芋头|明日白露，再忙别忘：咬3根、蒸2白、忌1物，滋阴润燥，轻松度秋( 二 ) 红糖

【推荐食谱：茭白炒肉】
食材准备：茭白2根、猪肉100克、青椒1个、大蒜2瓣、小米辣2个、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺
1、猪肉洗净切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；茭白剥好后切薄片，大蒜切末，小米辣切斜刀；

2、热锅加油，先倒入猪肉，炒至肉变色后，放入蒜末和小米辣炒香，再倒入茭白，大火翻炒至茭白变软后，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

蒸2白（白色食物）1、蒸山药
秋天，是山药大量上市的时节，这个时候的山药千万别错过了。山药表面带有的黏黏的汁液，主要成分为黏蛋白，可以帮助我们滋阴润肺。山药适合的吃法也非常多，下面这道清蒸山药，做法简单，味道却一点也不赖。

【推荐食谱：蒸铁棍山药】
食材准备：铁棍山药适量、白糖少许
1、铁棍山药清洗干净，将表皮带有的泥土冲洗掉，然后切成段状，放入蒸锅中，隔水开蒸；

2、从蒸锅开始上气算时间，蒸20分钟左右，到能用筷子轻松扎穿的程度即可，吃的时候可以蘸点白糖。

2、蒸鸡肉
鸡肉属于白肉类食物，蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，并且跟猪肉相比，鸡肉中蛋白质的氨基酸组成要跟人体更接近一些。白露时节气候干燥，不妨做一道清蒸鸡肉，吃起来不油腻，肉香味十足，还能补补身子。

【推荐食谱：清蒸鸡肉】
食材准备：鸡肉300克、生姜3片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺
1、鸡肉清洗干净，温水下锅，加1勺料酒，大火煮至水开后，撇去煮出来的浮沫，将鸡肉捞出来清洗干净，沥干水分后放入碗中，加2勺生抽、1勺蚝油，抓匀后再放入生姜，腌制1个小时；

2、将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，隔水蒸30分钟左右即可，蒸出来的鸡肉鲜嫩不柴，清爽不油腻，吃起来特别香。

忌1物（油炸食物）白露到来后，秋意将越来越明显，这其中非常有代表性的一个气候特点，就是干燥，因此我们常常会觉得口干舌燥。这时候如果还吃一些经过高温油炸的食物，既油腻不好消化，还会让我们觉得更加干燥，加重秋燥天带来的不适。因此，油炸食物在这个时节还是少吃为好。

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芋头|明日白露，再忙别忘：咬3根、蒸2白、忌1物，滋阴润燥，轻松度秋( 二 )

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