炒茄丝是一道家常菜 。 咸香 ， 清素利口 ， 有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜 ， 保护心血管 。 茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效 。 工具/材料 炒锅
茄子
【家常炒茄丝的做法】五花肉
青、红椒
葱
蒜
植物油
料酒
生抽
盐
鸡精
操作方法 01 茄子、辣椒择洗干净切成丝
02 葱花、蒜片切好备用
03 五花肉切成片
04 热锅加油放入五花肉片、葱花、蒜片炒香
05 料酒、生抽烹锅放入茄丝翻炒均匀
06 茄丝炒至快熟的时候加适量的盐放入辣椒丝翻炒均匀 ， 加少许鸡精调味即可出锅
07 装盘 ， 成品！
以上内容就是家常炒茄丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！