海参|真的,这样吃肉才叫爽......

最近俄罗斯大肉肠在网上真的好火啊......本来以为就是个网红 , 但试了之后 , 意外有点真香???
肉下得极其实在 , 肉含量高达95% , 看这清晰饱满的肉纤维啊啊啊!
海参|真的,这样吃肉才叫爽......
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而且真的好弹牙!!
很多火腿肠使劲加淀粉来实现Q弹 , 但多少会有粘牙感 , 而这一根有 独家工艺 , 减少了50%淀粉含量 , 依旧做到怎么吃怎么弹 , 这种大口啃食的爽感你们感受到了吗!!??
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值得一夸的是:为了尽可能还原肉的本来滋味 , 这款亚硝酸盐只有普通肉肠的七分之一 , 吃起来也更放心 。
一共三种口味:有的在猪肉鸡肉牛肉基础上加入 牛筋 , 更加弹韧;还有一款 独创的海参肠 , 能吃到大块海参 , 鲜味十足!
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说下规格:一根肉肠有手臂粗细 , 重达350-400g , 直接切片/炒蔬菜/罗宋汤可以吃好几顿了 。 好适合囤货!
三种口味可以单买也买套装 , 套装最划算哦 , 三根大的(总重1.1kg)限时89元 , 还加送小的(200g) , 算下来500g还不到35元 , 比楼下熟食店的红肠还便宜几块钱!!
肉食爱好者们 , 囤起来!!
或复制链接 , 打开淘宝:
我们再来仔细讲讲:相比市面上很多肉肠 , 这根有什么不一样?
首先 , 用料足够实诚
肉感真实饱满
网上一些很火的俄罗斯肉肠 , 并不是真正俄罗斯进口 , 很多都是国内小厂生产 , 肉的来源、生产卫生、品质都不一定有保障 。 (因为中俄贸易政策的原因 , 这种肉制品是不能随便出口到我国的)
而我们选这家海之岩 , 首先肉就让人放心!用的肉均来自国内大品牌 , 比如牛肉的供应商就是大家耳熟能详的皓月肉业(国内首家清真肉牛产业的“中国驰名商标”) 。
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肉好 , 而且料足!淀粉少——怎么个少呢?
仔细搜下市面上 常见大牌的火腿 , 淀粉添加量大概在10%左右 。 加得越多 , 肉越少 , 成本越低 , 但吃起来就有种软塌塌的淀粉糊感 。
而我们看中的这一根:淀粉含量低于4% , 每一口都可以吃到丝丝的肉纤维 , 煎过后肉香爆棚 。
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加的一点点淀粉也是为了肉更好地粘合 。
不仅要肉感饱满
口感还得够Q弹
一个资深火腿肠爱好者分享购买心得:淀粉加的少的肉肠 , 口感会没那么Q弹 。
但这一款 , 在减少淀粉添加量的同时 , 依旧能做到弹牙!!
海参|真的,这样吃肉才叫爽......
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这得益于他们独家的碎冰水工艺:这种技术通过热胀冷缩 , 保持肉质的弹嫩和紧实 , 吃起来不腻不粉 。
调味也很用心
地道俄式风味
而且亚硝酸盐真的低!

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