立夏之后最好不要吃香椿了 。
其实 ， 香椿可以从早春吃到谷雨 。其食用期相对较长 ， 但往往是吃香椿的最佳时间 ， 只有在固玉前后 。古雨过后 ， 香椿芽会开始衰老 ， 口感和营养价值会变差 。民间有句俗话说：“雨前香椿嫩丝 ， 雨后香椿如木” 。
还有一种说法是香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐 。随着时间的增长 ， 它们的含量也会增加 ， 这会对人体产生不良影响 。因此 ， 建议入夏后不要经常吃香椿 。
【香椿过了立夏还能吃吗？】
立夏之后最好不要吃香椿了 。
其实 ， 香椿可以从早春吃到谷雨 。其食用期相对较长 ， 但往往是吃香椿的最佳时间 ， 只有在固玉前后 。古雨过后 ， 香椿芽会开始衰老 ， 口感和营养价值会变差 。民间有句俗话说：“雨前香椿嫩丝 ， 雨后香椿如木” 。
还有一种说法是香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐 。随着时间的增长 ， 它们的含量也会增加 ， 这会对人体产生不良影响 。因此 ， 建议入夏后不要经常吃香椿 。
【香椿过了立夏还能吃吗？】