。 汉堡王主张“真正火烤”的美味享受 , 选用100%纯牛肉饼在超过摄氏300度高温火烤设备上自动翻烤 , 使得每片肉片都留下一条条的深色纹路 , 成为“真正火烤”的标志烙痕 。
汉堡王是全球大型连锁快餐企业 , 在全球100多个国家及地区经营着超过18838家门店 。
不过 , 近两年接二连三的食安问题让汉堡王焦头烂额 , 疫情的影响也让其门店增长陷入停滞......重重难题下 , 汉堡王寄予厚望的“千店计划” , 恐怕要再次泡汤了 。
- 2020年4月 , 因欠款2.78亿元 , 新西兰汉堡王母公司宣布破产 。
- 2020年7月 , 3.15晚会重磅曝光了汉堡王南昌多家门店使用过期面包做汉堡、随意篡改食品保质期 , 该事件迅速冲上热搜 , 舆论一片哗然 。 随后 , 各地有关部门立即连夜行动 , 突击检查当地汉堡王门店 。
- 2020年7月18日 , 《证券日报》揭出汉堡王中国存在拖欠员工2019年50%年终奖的行为 , 涉及总金额或高达千万元 , 致使部分员工通过诉讼手段维护权益 。
- 2020年8月 , 此前遭3.15晚会曝光的南昌六家汉堡王门店均遭市场监管部门重罚合计91.65万元 , 负责人罚281万 。
- 2020年9月 , 据彭博社报道 , 汉堡王在全球的最大特许经营商TAB Food Investments考虑出售其所持汉堡王中国业务50%股权 , 接盘价码预计超过12亿美元 。
- 2020年11月 , 汉堡王子公司汉堡王(上海)餐饮有限公司成被执行人 , 执行标的超6771万 。
- 2021年1月 , 有消费者在汉堡王吃出“烤焦了的虫子”和“30厘米长的塑料丝”
其实 , 近两年汉堡王或许也意识到了自身的问题 , 并尝试做出了一系列改变 。
2020年4月 , 汉堡王中国官宣换帅 , 起用了本土餐饮“老将”担任公司CEO 。 2021年1月 , 汉堡王更是改头换面 , 启用了全新品牌logo , 并更新餐厅设计、员工服装等整套视觉系统 , 中国门店也将于今年第二季度逐步跟进 。 汉堡王换帅 , 以及花费极大代价更新全套视觉系统 , 是为了与过去刻意区别 , 向市场展现变革的决心 。
NO.6 必胜客
全球店铺:18703家
以\"红屋顶\"作为餐厅外观显著标志的必胜客 , 如今已是全球最大的披萨专卖连锁企业之一 , 在遍布世界各地一百多个国家 , 每天接待超过400万位顾客 , 烤制170多万个比萨饼 。 必胜客已在营业额和餐厅数量上 , 迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业 。
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