1、材料：胡豆（蚕豆）500克、食用油适量、鱼香（藿香）适量、椒盐适量、干辣椒少许、鸡精少许、蒜1个 。
2、蒜切碎备用 。
3、锅里水烧开，倒入胡豆，煮20分钟左右 。
4、胡豆煮好后捞出，沥干水分备用 。
5、锅里倒入食用油，加热至六成熟，放入干辣椒和蒜末 。
6、再倒入煮好的胡豆翻炒，最后加入味好美椒盐和鸡精，翻炒均匀 。
【胡豆怎么做好吃 胡豆的做法】7、装盘撒上切碎的鱼香即可 。
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