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【南瓜|中秋将至，教你蛋黄酥的简单做法，层层酥掉渣，待客倍儿有面】

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中秋将至 ， 教你蛋黄酥的简单做法 ， 层层酥掉渣 ， 待客倍儿有面
小伙伴们 ， 现在离中秋节也没两天了 ， 家里都来客人了吗 ， 待客用的瓜果点心都准备好了吗 ， 如果没有 ， 那今天就给大家分享一个蛋黄酥的做法 ， 用来招待客人是在合适不过了 。

这蛋黄酥吃起来外皮酥香 ， 内甜咸 ， 咬一口都能酥掉渣 ， 多种口味混合在一起吃起来特别的好吃 ， 现在就把这制作方法分享给大家 ， 中秋将至 ， 教你蛋黄酥的简单做法 ， 层层酥掉渣 ， 待客倍儿有面 。

先将咸蛋黄喷自酒 ， 放入烤箱190度烤8分钟 。

在来制作油皮 ， 普通面粉400克 ， 水20克 ， 油160克 ， 白糖60克 ， 给它搅拌成面团 。

接下来是油酥的制作 ， 400克低筋面粉跟180克猪油搅拌均 ， 在给它分成均匀的小份 ， 放入自己喜欢的果味粉 ， 给它变成彩色的 ， 在给它均匀的分成小份 。

将油皮擀开 ， 包上彩色的油酥 ， 在擀开卷起来 ， 反复的重复两次即可 ， 在给它覆盖一层的保鲜膜防止皮干裂开 。

在取适量的豆沙馅给它按扁 ， 包上烤好的蛋黄 。

面坯取出切成两半 ， 切口朝下按扁 ， 擀成饼皮状 ， 放上馅料 ， 彩色部分尽量放中间的位置 ， 收口收紧 。

最后放入烤箱 ， 180度烤半个小时 ， 这样美味的蛋黄酥就这样完成了 ， 虽然麻烦了点 ， 但吃起来真的很好吃 ， 咬上一口 ， 酥到骨子里 ， 满嘴的豆沙香气配着咸咸的蛋黄芯 ， 瞬间冲击你的味蕾 ， 吃上一口特别的满足 ， 用看来待客倍儿有面！

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