食材|食材起名有学问：这11种食材，因为名字被误解，而且“欺骗”了你多少年？( 二 ) 冬瓜

02. 荷兰豆

荷兰豆就更有戏剧性了。荷兰豆原产地在中国，但在中国却叫荷兰豆，在荷兰却叫中国豆。
荷兰豆一直很受欢迎，最常见的做法就是清炒、荷塘小炒、炒培根等，吃起来脆嫩清甜，很美味。

小时候我最喜欢生吃。当时家乡人都会一大片一大片地种植，用竹子架起来，小孩随便在里面捉迷藏。每次我们放学后就跑到里面疯玩，玩得口渴了就直接摘来吃，虽然有点生涩，但鲜甜鲜甜的，解渴得很（不建议大家生吃哦，熟吃更健康）。

03. 武昌鱼

武昌鱼的原产地不是如今的湖北武昌，而是湖北鄂州（在三国时称“武昌”），在三国时期叫武昌鱼还说得过去，如今这样称呼，总会让人误解。
当年毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗句，让它更加出名。
当然，武昌鱼自身的营养价值很高，个头小但浑身是宝。肉不仅多，肉质还很鲜嫩，吃下有入口即化的感觉。

它含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和各种维生素，以及钙、铁、钾、硒等微量元素，还有比较均衡的脂肪含量和有益脂肪酸，多吃也不怕胖，适合各种人群品尝。

贰：看名字，误解了它的出身

04. 地笋

地笋，知道的人应该很少。它和竹笋没有半点关系，它不长在山上，而是生长在沼泽地、水边、沟边等潮湿地方。
而且与竹笋相比，地笋的茎块比较娇小，我第一次看到时还以为是姜呢。

地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维等，能为我们提供不错的能量，运动完之后不妨凉拌一些地笋或者煮一份地笋乌鸡汤，能很好恢复体力。
而且地笋乌鸡汤喝起来相当美味，爽口又鲜甜。据说当年慈禧太后就常喝地笋乌鸡汤，让自己容颜更加细腻。

因为地笋对降血脂、利关节、养气血等有帮助，于是有“野三七”、“土虫草”之称。
相传，地笋很受康熙和乾隆喜欢，把它当作一味独特的补品，乾隆甚至还赐名它为“地参” ，民间就有人打趣说，康熙和乾隆之所以如此高寿，或许是因为与常吃地笋有关。

05. 芝麻菜

芝麻菜与芝麻也没有根本上的联系，仅仅是芝麻菜咀嚼后有芝麻香味而得名。
芝麻菜有很好的食用价值，可以放沙拉里一起拌着吃，或撒几片在披萨上一起吃，味道很鲜嫩。

也可以炒或做汤，嚼起来又滑又嫩，还清爽可口。它富含的纤维素可以帮助肠道消化，起到养护肠胃的效果，平时有咳嗽，吃它也能减轻咳嗽症状，是一种药食同源的好食材。

06. 蟹肉棒

平时去吃火锅，蟹肉棒是不是你的必点菜品？它味道鲜美，咸中带甜，一口一个！之前总觉得它是蟹肉做的，花那么少的钱就吃到了蟹肉，多少有点窃喜。

但万万没想到，蟹肉棒里竟然一丁点蟹肉都没有！打着“蟹”的旗号不知“欺骗”了多少吃货呀！知道这个结果的我也很伤心！
蟹肉棒里面最主要的原料是鱼糜，比如明太鱼、金线鱼、狭鳕鱼糜等，还加入一些蛋白、小麦淀粉，让蟹棒更加接近蟹肉的颜色与味道。除火锅之外，我们在吃三明治、凉菜、寿司等都会碰到它，口感还是很不错的。

叁：带“自黑”基因，吓跑不止几个人有些食材的名字咋咋呼呼，怪吓人的，具有很强的“自黑”功能，让食客第一次听到就不想吃了。

食材|食材起名有学问：这11种食材，因为名字被误解，而且“欺骗”了你多少年？( 二 )

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