早餐是身体经过一夜的休整之后摄入的第一顿营养 , 所以不能敷衍了事 。 早餐一定要吃好 , 有营养 。 接下来丽晓跟大家分享:我家最爱的8款懒人早餐 , 低热量高营养 , 健康无负担 , 养胃吸收好
葱花饼
葱花饼是一道传统美食 , 在早点摊都十分受欢迎 。 和好的面团 , 加入葱花 , 擀成薄饼 。 看似普通的葱花饼 , 却能轻轻松松地俘获大人小孩的心 , 外酥里嫩 , 层次丰富 , 不油不腻 , 葱香味十足 , 深受广大食客们的欢迎 。
食材清单:面粉 酵母粉 葱所需调味料: 白糖 盐 鸡精 五香粉1、准备500克面粉直接倒进盆中 , 然后再准备310毫升温水 , 温水和面 , 面团比较柔软好吃 , 也容易消化 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌成粘稠的面团 放在一边
2、准备40毫升温水 再添加一些酵母粉 酵母粉不用添加太多 , 1克就可以了 , 充分搅拌使其融化 , 然后再把酵母粉水倒进面团里面 , 再次搅拌一下 。 然后盖上盖子醒10分钟
3、面团醒好之后打开盖子 , 可以看到面团已经比较细腻了 , 搅拌一下 然后再继续醒30分钟
4、准备一些小葱 , 切成葱花放入碗中备用 再准备一个小碗 , 做一个油酥 , 碗中添加一些面粉 再放盐 鸡精 五香粉 再浇入凉油 搅拌成油酥面糊 备用
5、取出醒好的面团 , 放在面板上 , 多涂抹一些面粉防粘 , 之后擀成薄一点的面饼 , 然后再涂抹一层油酥 再撒上一层葱花 从一端卷起来 , 边卷边按压 , 这样卷得更紧实一些
6、卷好之后 再分成多个大小均匀的小剂子 , 把小剂子团圆按扁 再擀成薄饼 , 接下来把薄饼叠放在一起 , 中间放上一层保鲜膜防粘连 放在冰箱里面冷冻保存 吃的时候 直接取出来烙一下就可以了
7、取出饼胚 电饼铛预热刷油 表面刷油锁水 盖上盖子烙3分钟 , 烙至底部焦黄 翻面再继续烙另一面 饼胚重复翻面烙34次就可以了 烙到葱花饼完全熟透 美味好吃的葱花饼就做好了 。
拌面
孩子的早餐 , 很多人做得比较简单 , 基本上就是鸡蛋 , 牛奶再加一份主食 。 很多小孩子也爱吃面食 , 比如饺子 , 馄饨 , 等等各种面条换着来 , 很多人最最喜欢吃的就是葱油拌面 , 连吃一周都不会觉得腻 。
食材清单:面条 葱 蒜 辣椒 香菜 花椒
所需调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 香油 白糖1、准备一把新鲜的面条 , 先把面条放在一边备用 。 锅中烧水 添加一些盐 , 可以增加底味 , 另外煮出来的面条也比较劲道好吃 , 水开之后下入面条 , 小火慢煮 , 煮面条的时候 可以添加凉水点水 。, 2、面条煮熟之后 捞出, 然后再放进凉水里面过凉 , 这样面条比较劲道好吃 , 另外也不会粘连 , 将面条放在水中浸泡一会儿
3、接下来再准备一些小葱 , 切成葱花 , 再准备一些 , 葱叶子切成葱花 , 葱白的部分切成葱段 , 再准备一些大蒜 , 拍碎 再剁成蒜蓉 。
4、把蒜蓉葱花放入碗中 , 再放入一些辣椒粉 , 不喜欢吃辣的可以不放 , 之后再放入一些五香粉 胡椒粉 再放入一些白芝麻点缀增香
5、接下来锅中烧油 烧一个葱油 放花椒 再放入一些葱段 , 小火将油给烧热 , 葱烧到干瘪的时候 再捞出 , 将油给烧热 , 再放入蒜蓉里面激发出香味
6.接下来开始调味 , 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 香油 白糖提鲜 , 再充分地搅拌均匀 , 美味的凉拌汁就调好了 准备一些香菜 , 先把香菜给洗净 然后再切成香菜段 切好的香菜段盛入碗中备用
7、取出面条控干水分放入碗中 再放入调好的凉拌汁 再放入香菜 , 充分地搅拌均匀 美味好吃的拌面就做好了 。
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