白菜|被老酒鬼誉为“最硬”的6道下酒菜，道道经典好吃，你吃过几种？( 二 ) 饺子|面粉|豆腐干

五、陕西梆梆肉
只要是吃过梆梆肉的朋友，基本上喝酒时就不会再能瞧得上其它的肉类！梆梆肉是猪大肠、猪头肉、猪肚、猪心、猪肺、猪肝、猪尾巴等放在一起，用锯末（就是锯切割木头的木头粉末，）、茶叶、谷草等熏制而成的！

【白菜|被老酒鬼誉为“最硬”的6道下酒菜，道道经典好吃，你吃过几种？】熏制好的梆梆肉，色泽金黄又带有些许的黑色，木香味相当浓郁，入口鲜香四溢，咸淡适中，用来酌酒那叫一个美啊！老于喜欢每样都来一点，做个拼盘，不同部位的梆梆肉，口感不同，没吃过有喜欢喝酒的朋友，有机会一定要试试！
六、河南道口烧鸡
道口烧鸡被誉为“中华第一鸡” ，据说，当年嘉庆帝路过道口，忽然被一阵奇香所吸引，便询问左右的侍卫，得知是烧鸡后，便拿来品尝，没想到嘉庆帝吃过后，大喜，赞美道口烧鸡堪称是色、香、味三绝啊！

老于去河南的时候，有幸吃过几次，道口烧鸡吃的时候无需刀切，也无锡手撕，只要用手轻轻一抖，便会骨肉分离，而且不管是热吃还是冷食，入口生香，肥而不腻，滋味非常鲜美！老于最喜欢配白酒，先吃一口烧鸡，再抿一口小酒，满嘴余香啊！
以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，你们认为还有哪些下酒菜堪称是“最硬”的？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢大家的观看，谢谢！

白菜|被老酒鬼誉为“最硬”的6道下酒菜，道道经典好吃，你吃过几种？( 二 )

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