发酵|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包
现在都流行各种减脂餐，我也不拉下，但减脂与美食不冲突，只要搭配好一样可以瘦身，咱们这个全麦包虽然是烘烤的，但由于不是精细面，升糖指数比普通面食低，减肥期间一样可以吃，用的是金龙鱼全麦粉，做不来的组织超柔软细腻，配上一杯温牛奶?鸡蛋，再来个全麦餐包，简直是完美
By 咕咕美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼全麦面包粉 250克
- 水 170克
- 干酵母 3克
- 白砂糖 10克
- 海盐 1克
- 鸡蛋 1个
- 橄榄油 15克
1、把全麦粉倒入干净的盆中。
2、加入鸡蛋，酵母，糖，盐，水混合成絮状
3、开启揉面模式，最后加入橄榄油混合
4、揉出微微薄点的手套膜
【 发酵|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包】5、搓圆，盖上保鲜膜发酵2倍大
6、按压下去不会立即回缩
7、发酵好的面团分成6个小剂
8、再次搓圆，进行第二次发酵
9、放入烤箱，开始发酵功能40分钟
10、发好之后洒上面粉
11、形状可以自己发挥哈
12、上下火170度烤15分钟
13、出炉咯
14、一杯牛奶，一个全麦餐，一个鸡蛋，构成简单的营养早餐
15、成品欣赏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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