4、另准备一个大碗 ， 先加500克中筋面粉 ， 然后把刚刚拌匀的红糖水加进来 ， 边倒边搅拌 ， 分次添加 ， 不要一次倒进去 ， 不然很容易有面疙瘩 。

5、全部倒进去后再加3克酵母 ， 8克泡打粉 ， 继续搅拌面团儿 ， 把酵母和泡打粉与面团儿充分地搅拌均匀 。
6、接着再加20克猪油 ， 猪油可以让口感更松软 ， 吃起来也更香 ， 不喜欢的话也可以不加 ， 拌匀后再加20克白醋 ， 然后继续搅拌 ， 搅拌成细腻光滑的面糊 ， 不要有面疙瘩就行了 。

7、接着我们准备模具 ， 今天我用这个小杯托来做 ， 里面先刷上薄薄的一层油防粘 ， 然后舀入拌匀的面糊 ， 装倒9分满 ， 表面再放上剪好的红枣颗粒 ， 我们的小发糕生胚就做好了 。

8、然后放入蒸笼中 ， 不用醒发直接上锅蒸 ， 水开上锅 ， 大火蒸15分钟 ， 关火再焖3分钟出锅 。

香甜可口的红糖小发糕就做好啦 ， 闻起来就特别的香甜 ， 按压下也非常的柔软 ， 放凉后就可以取出来了 ， 轻轻一掰就脱模了 。

非常的完整漂亮 ， 而且也不发黏 ， 我们可以掰开看一下 ， 超级的松软 ， 按压下马上就回弹了 ， 吃起来松软有嚼劲儿 ， 一点都不黏牙 ， 用来做早餐也非常合适 ， 个头小小的 ， 好看又好吃 。
【牛奶|早餐吃啥不犯愁！分享7道家常面点，健脾养胃易消化，老少皆宜】
┄【小油条】┄分享一个简单又好吃的油条做法 ， 个个外酥里软、蓬松酥脆 ， 切开都是空心的哦 ， 而且炸出来的形状也好看 ， 比外面卖的还好哦 。

〖 食材清单 〗500克面粉、5克盐、4克糖、3克小苏打、8克泡打粉、1个鸡蛋、250克温水
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：500克面粉、5克盐、4克糖、3克小苏打、8克泡打粉 ， 搅拌均匀后打入1个鸡蛋 ， 250克温水 ， 用筷子搅拌成面絮状后再加20克食用油；接着下手揣面 ， 油条面不能揉 ， 要采用揣面和叠面的手法 ， 刚开始揣面的时候会有点粘手 ， 多揣一会儿就好了；

2、面团儿基本成型后盖上保鲜膜醒面10分钟 ， 醒面主要是为了下一次揣面更轻松 ， 10分钟后继续揣面 ， 从边上往中间提 ， 然后继续揣面；
3、慢慢的这个面团儿就会越来越光滑了 ， 然后盖上保鲜膜再次醒面10分钟 ， 10分钟后继续揣面 ， 同样的步骤和手法重复三次；

4、接着砧板抹油 ， 把面团儿移到砧板上来 ， 分成两份后再搓开搓长 ， 搓好后用保鲜膜包起来 ， 然后放冰箱冷藏一夜；

5、第二天先把面团儿拿出来回温1个小时 ， 接着砧板撒干面粉防粘 ， 面团儿取出来后不用揉；表面再撒一些干面粉 ， 稍微的抻长后擀一擀 ， 擀成0.5厘米厚的长方形后开始切面；

6、切成宽2厘米左右的长条 ， 然后用筷子沾水后打水线；接着两张一重叠 ， 全部做好后用刀背压一下 ， 避免炸的时候散开 ， 最后去掉两端整理一下形状 ， 我们的油条生胚就做好了；

7、起锅倒油 ， 油温180度下锅炸 ， 可以用筷子去试一下油温 ， 筷子的周边能迅速的鼓起小泡泡就可以了；接着下油条炸 ， 下锅前稍微的抻长一点 ， 油条飘起来后用筷子不停的翻动油条 ， 这时候油条会迅速的膨胀变大 ， 直到炸至油条金黄熟透就可以出锅了；

我们的油条就炸好了 ， 个个蓬松喧软、外酥里嫩 ， 我们切开看一下 ， 里面都是空心的 ， 趁热吃非常的酥脆 ， 放凉了也不会变硬 ， 吃起来还是柔软的 ， 口感非常的棒 。

┄【酸奶麻花】┄这款爆浆麻花 ， 外酥里嫩 ， 一口咬下去还有酸奶夹心哦 。

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