锡纸|椰香芝士焗红薯

By 多愁善感白小菟
用料

做法步骤

1、准备红薯洗净并擦干水分

2、将红薯对半切开

3、放入蒸锅冷水下锅蒸熟，锡纸备用

4、蒸熟后用锡纸将红薯包裹严实，并用勺子把红薯肉挖出备用

5、将红薯肉全部挖空，尽量保证红薯皮的完整

6、放入炼乳和椰子油

7、将红薯肉、炼乳、椰子油充分搅拌均匀

8、搅拌均匀后将红薯肉回填至红薯皮内

【锡纸|椰香芝士焗红薯】9、撒上芝士碎，越多越好

10、210℃烤15分钟

11、出炉（我当时不小心扭成20分钟了，略微有点糊，15分钟就够了）
小贴士红薯蒸熟后，一定先用锡纸包裹好再挖肉，尽可能轻点挖，才能不伤害红薯皮。没有椰子油用黄油也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！