1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开 。
2、将葱姜蒜切丝或块 。
3、将西兰花放入开水中焯一下 。
4、锅中放油 ， 下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花 ， 快炒后，放入酱油、盐、味精 。
【清炒西兰花 清炒西兰花的家常做法】5、装盘 。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点 。
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