南瓜|教你6种家常冰淇淋的做法，口感醇厚爽滑无冰渣，完胜哈根达斯( 二 ) 青菜

3.把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊，倒入一个容器中，我直接把冰淇淋糊倒回奶锅，奶锅上包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6个小时以上，凝固定型就可以吃了。

草莓冰淇淋做法如下
配料：草莓100克，淡奶油120克，牛奶50克，蛋黄2个，白糖60克，柠檬汁少许，蔓越莓少许
1、蛋黄和白糖中加入几滴柠檬汁，搅拌均匀，牛奶用奶锅小火煮至冒泡，分次倒入蛋黄中，搅拌均匀
2、蛋黄牛奶混合液重新倒入奶锅中，小火煮至冒泡，关火晾凉备用
【南瓜|教你6种家常冰淇淋的做法，口感醇厚爽滑无冰渣，完胜哈根达斯】3、盐水浸泡的草莓切成小块，放入榨汁杯中，倒入少许清水，打成草莓糊
4、奶油用电动打蛋器打至有尖角，倒入草莓糊，搅拌均匀
5、分次加入晾凉后的蛋黄糊，搅拌均匀后倒入容器中，撒上蔓越莓，冰箱冷冻6小时左右

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