店铺推荐：布依酸笋牛肉馆

03.干锅牛肉
干锅牛肉就很有本地特色 ， 边上薄荷配牛肉 ， 中间涮菜 。 吃肉的同时还能在原汤锅底涮些蔬菜 。
店铺推荐：马锐清真馆

除此之外 ， 兴义的特色烧烤和彝族烤肉也是推荐品尝的美食 。
烧烤推荐去阿婆香烧烤店 ， 这是一家本地人才知道的店 ， 藏在小巷子里；彝族烤肉可以去彝家大竹签烤肉 ， 烤猪皮和包浆豆腐是必点的 。

3.四川·江油
在大多数外地人的印象中 ， 成都就是四川美食的中心 。 可江油绝对是个被低估的美食天堂 。 99%的访客都是为了吃而来 ， 因为这里的美食世界真的太精彩 。

江油人的清晨 ， 从一碗米粉开始说到江油米粉 ， 你可能不熟悉 ， 但是绵阳米粉你应该听过 ， 它可是大名鼎鼎的“细米粉鼻祖” ， 而江油便是隶属于绵阳 。

江油米粉分为红汤和清汤两大类 ， 红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠 ， 清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味 ， 可以满足不同食客对辣味的需求 。
店铺推荐：茗惠米粉、德华开元米粉、姚姐名小吃

世界级肥肠圣地 ， 成都人的筷子已经伸过去了江油是肥肠的故乡 ， 中国最好吃的肥肠也在这里 。 新鲜的肥肠 ， 辅以花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料烧制而成 ， 味道香醇 。

江油肥肠有红烧、干煸、酱爆、回锅、豆花等多种做法 ， 不过最受宠的还是红烧肥肠 。 江油人大早上就开始红烧肥肠配干饭 ， 特色是要配一碗飘着青葱的酸香醋汤 。


《风味人间》第二季中 ， 在国内那么多的肥肠江湖中 ， 导演组独独挑了江油肥肠来作范例 。 《早餐中国》、《舌尖上中国》也都相继专程前来拍摄 。
店铺推荐：小小吃、周肥肠、川罗肥肠、伍肥肠

数牙签的迷你串串 ， 敢和钵钵鸡叫板？在江油 ， 牙签可以串万物 。
冷沾沾用一根小小的牙签串起藕片 ， 土豆 ， 豆皮 ， 海带 ， 香肠 ， 鱼豆腐 ， 鹌鹑蛋 ， 牛丸等美食 ， 荤素搭配 。

但冷沾沾的重点在那碗提香气的蘸料 ， 可以根据食客的喜好选择不同的味道：麻辣清汤 ， 香油碟 ， 泡椒碟 ， 小米辣 ， 干碟 ， 酸醋等等 。

一般吃沾沾的店里还会有炸土豆 ， 炸凉粉 ， 炸茄饼 ， 炸凉皮等供你选择 ， 带着50块钱过来可以吃到饱 。
店铺推荐：独品坊、江油特色冷沾沾

夜晚烟火缭绕 ， 宵夜江湖必须开整在川地 ， 几乎每一座城市的烧烤都还不错 ， 在江油自然也不例外 。

江油除了有必吃的米粉、肥肠外 ， 夜晚的美食江湖也不能小瞧 。 而烧烤正是宵夜档最受欢迎的美食之一 。

江油烧烤是一碟一碟的 ， 有点像韩国烤盘 ， 各种烤肉串、烤鱼、烤蒜香大排、甜土豆片......还有一份份的火锅粉、烧凉粉、冒菜、冷菜等等 。
店铺推荐：三笑、黄记香嘴巴烤庄、后门兔头

不能错过的五大江油特色01.干饼子夹凉面
干饼子夹凉面是江油的一大特色 ， 脆脆的饼子 ， 配上拌好的凉面 ， 一口咬下去 ， 又脆又Q弹 ， 在江油吃过之后去了外地都会忘不了 。

02.江油太安鱼
太安鱼是江油特色美食 。 味道鲜美自然 ，或膏腴嫩滑 ， 或甘脆爽口 ， 有很多口味 。

03.江油柴火鸡
柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料 ， 以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡 。
吃完了鸡肉还能烤玉米饼 ， 逛完西山公园之后可以在附近的农家乐尝尝 。

04.江油圆子汤
圆子个头饱满 ， 一吃到嘴里 ， 浓郁的胡椒味立刻散开 ， 肉质紧实的Q弹圆子让人回味无穷 。

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