1、牛肉提前用冷水浸泡片刻 ， 然后下锅焯出血沫即可 。
2、牛肉比较难熟 ， 需要小火慢炖2个小时以上 。
3、最后半小时加一些番茄块汤汁更浓郁 。
【牛杂|番茄土豆炖牛腩，汤汁浓郁，鲜香入味，连吃3碗饭，新手也能0失败】4、喜欢我就关注我吧！

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