土豆炖豆角是一道家常菜肴 。 以土豆、豆角作为主要食材 ， 葱、姜、蒜、八角等作为辅料制作而成 。 口味咸鲜 ， 营养丰富 。 下面小编就把土豆炖豆角的制作方法分享给大家 ， 希望大家喜欢！工具/材料 土豆 ， 豆角 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 茴香梗 ， 植物油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 ， 水等等
操作方法 01 豆角择洗干净浸泡半小时 ， 这样能更好的去除农药残留 ， 泡好的豆角掰成段
02 土豆去皮清洗干净切成滚刀块
03 葱花、蒜片、姜片、五花肉片切好 ， 八角一颗 ， 茴香梗备好
04 热锅加油先把五花肉煸香出油 ， 葱花、蒜片 ， 姜片、八角 ， 茴香梗爆香 ， 料酒、生抽烹锅
05 放入土豆和豆角翻炒至变色加适量的清水大火煮开
06 煮开后加适量的盐改中火炖至土豆豆角熟透
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