制作油炸肉片，腌制肉片，可以使肉片变嫩 。
【如何把肉片煎得更嫩】制作炸肉片的食材：瘦肉、草菇、芹菜、胡萝卜、火腿肠、葱段、蒜、姜片、酱油、糖、料酒、盐 。
制作方法：
1.将胡萝卜和火腿切成薄片，放入碗中备用 。
2.将瘦肉切成薄片，加入适量酱油、糖、料酒和水淀粉，腌制10至15分钟 。
3.锅中加入适量的油，加热 。加入腌制好的肉片，煎至金黄色 。取出放在一边 。
4.将洋葱、大蒜、胡萝卜、火腿肠翻炒1分钟，加入适量的水和盐炖5分钟 。
5.混合瘦肉片，
制作油炸肉片，腌制肉片，可以使肉片变嫩 。
【如何把肉片煎得更嫩】制作炸肉片的食材：瘦肉、草菇、芹菜、胡萝卜、火腿肠、葱段、蒜、姜片、酱油、糖、料酒、盐 。
制作方法：
1.将胡萝卜和火腿切成薄片，放入碗中备用 。
2.将瘦肉切成薄片，加入适量酱油、糖、料酒和水淀粉，腌制10至15分钟 。
3.锅中加入适量的油，加热 。加入腌制好的肉片，煎至金黄色 。取出放在一边 。
4.将洋葱、大蒜、胡萝卜、火腿肠翻炒1分钟，加入适量的水和盐炖5分钟 。
5.混合瘦肉片，