辣椒|6道菜！厨神推荐：最简单、便宜、下饭（饭量大增）「家乡美食」鸡蛋|西红柿|麻婆豆腐

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（一）我小时候最美味的就是麻婆豆腐了对我来说最下饭的菜一定是麻婆豆腐。小时候没啥机会外食。即便在外面吃由于家里给的钱有限，也会选择有味道的主食。比如拉面，包子，烙饼（这样在当年三元以内可以吃饱）点菜还是太奢侈的一件事。初中有一回中午放学去找我妈，我妈或许是刚换了工作在新同事面前不好意思太小气了吧，给了十元。我去楼下小饭店点了人生第一份麻婆豆腐（好像是七元）正不正宗已经不记得了，毕竟是在山东。但记得是非常好吃，而且胜在分量十足。连豆腐带汤汁和着馒头一起吃，麻辣鲜香，这道菜从不会让我失望。

（二）提名6道家乡最简单的美食：1、提名泡豇豆炒肉沫！
酸酸的巨开胃，点亮味蕾的存在！而它的绝杀吃法是，切成小粒，和肉沫一起炒，加一些糖（记得一定要加糖）……我一个不爱吃主食的人都能怒吃一盒米饭！或者一盆粥。
那无疑是豇豆炒肉。
泡好的酸豇豆酸爽开胃，直接下饭都是绝配了。
热锅冷油，葱姜蒜末干辣椒爆香，放入肉末炒至香酥，再放入酸豇豆同炒，调味后即可出锅。
做法非常简单，但是一道菜我起码下三碗饭。
要是还有炖鸡蛋那就太好了。
【辣椒|6道菜！厨神推荐：最简单、便宜、下饭（饭量大增）「家乡美食」】直接稀里呼噜搅拌起来，拿个大勺边看剧边往嘴里送。
美！

2、辣椒炒肉！
一开锅，跟媳妇每人干了两碗饭！真是太下饭啦！！
媳妇儿说要吃辣椒炒肉。我说“好”！
那我又说：辣椒炒肉，关键在辣椒啊。辣椒辣得好，辣的到位，这道菜就到位！全国来讲，湖南人对辣椒炒肉是爱不释手，家家户户都会做，都能做，但是家家户户做的口味又有些许区别。不管什么口味，只要青椒碰到五花肉，别提多美妙了。
好吧，媳妇儿烦了，就等着吃了。那咱还得问几句，
“吃瘦的？还是五花？“
”哪种好吃？”
“肯定是五花啊！！！”
”那就吃五花。 “
“就是这个肥肉多点，这个热量，，这个体重。。。。。。 ”
“你说我胖？“
”没。。，呃呃呃。。，我也想吃五花。 “

3、麻婆豆腐。
麻婆豆腐是我觉得最下饭的一道菜。
首先豆腐切小方块，沸水里加盐煮1-2分钟，将蒜泥压好，豆鼓切成末儿。
把锅烧热放入两大勺油，加入植物牛肉，植物牛肉炒酥了之后捞起。
起锅再倒两大勺油，加入豆鼓和豆瓣酱炒香，出红油的时候就好了。
加入蒜末辣椒粉，炒香后加入炒好的植物牛肉，然后加入热水和豆腐一起下锅。
将调好的勾芡分两到三次倒入，放一点蒜苗，煸炒之后植物肉版的麻婆豆腐就做好了。

4、鱼香肉丝。
鱼香肉丝简直就是下饭神器啊，专治各种没胃口
我一盘，香辣的鱼香肉丝能让你锅底都舔光
这份又香又辣的鱼香肉丝，干三碗饭都不够
每次做这道菜，都要备好一大锅饭，你敢想吗？一家人每人两三碗饭的

辣椒|6道菜！厨神推荐：最简单、便宜、下饭（饭量大增）「家乡美食」

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