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最后将酱油打底 ， 面条往上一盖 ， 再将虾米和葱一撒即可~

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看上去是一碗普普通通的面条 ， 上面几根有些焦香的葱叶 。 但当葱油、酱油浇上去后拌开来 ， 吃到嘴里是香得来不得了~
许多年长的老食客听说葱开又回来了 ， 马上跑到店里品尝 ， 吃完后对它的评价是：“ 这么多年了 ， 还是老味道 。 ”这是对开洋葱油拌面最高的评价 ， 这吃的不仅是味道更是一种回忆 。 这最简单的海派味道 ， 却是上海人最难舍弃的心头好 。
【调羹|九曲桥荷花池边，一碗传承百年的开洋葱油拌面！】点个在看 ， 让“葱开”继续传承

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