国标|加了很多糖和香精的旺仔优酪乳不值得买( 五 ) 测评|香精|乳品|消费者|含量

由于果胶具有优良的增稠、稳定等性能，在乳制品加工中多用作增稠剂、稳定剂。
②羟丙基二淀粉磷酸酯
羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末，无臭，无味，不溶于水。可作为增稠剂。
③琼脂
琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，可用作增稠剂、凝固剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。琼脂除了可以帮助改善便秘，还富含矿物质和多种维生素。
小结：
●旺仔添加的这3种食品添加剂都是增稠剂，可见其原奶品质太差，需要用添加剂来弥补，以达到浓稠的质感
5. 食用香精
食用香精是多种食用香料和附加物调合而成的混合物，也可以说是一种用于给食品增香的食品添加剂。
一般情况下，根据国标、少量摄入食用香精对人体健康影响不大，但立法和民间评定的安全性香料也并非100%安全，事实上，所认定为安全性的香料表也在随着科技的进步和实践的积累在不断完善更新，例如葵子麝香，在1968年被认为是GRAS ，后被发现有神经毒性而被禁用。所以，香料的安全性评价是一项须经长期实践检验的认识过程。
公开信息显示，大多数食用香精所用的香料都是人工制成的，很少全部采用天然香料。所以，如果消费者在大量或者是长时间的使用之后，会导致香精在体内堆积，不能及时排出，会对人体的生殖系统或者肾脏系统产生损伤，而且还会有致癌的风险，因此添加香精的食物最好少吃。
如果食品中添加的是100%纯天然香料制成的食用香精，副作用相对较小。

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小结：
●旺仔添加了食用香精，在如今更加注重健康的潮流下，添加食用香精显然是对消费者的营养健康不够重视，而且旺仔是一款消费群体主要为儿童的产品，完全罔顾儿童的身体健康，对这样的产品家长一定要谨慎选择
五、价格排行
对于大部分家庭来说，在购买乳制品的时候，不仅关注安全，还要关注产品品质，更关注产品价格。花最少的钱、买到最好的产品，应该是所有消费者共同的愿望。
乳品之家自创办之日起，就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比，旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。
因为产品规格不一，所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标。为了让消费者更加了解旺仔在同类型产品中的价格水平，我们选择了3款同类型产品，对它们的克单价进行横向对比：

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说明：以上价格数据来源于京东官方旗舰店等渠道，大部分产品或多或少都有买赠，因此零售价格并不是绝对值，因促销时间和促销力度会实时变化，所以仅供参考。
小结：
●旺仔的克单价在同类型中排名倒数第一，与旺仔产品品质不高有一定关系
六、口碑情况
下表是旺仔所属企业口碑情况。

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小结：
●旺仔所属企业近五年抽检合格率均为100% ，且没有负面新闻，说明企业的生产安全是有足够保障的，企业的生产能力、检验能力是信得过的
●旺仔所属企业旺旺从未有过食品安全方面的负面新闻，可见旺旺对产品质量的监管非常到位，这一点是值得肯定的

国标|加了很多糖和香精的旺仔优酪乳不值得买( 五 )

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