1、用料：
【鱼鳞怎么做好吃 大鱼鱼鳞怎么做好吃】草鱼的鱼鳞100g左右、盐适量、料酒少许、淀粉适量、花椒面适量、白糖少许 。
2、做法：
（1）准备材料 。草鱼要大一点的，尽量大点 。
（2）草鱼的鱼鳞用清水洗净（这个过程是很麻烦的过程，要多洗几次，在用盐、料酒码味去腥后，用清水多洗几遍后沥干水分待用） 。
（3）把沥干水分的鱼鳞用厨房用纸来吸干鱼鳞上的水分后待用 。
（4）用一个食品保鲜袋，把淀粉和盐、花椒面拌匀后，把吸干水分的鱼鳞倒入保鲜袋中 ， 用手把保鲜袋中握紧后，用力把它们合匀，使每一片鱼鳞上都粘上淀粉后待用 。
（5）热锅，倒油 ， 油热后把裹上淀粉的鱼鳞放入油锅中，炸至金黄色捞起后，待油温在高一些后在复炸一下捞起后待用 。
（6）用一个小碗 ， 在碗里放少许的水和白糖调匀后，热锅，倒入调匀的白糖水，待白糖水起小泡后，倒入炸好的鱼鳞翻拌均匀即可 。
猜你喜欢
- 凉拌牛肉的做法
- 茴香饺子馅怎么调好吃 茴香素饺子馅怎么调好吃做法大全
- 甜椒怎么做好吃 甜椒怎么做好吃又简单
- 蹄髈炖汤怎么做好吃电饭锅 蹄髈炖汤怎么做好吃
- 鸡翅的家庭做法 鸡翅家常简易做法
- 淡菜干怎么做好吃广东汤 淡菜干怎么做好吃
- 樱桃小萝卜怎么做好吃 樱桃小萝卜怎么做好吃又简单的做法
- 干的猴头菇怎么做好吃 干的猴头菇怎么做好吃窍门
- 前腿肉怎么做好吃 红烧前腿肉怎么做好吃
- 苦麻菜怎么做好吃又简单 苦麻菜怎么做好吃