|最近很火的土豆泥做法，饭店一盘卖28，在家自己做成本不到5元钱

【|最近很火的土豆泥做法，饭店一盘卖28，在家自己做成本不到5元钱】

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嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道大人孩子都非常喜欢吃的美味，也是最近比较火的土豆做法：“火山土豆泥” ，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试土豆的这种做法。

土豆这种美食，它的热量真的是很低，而且还有着非常不错的保护肠胃的效果，经过专家测试，土豆能够促进肠胃蠕动，带走我们体内的一些多余的废物以及毒素。土豆做法很多，有许多和它有关系的美食，如常见的：“土豆炖牛腩”、“土豆烧排骨”、“土豆烧鸡肉” ，等等，反正很多很多，而对于年轻人或者是小孩子来说，应该会更加喜欢快餐厅里经常出现的土豆泥。

土豆泥口感非常细腻，很便于消化、热量很低、脂肪含量也非常低，可以当成减肥餐。由于土豆泥软糯细腻，口感会让人得到满足，特别是家里有小孩最喜欢的就是它了，土豆泥在西餐中非常常见，但是饭店里面的土豆泥都加黄油芝士、蛋黄沙拉，卡路里超标，热量太高。大家如何做出健康又好吃的土豆泥呢？今天的这个“火山土豆”做法简单，营养味美，几乎不含什么热量，也是我家孩子喜欢的做法，大家要是喜欢的话可以试一试，下面介绍制作方法。

——【火山土豆泥】——
【制作主料】：土豆3-4个、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒1个、火腿肠半根、牛奶2勺
【制作调料】：、西红柿酱3-4勺、淀粉水1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把土豆去皮清洗干净，然后改刀切成薄片，装入盘中备用。

【步骤二】：锅中添上清水大火烧开，把土豆片放入锅中，大火蒸10分钟把土豆蒸熟。

【步骤三】：蒸土豆的时候准备点配菜和调料，把洋葱、火腿肠、青椒、胡萝卜改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。

【步骤四】：土豆蒸熟，取出来，放入一炒勺牛奶，然后趁热用勺子捣碎成土豆泥。

【步骤五】：把捣碎的土豆泥放入盘中，用叉子或者筷子把土豆泥修成火山口的样子。

【步骤六】：锅中放入少许油烧热，把洋葱放入锅中小火炒出香味。

【步骤七】：洋葱炒出香味，放入2勺西红柿酱和2勺生抽，炒出香味。

【步骤八】：西红柿酱和生抽的香味炒出来，放入一小碗水，同时放入火腿肠、胡萝卜丁、盐1勺、胡椒粉1勺、白糖少许，大火烧开煮2分钟左右。

【步骤九】：胡萝卜煮断生，放入1勺淀粉水，大火把汤汁收浓稠，放入青椒，翻炒均匀煮10秒钟左右。

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