为什么俄罗斯人那么喜欢喝伏特加？ _小知识

俄罗斯人因豪放勇猛和强韧好斗的性格被我国民众调侃为“战斗民族”，当然他们的豪放勇猛不仅体现在军事政治上，也体现在日常生活中。众所周知，俄罗斯人好酒，尤其钟爱伏特加（Vodka）。俄罗斯还一直流行这样几句话：“可以没有美味的点心，但是不能没有足够的伏特加；可以没有愚昧的笑话，但是不能没有足够的伏特加；可以没有惊艳的女人，但是不能没有足够的伏特加；伏特加，多多益善！”
【为什么俄罗斯人那么喜欢喝伏特加？】

1、伏特加的故事，从俄罗斯说起
伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，关于其起源一直众说纷纭，总之它的历史至少有 500 余年。据说俄罗斯的第一批伏特加是 1430 年由一个道士生产，当时伏特加还只被称作“面包酒” 。在 19 世纪中后期时，政府对伏特加的垄断被废止，之后伏特加更是成为了俄罗斯人最常喝的酒精饮料。不过直到 20 世纪初，它才正式被定名为伏特加。
2、伏特加：当之无愧的俄罗斯国酒
现在，伏特加早已成为了俄罗斯人心中当之无愧的国酒，多少俄罗斯人因之悲痛、为之欢喜。因为伏特加，俄军官兵的配给、戈尔巴乔夫的禁酒措施等多少事件被写进历史。总之，伏特加和俄罗斯早已成为了不可分割的整体。
3、伏特加的酿造及其风味口感
几乎所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，不过大部分是采用谷物作为原料，通过蒸煮，先将原料中的淀粉进行糖化，再蒸馏出酒度量达 96% 的酒液，之后使用木炭进行过滤，吸附酒液中的杂质，装瓶前再用蒸馏水进行稀释，最终的酒精含量一般在 40% 以上。通常，伏特加不需陈酿即可出售。
伏特加的颜色如纯净水般清澈透明，它的香味并不浓郁，但却细微精妙；它也没有酸甜苦涩的口感，反倒是清淡爽口，当然最明显的就是高酒精带来的如烈焰般的刺激感。
4、俄罗斯人喝伏特加：冬季御寒，夏季冰镇
相比中国东北，俄罗斯的冬季往往更加漫长且严寒。而伏特加酒精纯度较高，入口即可感受高酒精度带来的灼热感，因此俄罗斯人常在冬季饮用浓烈的伏特加来驱走寒气。
俄罗斯人几乎不喝伏特加鸡尾酒这种添加调料的饮料，哪怕在夏季，俄罗斯人也不往杯中加入冰块。因为他们传统的喝法是直接饮用从冰箱里拿出来的冰镇伏特加。值得注意的是，这时候酒杯也最好是冰凉的。

5、一步一步跟俄罗斯人学喝伏特加
（1）喝前生吃鸡蛋或凉菜
一些俄罗斯人习惯在喝前吃生鸡蛋，因为他们认为生鸡蛋能减轻酒精对肠胃的伤害，不过有的人并不推崇这种做法，而是备上些煮熟的土豆或喝一勺葵花籽油等。
（2）选择合适的杯子
正宗的俄罗斯伏特加杯一般为 70 mL 左右，容量是普通烈酒杯的 2 到 3 倍。
（3）祝酒
俄罗斯人习惯将桌上所有杯子都倒上酒，并分配均匀后再喝。当然，喝之前俄罗斯人也喜欢祝酒和碰杯，不过切忌祝酒时使用空杯。
（4）一饮而尽
一口闷的除了中国人喝白酒，还有俄罗斯人喝伏特加。有人曾这样评价：俄罗斯人喝伏特加，过程并不重要，重要的是结果。一口灌下去，然后傻笑，然后骂娘，然后四处找人“醒酒” 。
6、伏特加：俄罗斯男人的“第一任妻子”
在俄罗斯，大多数男人都疯狂地爱着伏特加，甚至把它看成自己的“第一任妻子”，因为几乎所有男子在结婚之前就已经学会饮用伏特加了。无论是白天还是黑夜都能看到三五成群的俄罗斯人，手握伏特加在马路边或公园里摇摇晃晃地喝酒。有时候，甚至连睡觉都舍不得撒手。

为什么俄罗斯人那么喜欢喝伏特加？

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