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@陳柒月
3. 炒酱汁 。 锅中放25ml油 ， 下蒜末和辣椒末 ， 小火慢慢炒香 ， 再放10g豆瓣酱 ，炒出红油后加20ml生抽+2.5g勺盐+10ml蚝油+50ml清水 ， 煮开后即可出锅 。
4. 煮好的酱汁淋在胡萝卜和金针菇上面 ， 撒上葱花 ， 搅拌均匀即可 。
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@陳柒月
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记得一定要拌匀 ， 香嫩爽脆 ， 还带着丝丝辣味 ， 妥妥的米饭杀手！
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@流光舞
食材准备：
卷心菜0.5颗、火腿肉100g、胡萝卜1根、醋10ml、糖10g、盐5g、葱花10g、姜末5g、蒜末5g、食用油20ml
制作步骤：
1. 1根胡萝卜、0.5颗圆白菜切细丝 放入凉水浸泡3分钟 ， 沥干 水分待用 ， 100g火腿肉 泡一下后切丝 。
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@流光舞
2. 锅内放20ml油加热 ， 放入火腿丝 ， 撒上葱花10g ， 姜蒜各5g ， 翻炒 。
3. 火腿丝炒熟后倒入胡萝卜丝炒软 ， 再加入菜丝 ， 翻炒1分钟后关火 。加入 醋10ml、糖10g、盐5g ， 拌匀 。 （口味清淡的可少放点）
【食材|这篇文章，解救你的胡萝卜恐惧症！】
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@流光舞
懒宝宝们不用害怕发胖啦！
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@奶油露露酱
食材准备：
胡萝卜2根、肉末200g、盐5g、糖10g、葱花20g、姜末5g、生抽10ml、米饭2杯、水3杯、食用油30ml
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@奶油露露酱
制作步骤：
1. 锅内倒30ml油 ， 中火 ， 放入20g葱花、5g姜末 ，翻炒片刻倒入200g肉末 。
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@奶油露露酱
3. 肉末炒至变色放入2根胡萝卜切丁翻炒 。 加5g盐、10g糖调味 ，继续翻炒至胡萝卜收干水分 。
4. 电饭锅放入2杯米 ， 3杯水 。把翻炒好的胡萝卜肉糜铺在大米上 。
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@奶油露露酱
6. 按下煮饭键， 等煮熟后加10ml生抽拌匀 。
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@奶油露露酱
完美地解决了不爱吃胡萝卜的问题！
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@尔東美食记
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