我们当地有家小吃店卖“吊炉饼豆腐汤”，经营30年，每天上午顾客不断，我也经常去吃，吃的次数多了，就知道怎么做了，所以回家一尝试，发现做出来的豆腐汤不仅味道很好，看着还很有食欲呢！工具/材料 豆腐、鸡蛋、香菜、大葱、姜、蒜
操作方法 01 备好要用到的食材，大葱和香菜要比平常做菜的量多一些 。
02 将大葱和香菜洗净后切成末 。
03 大蒜和姜也切成末状备用 。
04 【豆腐汤怎么做】豆腐切成小块 。
05 鸡蛋打散备用 。
06 锅内放入油，油温7成热时放入蒜末和姜末爆锅 。
07 爆出香味后，填入4碗水 。
08 水开后放入豆腐块，然后放入适量盐继续煮 。
09 再次开锅后放入鸡蛋液，边放边搅动，使鸡蛋液变成蛋花 。
10 放入葱末和香菜末，搅动均匀后即可关火 。
11 装入碗中就可享用了 。
以上内容就是豆腐汤怎么做的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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