芹菜炒鸡胗的味道十分鲜香麻辣 ， 今天我就来教大家如何做这道菜 。 工具/材料 鸡胗
芹菜
泡椒
豆瓣酱
油
姜蒜
调味品
操作方法 01 先把从菜市场买回来的鸡胗给清洗干净
02 鸡胗上面会有一个黄色的膜 ， 我们需要把它撕下来并清洗干净 。
03 【芹菜炒鸡胗的家常做法】把鸡胗切片
04 加入酱油 ， 盐 ， 豆瓣酱 ， 糖搅拌均匀腌制一会儿
05 将芹菜洗干净切段
06 从泡菜坛中捞几根泡椒 ， 并且成小段 。
07 姜蒜备好 。
08 锅里面倒入少许的油
09 小火姜蒜爆香
10 放入腌制好的鸡胗进行爆炒 ， 然后加入少许的豆瓣酱 。
11 放入切好的泡椒进行炒制
12 放入芹菜
13 大火进行爆炒 。 根据自己的口味加入适当的调味品 。
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