叉烧肉|春夏交替，少吃点猪肉，多吃这5样食材，简单美味，老人孩子多吃( 二 ) 叉烧肉

食材：西芹、胡萝卜、腐竹。

1、西芹刮掉老筋洗净斜刀切断、腐竹泡软洗净切段、胡萝卜洗净切片待用。
2、沸水下入西芹和胡萝卜片焯水断生捞起。

3、热锅凉油下入腐竹炒香，加入西芹和胡萝卜一起翻炒均匀。
4、加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀即可。
四、多吃含硒高的食物
硒是一种非常营养的元素，硒元素有“长寿元素”、“心脏守护神”的美誉。硒在人体不能合成，必须靠外界摄入，补充硒元素可以通过日常的饮食来摄入，平时多吃一些富含硒元素的食材，对身体健康非常有益，增强免疫力、调节维生素吸收等作用。通常来说海产品、动物内脏、瘦肉、奶制品等含硒量较高，而菌类、谷类、果蔬、坚果类、蛋类及其加工食品中也富含硒。需要注意的是，硒对身体虽然有一定好处，但只是一种普通的微量元素，也不能过量使用，通过食疗饮食摄入即可足够。
推荐菜谱：口蘑黑鸡枞菌炒西兰花
食材：口蘑、黑鸡枞菌、西兰花、胡萝卜。

1、西兰花切小朵，用盐和面粉水浸泡清洗干净。
2、口蘑、黑鸡枞菌洗净切好待用，胡萝卜洗净切片待用。

3、沸水下入口蘑、黑鸡枞菌、西兰花、胡萝卜一起焯水断生捞起沥干水。
4、热锅凉油，下入蒜末炒香，加入口蘑、黑鸡枞菌、西兰花、胡萝卜一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，盐调味，炒匀即可。
五、多吃高蛋白质的食物
蛋白质是生命的重要组成成分，所有人都需要补充蛋白质，可以增强身体免疫力，对身体健康非常好。日常饮食必不可少，很多肉菜食材里都含有丰富的蛋白质，有肉、蛋、奶、肉有牛肉、羊肉、猪肉、还有鸡肉、大豆等。但建议少吃一些猪肉，尤其是带有肥肉的猪肉。植物蛋白质也重要，大豆中摄取。
推荐菜谱：西兰花黑椒炒牛肉
食材：牛肉、西兰花、青红椒丝、黑椒酱、生粉。

1、牛肉洗净切片，西兰花切小朵洗净待用。
2、牛肉里加入黑椒汁，酱油，糖和生粉混合抓匀腌制入味待用。
3、沸水加入油盐，下入西兰花焯水断生捞起装盘待用。

4、热锅凉油，下入蒜末炒香，加入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒至牛肉变色。
5、下入青红椒丝一起翻炒均匀，加入用黑椒汁，酱油和生粉和水调的料汁一起炒至浓稠即可。
6、把炒好的黑椒牛肉淋在西兰花上即可。
Lily美食谈有话说：
以上就是5种营养健康食材，并附上了5道营养菜谱推荐吃饭，中老年人不妨多吃一些，营养均衡更健康。另外人上了年纪多少都是药懂得忌口的，有些食物建议少吃或者不错，不吃高脂肪食物、高糖、生冷的食物。平时还需要适当地加强身体锻炼，规律的饮食和作息，晒点太阳等，都是对身体健康有益的。

叉烧肉|春夏交替，少吃点猪肉，多吃这5样食材，简单美味，老人孩子多吃( 二 )

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