皮皮虾|北方人最爱的8道下酒菜，咸香美味，好吃不贵，酒量小也能喝半斤( 三 ) 皮皮虾

8、牛肉炖好之后，然后再给捞出来，等到不烫手的时候，然后再给切成小或者是切成薄片，放入盘中美味既成美味好吃的酱牛肉就做好了。
第四道：油炸黄花鱼

食材清单：黄花鱼葱姜面粉鸡蛋调味料：盐鸡精五香粉胡椒粉料酒
1、准备一些新鲜的黄花鱼，先把黄花鱼给清洗一下，然后再给黄花鱼开一下，先把肚子给剪开，然后再把里面的脏东西给弄出来，之后再给清洗一下，把里面的黑膜给撕掉

2.接下来再给黄花鱼的外表处理一下，鱼鳃鱼鳞鱼鳍以及鱼尾，都是腥味的来源。给处理干净，然后再放入盆中清洗，洗净后再给黄花鱼打上花刀，这样是比较入味好吃的
3、接下来准备一些生姜，先给切成姜片，然后再给切成姜丝，接下来再准备一些大葱切成葱丝，把葱姜放进鱼肉里面里面倒入一些料酒，抓拌出葱姜块，会鱼肉腌制一下，使其充分入味

4、再准备一个小盆，放入一些面粉，然后再打进去一个鸡蛋，之后再添加一些盐胡椒粉，然后再添加一些五香粉添加适清水充分地搅拌成糊糊，然后再添加一些油，这样可以炸出的鱼更加酥脆好吃
5、黄花鱼腌制入味的时候，然后再把鱼给放进面糊里面，不停的搅拌，使鱼都能均匀的裹上面糊糊，然后再放在一边备用

6、接下来锅中烧油，油温烧到五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再把裹有面糊的鱼给放进去，小火慢炸
7、炸到焦黄酥脆的时候然后再给盛出，接下来将油温升高，然后再把鱼给放进去复炸，炸到焦黄酥脆的时候，再给盛出控油

美味既成美味好吃的油炸黄花鱼就做好了
第五道：凉拌黄瓜

食材清单：黄瓜葱蒜小米辣白芝麻花生调味料：盐鸡精蚝油香醋香油生抽辣椒油，白糖
1.准备几根新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，清洗的时候，可以用淡盐水清洗，洗净的黄瓜捞出控水

2、接下来给黄瓜切头去尾，然后再把黄瓜给放进锅中焯水，这样黄瓜会更加入味好吃。焯水几秒钟，再给黄瓜捞出就可以了
3、焯水的黄瓜放进食品袋里面，然后再将黄瓜拍一拍，拍碎的黄瓜，凉拌的时候会更加入味好吃。然后再给黄瓜切一下，切成长短均匀的黄瓜段就可以了

往黄瓜段里面添加一些白糖充分地搅拌均匀，然后再腌制一下
4、准备一些小米辣，洗净去蒂，然后再给切成辣椒圈，接下来再准备一些大蒜，剁成蒜蓉，然后再放入碗中，接下来再准备一些小葱，切成葱花，也放入碗中

5、往碗中添加一些白芝麻。可以起到点缀增香的作用，接下来再倒入热油激发出香味，然后再开始调味，添加盐鸡精蚝油香醋香油生抽辣椒油，再放入一些白糖，充分地搅拌均匀
6、准备半碗花生米，先把花生米给清洗一下，然后再给花生米冷油效果，全程小火给炸一炸，炸到焦黄酥脆的时候，再给花生米盛出备用

7、取出腌制好的黄瓜，挤出黄瓜里面的水，然后再给黄瓜放进盆中，放入花生再倒入弄好的凉拌汁，然后再给充分的搅拌均匀
搅拌好盛入盘中美味既成美味好吃的凉拌黄瓜就做好了。
第六道：虎皮鸡爪

食材清单：鸡爪葱姜蒜辣椒调味料：豆瓣酱盐鸡精生抽老抽冰糖八角桂皮香叶胡椒
1、准备一些新鲜的鸡爪，先把鸡爪给清洗一下，鸡爪里面添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，之后再给搓洗一下，洗净后再给捞出控水备用

皮皮虾|北方人最爱的8道下酒菜，咸香美味，好吃不贵，酒量小也能喝半斤( 三 )

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